Des amateurs de sandwich au club là-bas? J'avais envie d'un très bon sandwich l'autre jour et j'ai décidé de faire le mien à la maison. Ce sandwich facile du poulet est fait avec tous mes favoris. Il comprend des poitrines de poulet à poêle tendres, des tomates juteuses, une laitue croustillante, des tranches de fromage et, bien sûr, vous ne pouvez pas oublier le bacon croustillant! Toutes les textures se marient magnifiquement pour le sandwich parfait. Maintenant, qui en veut un?
Toutes les recettes sont rigoureusement testées dans notre cuisine de test de Nashville pour s'assurer qu'elles sont faciles, abordables et délicieuses.
Faire un sandwich au club de poulet de style restaurant à la maison est non seulement satisfaisant, mais cela fonctionne également pour être donc Beaucoup moins cher! Je cuisine mon bacon au four, ce qui est toujours super facile et sans gâchis (la plaque à pâtisserie recouverte de papier d'aluminium attrape toute la graisse!). Ensuite, le poulet est poêlé jusqu'à ce qu'il soit parfaitement brun doré et juteux. Tout le reste n'est qu'une question d'assemblage. J'aime répandre un peu de mayo sur le pain grillé pour plus de saveur et de crémeux, mais j'ai également partagé certaines de mes variantes préférées pour cette recette à la fin.
- Je suis allé pour un sandwich à deux étages, vous savez, le genre que vous obtenez dans les restaurants. Mais vous n'avez pas à devenir aussi sophistiqué que moi. Vous pouvez le garder comme un sandwich unique pour économiser de l'argent.
- J'ai également fait 4 grands sandwichs, mais vous pouvez facilement diviser cette recette en 8 portions en coupant chaque sandwich en deux. Et puis dans 16 portions en coupant à nouveau chaque moitié en deux, surtout si vous les servez de farine à des fêtes ou de potluck.
Recette de sandwich au club de poulet
Ce sandwich facile du poulet est chargé de poulet poêlé juteux, de bacon croustillant, de salade fraîche et de fromage. C'est une vision du budget du classique!
- 9 tranches lard (2,22 $)
- 2 Poitrines de poulet désossées et sans peau (environ 1,3 lb) * (6,25 $)
- ¾ cuillère à café sel (0,03 $)
- ½ cuillère à café poivre noir fraîchement fissuré (0,08 $)
- ½ cuillère à café poudre à l'ail (0,05 $)
- 2 Cuillère à soupe huile d'olive (0,44 $)
- 12 tranches pain à sandwich blanc (1,19 $)
- 2 grand tomates (2,00 $)
- 8 feuilles Iceberg ou laitue romaine (1,50 $)
- 8 tranches fromage colby-jack (2,25 $)
- ½ tasse mayonnaise (0,56 $)
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Commencez par cuire le bacon. Préchauffer le four à 400 ° F. Tapisser une plaque à pâtisserie avec du papier d'aluminium et placer une grille sur le dessus pour maintenir le bacon au-dessus de la surface de la plaque à pâtisserie.
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Posez les bandes de bacon à travers la grille et cuire au four pendant environ. 25 minutes ou jusqu'à ce qu'elle atteigne le niveau de croustillant souhaité. Après la cuisson, utilisez des pinces pour éliminer les bandes de bacon de la grille à une assiette doublée en papier.
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Pendant que le bacon cuit, allez-y et faites cuire le poulet. À l'aide d'un couteau bien aiguisé, filet soigneusement chaque poitrine de poulet en deux côtelettes plus minces (ou utilisez des poitrines de poulet minces). Placez ensuite la pellicule plastique sur le poulet et puez-la doucement avec un maillet à batteaux ou à la viande même à l'épaisseur des poitrines de poulet. Assaisonner le poulet avec du sel, du poivre noir et de la poudre d'ail.
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Chauffer une grande poêle à feu moyen et ajouter l'huile d'olive. Une fois que la poêle est chaude, ajoutez le poulet et faites cuire de chaque côté jusqu'à ce qu'ils soient dorés et cuits à travers (environ 4 minutes de chaque côté). Retirer le poulet cuit dans une assiette propre et couvrir pour garder au chaud.
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Pendant que le poulet se repose, préparez le reste des ingrédients. Poasser le pain, trancher les tomates, laver et sécher la laitue, ramasser les tranches de fromage et ramasser le bacon cuit. Coupez ensuite les poitrines de poulet cuites en bandes.
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Assemblez maintenant les sandwichs. Commencez par une fine couche de mayonnaise d'un côté de deux tranches de pain, puis couche avec de la laitue, des tomates tranchées, une poitrine de poulet en tranches, une tranche de fromage et des morceaux de bacon. Ajoutez maintenant la deuxième tranche de pain avec Mayo et répétez les couches. Garnir de la dernière tranche de pain grillé.
