Smokin’ Oak Wood-Fied Pizza and Taproom fait ses débuts en Floride

Smokin' Oak Wood-Fied Pizza and Taproom fait ses débuts en Floride

Une famille de vétérans apporte un concept rapide et décontracté à Brooksville

Smokin' Oak Wood-Fied Pizza and Taproom fait ses débuts en FloridePizza au feu de bois de chêne fumé – la franchise de pizzas au feu de bois à la croissance la plus rapide aux États-Unis, est heureuse d’annoncer l’ouverture de son premier emplacement Sunshine State. Le nouveau restaurant sera situé au 13180, boulevard Cortez à Brooksville, FL et célébrera sa grande ouverture le 3 mai. Ce sera une véritable entreprise familiale, détenue et exploitée localement par Rod et Cat Scott et gérée par leurs enfants adultes, Anthony et Brittany.

Rod Scott est un ancien combattant et un guerrier blessé qui, après 32 ans de service dans l’armée, a décidé d’échanger ses bottes de combat contre une toque de chef. En 2017, Rod a pris sa retraite de l’armée et s’est inscrit dans une école de cuisine pour poursuivre son rêve de toujours d’ouvrir son propre restaurant. Aujourd’hui chef cuisinier et pâtissier certifié, Rod reconnaît une pizza de haute qualité lorsqu’il en voit une et a d’abord été intrigué par l’opportunité de franchisage offerte par Smokin’ Oak Pizza. Après mûre réflexion, Rod et Cat ont décidé que la marque répondait à leurs attentes élevées en matière de qualité des aliments et ont adoré le bonus supplémentaire de la salle à manger. Ils se sont ensuite mis à apporter le concept à leur communauté locale à Brooksville.

« J’ai toujours apprécié la façon dont les pizzas au feu de bois ont le plus de saveur et sont les meilleures pour vous en termes de santé et de digestibilité », a déclaré le propriétaire de la franchise, Rod Scott. “Notre four à bois de chêne cuit chaque élément du menu avec la même saveur et la même intensité que les pizzerias italiennes originales et, en tant que seul bar en libre-service du comté d’Hernando, nos clients locaux seront certainement impressionnés.”

Ce sera le premier restaurant Smokin’ Oak Wood-Fired Pizza que la famille Scott a l’intention d’ouvrir, avec des plans pour des emplacements supplémentaires dans un proche avenir. L’emplacement de Brooksville abritera des places assises à l’intérieur et à l’extérieur et un Taproom en libre-service. Une grande porte roulante a également été installée qui relie l’espace patio intérieur et extérieur.

Smokin’ Oak Wood-Fired Pizza and Taproom propose un menu complet de pizzas au feu de bois, de sandwichs, de salades, d’entrées et même de desserts. Le four, alimenté au bois de chêne, atteint environ 900 degrés et cuit les pizzas en environ deux minutes. La marque offre une expérience de pizza agréable grâce à l’utilisation de sa cuisine ouverte, qui permet aux clients de personnaliser et de regarder leurs pizzas se faire juste devant eux. La pâte et les sauces sont faites maison, les légumes sont coupés tout au long de la journée et même les viandes sont rôties au four à bois pour infuser la saveur du vrai bois de chêne. Le restaurant est parfait pour ceux qui ont besoin d’un déjeuner rapide, mais avec l’ajout du Taproom, il est idéal pour ceux qui veulent s’attarder et profiter de tout ce que le mur de robinets en libre-service a à offrir.

Smokin' Oak Wood-Fied Pizza and Taproom fait ses débuts en Floride

Le Taproom dispose d’un mur de robinets en libre-service qui propose de la bière, du vin et des boissons mélangées. Pour utiliser le Taproom, un invité commencera un onglet, recevra un bracelet RFID, puis sera libre d’explorer le mur du robinet. Les clients peuvent verser entre 1 et 16 onces à la fois, ce qui leur donne l’occasion d’essayer différents vins, bières, cidres et autres boissons qu’ils n’auraient peut-être pas goûtés autrement. Un préposé au taproom sera disponible pour répondre à toutes les questions sur l’utilisation du mur du tap et pour fournir des recommandations.

« Nous sommes reconnaissants d’avoir ouvert notre premier emplacement dans notre État d’origine, la Floride, par des propriétaires locaux aussi passionnés que Rod and Cat », a déclaré Matt Mongoven, PDG et cofondateur de Fourth Avenue Restaurant Group, le franchiseur de Smokin ‘Oak Wood- Pizza cuite. « La communauté locale de Brooksville a été extrêmement accueillante envers notre concept de restaurant et nous sommes convaincus qu’elle tombera amoureuse de nos plats au feu de bois et de notre mur Taproom en libre-service. »

L’ouverture de l’emplacement de Brooksville marque une étape importante dans l’expansion nationale continue de Smokin’ Oak Wood-Fired Pizza & Taproom. Pour plus d’informations, s’il vous plaît visitez www.smokinoakpizza.com.

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