Gerdes avance pour aider la franchise familiale de poulet frit à améliorer la cohérence des opérations et la culture d’entreprise
Poulet classique du sudune franchise de poulet frit basée en Louisiane – est ravie d’annoncer qu’elle a promu Tom Gerdes au poste de vice-président des opérations.
« Alors que nous continuons à grandir, il était parfaitement logique pour nous de promouvoir Tom et de lui donner un rôle plus important pour nous assurer que nous sommes cohérents dans tous les aspects de notre marque », a déclaré Nick Binnings, directeur du développement de la marque pour Southern Classic Chicken. « Nous sommes convaincus qu’il est la meilleure personne pour harmoniser nos processus d’exploitation de base et nos produits incroyablement recherchés. »
Membre de l’équipe Southern Classic Chicken depuis mars 2021, Tom Gerdes a d’abord rejoint la marque en tant que directeur de la formation, aidant à créer des outils opérationnels et de formation fondamentaux pour les groupes commerciaux hérités. Gerdes est bien équipé pour son nouveau rôle, apportant 18 ans d’expérience dans la restauration dans des catégories telles que la production, le service rapide et la restauration décontractée. De plus, il a passé les 10 dernières années à soutenir les ressources humaines ainsi que l’apprentissage et le développement pour les opérations régionales et au niveau de la marque. Maintenant en transition vers le poste de vice-président des opérations, Gerdes aidera Southern Classic Chicken à faire évoluer ses processus de personnel et à cultiver une culture d’entreprise qui soutient la croissance et incite les membres de l’équipe et les invités à revenir à chaque endroit.
« Je suis tellement honoré que ma famille Southern Classic Chicken m’ait donné l’opportunité de faire passer cette marque au niveau supérieur », a déclaré Tom Gerdes, vice-président des opérations chez Southern Classic Chicken. « Je veux que nous ayons plusieurs environnements de formation de premier ordre ici à Shreveport pour soutenir le développement de nos futurs partenaires commerciaux et nous préparer à une croissance évolutive. »
Le Southern Classic Chicken sert du poulet frit maison préparé avec une marinade et une pâte à frire exclusives, complétées par des accompagnements frais inspirés de ses racines du sud. La marque axée sur la famille est bien connue dans le nord de la Louisiane pour son poulet frit et ses prix avantageux où un repas moyen varie de 5 à 7 $. L’approvisionnement en ingrédients et produits les plus frais possible est la priorité absolue afin que la marque puisse fournir le «meilleur absolu» à ses clients à un meilleur prix et une meilleure valeur que ses concurrents.
Fondée en 1989 et franchisée depuis 2020, Southern Classic Chicken est fière de servir du poulet frit frais et délicieux à un prix qui offre une valeur incroyable. Fondé par trois membres de la famille, Southern Classic Chicken propose des plats réconfortants de haute qualité de manière rapide et efficace grâce à son modèle de restaurant sans rendez-vous et avec service au volant. Southern Classic Chicken aura bientôt 17 emplacements ouverts dans le Sud et cible les villes de la Louisiane, du Mississippi, de l’Arkansas et du Texas pour l’expansion de la franchise. Y compris des frais de franchise de 40 000 $, l’investissement initial pour ouvrir une franchise Southern Classic Chicken est de 441 500 $ à 1 057 000 $. Pour plus d’informations, veuillez visiter : https://www.southernclassicchicken.com/franchising.
