Ce soupe au poulet de buffle avec du poulet tendre, des légumes, de la sauce pour ailes de buffle et du fromage cheddar est un plat réconfortant à son meilleur.
Croyez-moi, un bol ne suffit pas.
Vous allez adorer la commodité d’être un repas en une seule casserole.
Mieux encore, c’est une de ces recettes qui ne demande pas des heures de travail exténuant en cuisine.
Au lieu de cela, la plupart des gens peuvent le préparer en 30 minutes ou moins.
Donc, si vous avez aussi faim que moi, passons à la cuisine et préparons un gros lot de soupe au poulet Buffalo.
Recette de soupe au poulet Buffalo
Il y a beaucoup à apprécier dans cette délicieuse soupe au poulet Buffalo.
Comme je l’ai déjà mentionné, c’est un repas simple et facile à préparer. Ainsi, même les chefs les plus novices peuvent le faire.
Il ne nécessite que 10 ingrédients principaux, et il est épais, crémeux et délicieusement ringard.
Si vous êtes déjà fan des ailes de poulet Buffalo, vous allez adorer.
Il présente toutes les épices et la saveur des ailes traditionnelles, mais il est beaucoup moins salissant. Miam!
Ingrédients
Voici ce dont vous aurez besoin pour préparer cette délicieuse soupe qui met l’eau à la bouche :
- Beurre. Cuire tout dans du beurre donne à tout cela une saveur riche et beurrée. C’est aussi juste pratique, car cela empêche tout de coller et de brûler.
- Légumes. La recette demande des dés de céleri et d’oignons. Cependant, vous pouvez ajouter des légumes supplémentaires si vous le souhaitez. Les carottes sont populaires, tout comme les pommes de terre.
- Farine. Tout usage est le meilleur pari pour cette recette. Il est facile à travailler et aide à épaissir le bouillon.
- Moitié-moitié et eau. Ces ingrédients servent de base pour le bouillon. L’eau le rend moelleux et le moitié-moitié le rend épais et crémeux. Il ajoute un peu de saveur riche, aussi.
- Cubes de poulet. Assurez-vous de commencer avec du poulet déjà cuit. C’est la seule façon de s’assurer que cette recette prend moins de 30 minutes à préparer.
- Sauce pour ailes de buffle. Vous ne pouvez pas oublier la sauce aux ailes! C’est de là que viennent toutes vos épices et votre acidité. Sans cela, la soupe n’est qu’une soupe au poulet épaisse.
- Fromage cheddar. Utilisez du cheddar râpé, fraîchement râpé si possible. La consistance déchiquetée le fait fondre plus rapidement.
- Bouillon de volaille, sel et poivre. Vous utilisez ces ingrédients pour aromatiser et assaisonner la soupe.
Comment faire une soupe au poulet Buffalo
Continuez à faire défiler la recette complète en bas. Voici un aperçu rapide pour l’instant :
1. Préparez les ingrédients. Commencez par couper les légumes et le poulet en dés et râpez votre fromage. Si vous voulez mesurer tous les ingrédients à l’avance, c’est bien aussi !
2. Ajouter le beurre et faire revenir les légumes. Faites fondre le beurre dans votre casserole à feu moyen-vif. Ensuite, faites cuire les légumes dans le beurre pendant environ 5 minutes.
3. Une fois que les légumes sont tendres, commencez à ajouter les autres ingrédients un par un. Commencez par la farine et faites-la cuire environ 2 minutes. Ensuite, ajoutez le moitié-moitié et arrosez doucement. Enfin, ajoutez le cube de bouillon, le poulet, la sauce pour ailes et le fromage.
4. Faire mijoter la soupe. Après assaisonnement, réduire le feu à moyen-doux. Laisser mijoter la soupe jusqu’à ce que le fromage soit entièrement fondu. Cela prend généralement environ 10 minutes.
5. Servez et dégustez ! Enfin, retirez la soupe du feu et transférez-la dans des bols de service. Ajoutez toutes les garnitures que vous aimez et mangez!
Comment conserver la soupe au poulet
Vous avez deux options pour conserver cette soupe : réfrigérateur ou congélateur.
Ranger: Transférer la soupe froide dans un contenant hermétique et la conserver au réfrigérateur pendant 4 à 5 jours.
Certaines personnes en mangent encore jusqu’à 7 jours. Malheureusement, il semble perdre certaines de ses saveurs audacieuses après le cinquième jour.
Geler: Transférez la soupe froide dans un contenant hermétique ou un sac Ziploc allant au congélateur. Il devrait bien se conserver quelques mois.
Les cubes de soupe fonctionnent également bien pour le stockage au congélateur.
Pour réchauffer : Soupe réfrigérée au micro-ondes pendant 2 à 3 minutes jusqu’à ce qu’elle soit chaude. Assurez-vous de décongeler la soupe congelée pendant la nuit, puis passez-la au micro-ondes pendant 2 à 3 minutes.
Conseils pour la meilleure soupe
Voici quelques derniers conseils avant de passer à la recette :
- Utilisez une grande marmite à soupe ou une grande casserole à fond épais. N’essayez pas de le faire dans une poêle car c’est un gros lot.
- Gardez un œil sur le poulet pour savoir quand la soupe est prête. Vous travaillerez avec du poulet cuit, donc il n’a pas à cuire. Il faut juste qu’il soit chaud.
- Expérimentez avec les légumes. Le chou-fleur, les pommes de terre et les épinards sont tous des options végétariennes supplémentaires.
- Faites-le sans produits laitiers. Procurez-vous du beurre sans produits laitiers et utilisez du lait d’amande ou de coco au lieu de moitié-moitié. Vous avez également besoin de fromage végétalien.
La version sans produits laitiers de cette soupe est peut-être moins crémeuse, mais elle reste savoureuse.