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Coupez chaque sandwich en deux et servez avec vos côtés préférés. Mes préférés sont toujours des jetons et une lance de cornichons d'aneth. Apprécier!
Voyez comment nous calculons les coûts de recette ici.
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Grande poêle
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Plaque à pâtisserie
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Feuille d'aluminium
* Cette recette fonctionne également avec la poitrine de dinde ou votre viande de charcuterie préférée.
Portion: 1sandwichCalories: 983kcalGlucides: 48gProtéine: 62gGraisse: 60gSodium: 1832mgFibre: 6g
Lisez notre avertissement nutritionnel complet ici.
Comment faire un sandwich au poulet sandwich des photos étape par étape
Cuire le bacon: Préchauffer votre four à 400 ° F et tapisser une plaque à pâtisserie avec du papier d'aluminium. Placer une grille sur le dessus pour maintenir le bacon au-dessus de la surface de la plaque à pâtisserie. Cela aidera le bacon à devenir agréable et croustillant.
Posez 9 bandes de bacon à travers la grille, en les espaçant afin qu'ils ne se chevauchent pas. Faites-les cuire au four pendant environ 25 minutes ou jusqu'à ce que le bacon ait atteint le niveau de croustillant souhaité. Lorsque ils ont terminé, utilisez des pinces pour retirer le bacon de la grille et les transférer dans une plaque de serviette en papier.
Préparez le poulet: Pendant que le bacon cuit, préparez le poulet. Utilisez un couteau bien aiguisé pour filet très soigneusement 2 poitrines de poulet en deux escalopes plus minces. Si vous utilisez des poitrines de poulet fines, vous pouvez ignorer cette étape. Placer une couche de pellicule plastique sur le poulet en tranches et le battre doucement avec un rouleau à pâtisserie ou un maillet de viande. Vous voulez que chaque morceau de poulet soit une épaisseur uniforme.
Assaisonner le poulet: Utilisez ¾ c. À thé de sel, ½ cuillère à café de poivre noir et ½ cuillère à café de poudre d'ail.
Cuire le poulet: Chauffer une grande poêle à feu moyen et ajouter 2 cuillères à soupe d'huile d'olive. Une fois que la poêle et l'huile sont chaudes, ajoutez le poulet et faites cuire de chaque côté jusqu'à ce qu'ils soient dorés et cuits à travers (environ 4 minutes de chaque côté). Retirer le poulet cuit dans une assiette propre et couvrir pour garder au chaud.
Préparez les ingrédients restants: Au fur et à mesure que le poulet se repost, vous pouvez préparer les autres ingrédients pour votre sandwich au poulet. Toast 12 tranches de pain blanc, tranche 2 grandes tomates, laver et sécher 8 feuilles de laitue, et rassembler 8 tranches de fromage colby-jack et le bacon cuit.
Trancher le poulet: Trancher les poitrines de poulet cuites dans des bandes uniformes.
Assembler: Il est maintenant temps d'assembler les sandwichs! Étalez une fine couche de mayo sur un côté de deux tranches de pain grillé.
Garnir une tranche de laitue, de tomate tranchée, de poitrine de poulet en tranches, une tranche de fromage et du bacon.
Ajoutez maintenant la deuxième tranche de pain avec Mayo et répétez les couches. Garnir d'une troisième tranche de pain grillé.
Servir et profiter: Coupez chaque sandwich en deux, servez avec vos côtés préférés et profitez-en!
Je veux que vous puissiez faire ce sandwich au poulet Club exactement comme vous l'aimez! Voici quelques façons amusantes et délicieuses de le personnaliser:
- Éteignez le pain pour le pain multigrain
- Au lieu d'une mayo ordinaire, utilisez une mayo épicée (notre recette de mayo ketchup est donc Facile à faire avec des agrafes de garde-manger simples!) Ou votre vinaigrette à sandwich préférée
- Échangez le fromage colby-jack contre tout autre fromage que vous aimez
- Utilisez des restes de viande de poitrine de dinde ou votre viande de charcuterie préférée au lieu de la poitrine de poulet
- Je ne serais pas opposé à changer le bacon ordinaire pour ma recette de bacon confite, soit 😉
Service de suggestions
J'aime garder les côtés simples avec ce sandwich car il est déjà rempli de tant de saveurs. Une poignée de Des croustilles croustillantes, une lance à l'aneth ou une salade latérale rapide est généralement tout ce dont j'ai besoin! Mais si je me sens plus faim, je vais préparer ma salade de pâtes ou un lot de frites de patates douces à la friteuse – parce que soyons honnêtes, un sandwich au poulet et les frites est un combo classique! Ou, pour quelque chose de plus léger, je pense que des fruits frais ou une salade de chou crémeux équilibreront parfaitement le bacon croustillant et le poulet salé.
