Parfois, tout ce que je veux, c'est un sandwich simple rempli de quelque chose de facile et de délicieux. Et cela ne devient tout simplement pas plus facile que cette salade d'œufs maison. Donc, si vous manquez de temps et que vous voulez quelque chose de copieux et rapide, je vous recommande fortement d'essayer cette recette de salade d'oeufs! C'est ma version super facile et délicieuse, mais j'ai aussi beaucoup d'idées pour les variations ci-dessous!
Toutes les recettes sont rigoureusement testées dans notre cuisine de test de Nashville pour s'assurer qu'elles sont faciles, abordables et délicieuses.
« Merci pour ça! C'est exactement ce dont j'avais besoin – une excellente recette de base et des suggestions sur la façon d'improviser en fonction de ce que j'ai dans le réfrigérateur. Je viens de prendre un délicieux sandwich à la salade d'oeufs pour le déjeuner, et je reviendrai certainement à celui-ci! »
Teevee
Recette de salade d'oeufs faciles
Quand je regardais différentes recettes de salade d'oeufs sur Internet, ils semblaient tous un peu trop compliqués pour ma vie bien remplie. Presque tous comprenaient des herbes fraîches, une seule côte de céleri ou d'autres choses que je ne garde généralement pas sous la main. Alors, j'ai fait mon La salade d'oeufs aussi simple et délicieuse que possible. Juste quelques ingrédients simples que vous pouvez garder dans votre réfrigérateur et rien de fantaisie. Mais si tu vouloir Quelque chose de fantaisie, j'ai aussi des idées ci-dessous. 😉
Salade d'oeufs faciles
Cette salade d'œufs rapide et facile est parfaite pour les jours occupés ou chaque fois que vous avez besoin d'un repas rapide, peu coûteux, délicieux et copieux!
- 4 grand œufs* (2,68 $)
- 3 Cuillère à soupe mayonnaise (0,15 $)
- 1 Cuillère à soupe Dill relish ** (0,08 $)
- 1 cuillère à café Moutarde de Dijon (0,02 $)
- 1/4 cuillère à café jus de citron (0,01 $)
- 1/8 cuillère à café sel (0,02 $)
- 1/8 cuillère à café poivre noir fraîchement fissuré (0,02 $)
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Ajouter les œufs à une casserole et couvrir d'eau. Placer un couvercle sur le pot et allumer le feu à haut. Porter l'eau à ébullition complète. Une fois qu'il a atteint l'ébullition, éteignez le feu et laissez les œufs reposer dans l'eau chaude (couvercle) pendant 12 minutes.
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Après 12 minutes dans l'eau chaude, transférez les œufs dans un bain de glace ou courez sous l'eau froide jusqu'à refroidissement. Décollez les œufs puis hachez-les en morceaux de ½ pouce.
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Ajouter l'œuf haché dans un bol avec la mayonnaise, le dijon, la saveur, le jus de citron, le sel et le poivre. Remuer pour combiner, écraser une partie du jaune d'oeuf dans la vinaigrette pendant que vous remuez.
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Goûtez la salade des œufs et ajustez les ingrédients à votre goût. Servir immédiatement ou réfrigérer jusqu'à ce qu'il soit prêt à manger.
Voyez comment nous calculons les coûts de recette ici.
** Vous pouvez également utiliser votre type préféré de goûtmais gardez à l'esprit que la saveur s'avérera différente.
Portion: 0,75tassesCalories: 295kcalGlucides: 3gProtéine: 13gGraisse: 25gSodium: 531mgFibre: 1g
Lisez notre avertissement nutritionnel complet ici.
Comment faire des photos de salade d'oeufs étape par étape
Faire bouillir les œufs: Ajouter quatre gros œufs dans une casserole et couvrir d'eau. Placer un couvercle sur le pot et allumer le feu à haut. Permettez à l'eau de passer à ébullition complète. Une fois bouillante, éteignez le feu et laissez les œufs reposer dans l'eau chaude (couvercle) pendant 12 minutes.
Après 12 minutes, transférez les œufs dans un bain de glace ou courez sous l'eau froide jusqu'à refroidissement. Peler et hacher les œufs en morceaux de ½ pouce.
Faire la salade: Ajouter les œufs hachés dans un bol avec 3 cuillères à soupe de mayonnaise, 1 c. À thé
Remuer tous les ingrédients ensemble jusqu'à ce qu'ils soient bien combinés, écraser certains jaunes dans la vinaigrette pendant que vous remuez. Goûtez et ajustez les assaisonnements à votre goût.
Servir immédiatement ou réfrigérer jusqu'à ce qu'il soit prêt à manger! (Suggestion de service illustrée: Sandwich à la salade d'oeufs sur des toasts avec des légumes verts mélangés).
D'accord, voici où vous pouvez vous amuser si vous avez certains de ces ingrédients à portée de main. Essayez d'ajouter l'un de ces éléments à votre salade d'oeufs pour le prendre en suspens:
- Sauce piquante (Tabasco, Gochujang, sauce à l'ail chili, sriracha, etc… J'adore une salade d'oeufs Sriracha!)
- Oignon vert
- Bacon émietté (cuire votre bacon dans la friteuse à air pour des résultats super croustillants)
- Kimchi (finement haché)
- Avocat (à la place de la mayonnaise)
- Tout l'assaisonnement des bagels
- Oignons rouges marinés
- Câpres
- Céleri
- Jalapeños (frais ou marinés)
- Herbes fraîches (aneth, persil, oignons verts)
Service de suggestions
J'adore un sandwich à la salade d'oeufs classiques (soit sur du pain grillé ou un croissant avec de la laitue), mais vous pouvez également servir cette salade avec des craquelins pour la récupération, en tasses de laitue, sur des toasts d'avocat, ou même dans un avocat moitié! Je pense aussi que c'est délicieux serré enveloppe dans une tortilla (ou nos enveloppes de fromage cottage pour une option de glucide inférieure) avec de la laitue ou comme garniture à salade sur un lit de légumes verts.
Comment stocker
J'en ai délibérément fait une petite recette de lot afin que vous n'ayez pas à vous soucier des restes, mais si vous choisissez de faire un lot plus grand, les restes doivent rester bons au réfrigérateur pendant environ 4 à 5 jours.
Cette recette s'étend très facilement. Ajustez simplement le nombre de portions dans la boîte de recette et les ingrédients s'ajusteront automatiquement pour vous.
Notre recette de salade d'œufs faciles a été initialement publiée le 2/7/22. Il a été retesté, retravaillé et republié pour être meilleur que jamais 4/7/25.
