Rôtel Spaghettis au poulet est copieux, crémeux, ringard, avec un peu de piquant. C’est la nourriture réconfortante du sud à son meilleur!
Qu’est-ce qu’il n’y a pas à aimer dans ce plat?
Tout d’abord, c’est incroyablement délicieux. Vous ne pouvez pas vous tromper avec les pâtes, la sauce à la crème, le poulet et le fromage.
Deuxièmement, c’est facile à faire. Grâce au poulet rôti et aux tomates Rotel, aucun effort n’est requis !
Troisièmement, une recette peut nourrir une foule. Effort minimal, résultats maximaux.
Quatrièmement, c’est super économique ! Les ingrédients sont peu coûteux et sont probablement déjà disponibles dans votre garde-manger.
Donc, si vous cherchez délicieux, simple et économique, vous savez déjà quoi faire.
Spaghettis au poulet Rotel avec Velveeta
Les spaghettis au poulet Rotel sont un plat du sud composé de pâtes et d’une sauce à la crème. Il y a des tomates et des piments Rotel, du poulet et beaucoup de Velveeta sur le dessus.
Alors que la crème et le fromage rendent le plat super riche et décadent, l’ajout de tomates et de piments verts l’équilibre très bien.
Chargé de glucides, de protéines, de matières grasses et de légumes (les tomates et les piments comptent, à droite), ce plat est un repas complet à lui seul.
Ingrédients
- Crème de champignons – Il sert de base à la sauce pour pâtes. J’aime utiliser de la crème de champignons car elle ajoute une saveur charnue et boisée au plat. N’importe quel type de soupe condensée fonctionnera également.
- Bouillon de poulet – Pour saturer la sauce et ajouter une couche supplémentaire de saveur de poulet.
- Boîte de tomates Rotel aux piments verts – Pourquoi trancher et couper en dés des tomates et des piments alors que vous pouvez simplement ouvrir une boîte de Rotel ? Choisissez entre doux, régulier ou piquant, selon le niveau de chaleur que vos papilles gustatives peuvent supporter.
- Spaghetti – Tout type de pâtes, cuites al dente.
- Poulet – La rôtisserie est idéale, mais vous pouvez aussi faire cuire du poulet cru si vous le souhaitez.
- Fromage Velveeta – Ce n’est pas le plus sain des fromages, mais j’adore à quel point il est crémeux et fondant !
- Sel et poivre – Goûter.
Comment faire des spaghettis au poulet Rotel
Étape 1: Faites cuire les pâtes selon les instructions sur l’emballage, mais ne les faites pas cuire de 1 à 2 minutes. Gardez à l’esprit qu’il continuera à cuire pendant la cuisson.
Utilisez une grande casserole pour la cuisson et salez généreusement l’eau.
Étape 2: Préparez le poulet. S’il est cru, assaisonnez-le avec du sel et du poivre d’assaisonnement pour fajitas et grillez ou faites frire dans du beurre.
Hachez-le ou râpez-le une fois suffisamment froid au toucher.
Étape 3: Préparez la sauce. Mélanger la soupe aux champignons, le bouillon de poulet et les tomates Rotel.
Étape 4: Assemblez les couches. Dans un plat graissé, ajouter les spaghettis cuits. Ensuite, couchez le poulet, suivi de la sauce. Garnir de cubes de Velveteta.
Étape 5 : Cuire le plat pendant 30 à 45 minutes, ou jusqu’à ce que le fromage bouillonne. Vous pouvez soit servir tel quel, soit mélanger jusqu’à ce que les nouilles soient enrobées de sauce et de fromage.
Conseils pour les meilleurs spaghettis au poulet
- Certains aiment casser les pâtes en 2 ou 3 avant de les cuire, mais je préfère ne pas le faire. Cette partie vous appartient !
- Si vous voulez des nouilles al dente, ne faites pas cuire les pâtes de 1 à 2 minutes. Il continuera à cuire pendant la cuisson.
- Si vous faites trop cuire accidentellement les nouilles, rincez-les à l’eau froide pour les empêcher de cuire davantage.
- Salez généreusement l’eau des pâtes – environ 1 à 2 cuillères à café pour 1 litre d’eau. Les pâtes absorberont un peu d’eau, ce qui leur donnera une saveur agréable et subtile.
- Ce plat est idéal si vous avez des restes de poulet rôti. Il suffit de jeter les os, de les déchiqueter ou de les couper en bouchées et le tour est joué.
- Si vous faites cuire le poulet vous-même, ne le faites pas bouillir. Griller ou poêler rendra la viande plus savoureuse. Assaisonnez-le avec un peu de sel et de poivre ou d’assaisonnement pour fajitas pour lui donner du goût.
- Si vous voulez du poulet extra moelleux et juteux, utilisez des cuisses ou des filets de poulet désossés.
- Au lieu de superposer, vous pouvez également simplement mélanger les composants et cuire. Tout finira de la même manière dans ton ventre, de toute façon !
- Instructions de préparation : assemblez les couches et couvrez d’une pellicule plastique. Réfrigérer jusqu’à deux jours. Cuire au four comme indiqué, mais en ajoutant 3 à 5 minutes au temps de cuisson.
Variantes
Ce n’est pas une recette fixe que vous devez suivre jusqu’au bout. Le fait qu’il soit impossible de se tromper donne tellement de place à la personnalisation ! Laissez couler ces jus créatifs!
- Vous avez beaucoup de restes de Thanksgiving? Remplacez le poulet par de la dinde.
- Emballez-le avec plus de protéines en ajoutant du bacon, du jambon et d’autres charcuteries que vous avez sous la main.
- Au lieu de Velveeta, utilisez n’importe quel autre fromage fondu. Cheddar, cheddar doux, Pepper Jack, faites votre choix. Râpez le fromage vous-même pour un maximum de fonte.
- Utilisez votre variante préférée de tomates Rotel. Vous pouvez faire ce plat aussi ardent ou aussi doux que vous le souhaitez.
- Faites une descente dans le réfrigérateur et vérifiez tout ce que vous pouvez ajouter au mélange. Des ingrédients comme les haricots noirs, les piments verts et le maïs donneront plus de caractère à vos pâtes.
- Au lieu de la soupe aux champignons, vous pouvez également utiliser de la crème de poulet ou de légumes.
- Il n’est pas nécessaire que ce soit des spaghettis ! N’importe quel type de pâtes fonctionne, ici.
Comment conserver les spaghettis au poulet
Laissez les spaghettis au poulet refroidir complètement.
Conservez-le dans un contenant hermétique ou couvrez le plat d’une pellicule de plastique. Réfrigérez-le jusqu’à 3 jours.
Réchauffer de petites portions au micro-ondes pendant 1 minute ou jusqu’à ce qu’elles soient bien chaudes.
Pour réchauffer une casserole entière, faites-le dans un four à 350 degrés Fahrenheit pendant 15 à 20 minutes.
Pouvez-vous congeler les spaghettis au poulet Rotel ?
Certainement! En fait, ce plat se congèle parfaitement.
Laissez les spaghettis refroidir complètement. Couvrir le plat (assurez-vous d’utiliser un plat allant au congélateur) avec une pellicule plastique et du papier d’aluminium et congeler jusqu’à 3 mois.
Décongelez-le au réfrigérateur pendant la nuit et réchauffez-le au four à 350 degrés Fahrenheit pendant 15 à 20 minutes.
Au cas où le plat s’assèche, incorporer de la crème épaisse pour l’humidifier.