Top 10 des pains espagnols (+ recettes traditionnelles)

Ces authentiques Pains espagnols sont si délicieux ! Lorsque la plupart des gens pensent aux plats espagnols, ils imaginent du gaspacho, de la paella ou un plat de type asada.

Ils négligent souvent les pains espagnols, mais c’est une erreur que vous ne ferez plus après avoir parcouru cette liste de recettes de pain fantastiques.

Des churros sucrés et à la cannelle aux tranches de pain aux tomates acidulées et épicées, chacun de ces pains espagnols a quelque chose qui le distingue des autres.

Donc, que vous souhaitiez un délicieux pain ressemblant à un biscuit à déguster avec votre petit-déjeuner, que vous ayez besoin de quelque chose de copieux et savoureux pour une collation en milieu de journée, ou que vous aimiez associer quelque chose à associer au dîner, cette liste l’a.

Regardons ça!

1. Mollette

La mollette est comme un bagel espagnol. Il est doux et a un goût fantastique lorsque vous le grillez. C’est un pain de petit-déjeuner traditionnel dans de nombreuses régions d’Espagne.

Vous pouvez manger de la mollette telle quelle, mais si vous cherchez un vrai coup de pouce pour votre journée, faites-la griller et garnissez-la de tomates, de fromage à la crème, d’oignons verts, de ciboulette, etc.

Ils se prêtent également bien aux garnitures plus sucrées, comme les fruits, les baies et les variétés sucrées de fromage à la crème.

2. Pan con tomate

Cette recette ne vous dit pas comment faire du pain, à proprement parler.

Au lieu de cela, il utilise du pain d’un jour pour créer quelque chose d’encore plus délicieux – pan con tomate ou pain à la tomate.

Le pain est épais et croustillant, et la garniture est divine. Ajoutez un peu de jus de citron vert pour un peu de piquant, de l’huile d’olive espagnole et du sel, et le tour est joué.

Cela a bon goût en soi, mais j’aime parfois le servir aussi comme plat d’accompagnement avec des soupes crémeuses.

3. Pain espagnol rustique

Avec un temps de préparation, de repos et de cuisson, ce pain espagnol rustique prend un peu plus de 2 heures à faire, mais le processus est si simple que même les boulangers novices peuvent le faire.

Et c’est un pain tellement magnifique. C’est le genre de pain que vous voyez dans les émissions de télévision et les vitrines des boulangeries – un pain parfait.

De plus, il a une texture légère et douce et un goût fantastique.

Pour le faire, vous n’aurez besoin que des ingrédients les plus simples : eau, levure sèche active, farine de pain, sel, huile d’olive et semoule de maïs.

L’extérieur n’est que légèrement croustillant et l’intérieur donne l’impression de mordre dans un nuage blanc moelleux.

De plus, si vous suivez la recette telle qu’elle est écrite, vous obtiendrez deux miches de ce beau pain.

4. Torrijas

Que vous les appeliez torrijas ou pain perdu espagnol, ces friandises enrobées de sucre sont délicieuses.

De toutes les recettes de pain perdu, il est ironique que le pain perdu espagnol soit mon préféré, mais c’est le cas. C’est tellement incroyablement parfait.

Il trouve l’équilibre parfait entre trop sec pour être bon et trop détrempé et sirupeux pour être mangé sans un gâchis géant.

Il a également une légère saveur de vanille et est recouvert de cannelle et de sucre.

Ces torrijas sont donc bien que vous n’ayez même pas besoin de les garnir d’autre chose pour en faire le repas idéal du petit-déjeuner.

Prenez-en un et mangez-le sur le pouce – délicieux et pratique.

5. Empanada Gallega

Alors, qu’est-ce qui différencie une empanada gallega d’une empanada ordinaire ? La forme!

Les empanada gallegas sont plus en forme de tarte (soit des tartes rondes, entières ou des tartes individuelles de forme carrée).

Ceux-ci sont de ce dernier type. (Imaginez une tarte aux pommes de McDonald’s. Voilà à quoi ça ressemble.)

L’extérieur est croustillant et doré, mais c’est à l’intérieur que se trouve toute la saveur. Vous pouvez ajuster la recette pour faire votre propre garniture salée.

Cependant, pour faire la recette telle quelle, vous ajouterez des oignons, de l’ail, des poivrons, des tomates, du paprika, du thon, des œufs, etc.

Si vous cherchez une tarte à la main pour le petit déjeuner, le déjeuner ou le dîner, c’est la recette qu’il vous faut.

6. Pain plat espagnol

Le pain plat espagnol est croustillant, au goût doux et facile à préparer à partir de seulement six ingrédients (farine, sel, sucre, eau, levure et huile d’olive).

C’est une alternative plus saine au pain traditionnel ou à la pâte à pizza, et parce qu’elle a une saveur si légère, vous pouvez la garnir comme vous le souhaitez.

Vous pouvez l’enrober de sauce à pizza et en faire des mini-pizzas. Vous pouvez le garnir d’œufs et de charcuterie pour commencer la journée de manière satisfaisante ou ajouter des anchois !

7. Churros espagnols

Cette recette d’authentiques churros espagnols est loin supérieur à tout ce que vous trouverez dans la section surgelée de votre épicerie locale.

Ils ont un extérieur délicieusement croustillant, mais l’intérieur est doux, chaud et savoureux.

Ils ont le même enrobage de cannelle et de sucre que vous connaissez et aimez, et cette recette vous explique même comment faire une trempette au chocolat pour un peu plus de décadence !

Et croyez-le ou non, ils sont super simples à préparer. Vous ne devriez pas avoir besoin de plus de 20 minutes pour en faire une douzaine ou plus.

8. Pan De Horno

Ce pain espagnol à cinq ingrédients est croustillant, merveilleusement moelleux à l’intérieur et parfaitement fermenté.

Principalement en raison du temps de montée, il faut environ 4 heures ou plus pour le faire, alors assurez-vous de ne pas attendre la dernière minute pour le faire cuire. Pourtant, ça vaut la peine d’attendre.

Si vous cherchez le complément parfait à votre dîner, le pan de horno (« pain au four ») est la seule recette dont vous aurez besoin.

9. Pain au lait sucré espagnol

Si vous cherchez quelque chose de plus sucré, vous pouvez préparer ce pain au lait sucré espagnol en deux fois moins de temps qu’il n’en faut pour préparer et cuire le pan de horno.

Vous le ferez avec du lait, de la levure sèche, des œufs, du beurre, du sucre, de la farine blanche et de l’huile végétale. C’est un pain dense et copieux avec une texture semblable à celle d’un biscuit.

Les gens l’apprécient nature, avec du beurre ou garni de sucre, de gelée ou de marmelade.

Si vous cherchez une nouvelle façon de déguster du pain le matin, donnez une chance à cette recette.

10. Pan Basico

Tout ce que vous devez savoir sur ce pain (et sur sa simplicité de préparation) se trouve dans son nom.

Le pan basico, ou «pain de base», est une recette de base de pain blanc qui convient à tout boulanger débutant.

Vous pouvez façonner le pain en un grand pain circulaire, une baguette ou deux mini-pains.

Quoi qu’il en soit, il est tout aussi facile à préparer, ne nécessitant que sept ingrédients et un peu plus d’une heure.

C’est du pain de table de tous les jours, mais cela ne veut pas dire qu’il n’est pas délicieux. Essayez-le, et vous verrez précisément ce que je veux dire.