Salade Banh Mi au saumon | estival, frais et délicieux

Si vous me rendez souvent visite, vous savez que j'ai un grand cœur pour la cuisine asiatique. Pour mon aujourd'hui Recette Je me suis inspiré de la cuisine vietnamienne et j'en ai trouvé une vraiment délicieuse, croquante et fraîche. Salade Banh Mi avec mon poisson préféré Saumon préparé. Vous êtes également assuré d'en profiter !

Le Banh Mi est en fait un sandwichqui est servi dans une baguette croustillante et garni de poitrine de porc, de bœuf mariné ou de poulet. Il y a presque toujours une salade de concombre croquante, des carottes marinées et des radis comme garniture supplémentaire. Le Banh Mi est merveilleusement frais et a un goût super délicieux.

j'ai le mien aujourd'hui le meilleur du Banh Mi emballé dans ma salade. Concombre croustillant, carottes et radis marinés. Une vinaigrette fraîche avec un ingrédient secret. Et en plus, un filet de saumon que j'ai déchiré en morceaux après la grillade (une poêle est également possible). Ma salade banh mi est vraiment quelque chose pour les yeux et pour le palais.

Les ingrédients les plus importants de la salade Banh Mi

Je me suis inspiré d'une recette vietnamienne, mais vous pouvez tous trouver les ingrédients de ma salade Banh Mi au filet de saumon au supermarché. Pour ma recette il vous faut entre autres :

• Filet de saumon – frais ou surgelé (décongelé bien sûr !), selon vos envies.
• Légumes & laitue – ma salade Banh Mi contient du concombre serpent, des carottes, des radis, des oignons nouveaux et de la laitue romaine croquante.
• Citron vert et vinaigre de riz – pour beaucoup d’acide, très apprécié dans la cuisine vietnamienne. Vous pouvez également utiliser un autre vinaigre léger si vous n'avez pas de vinaigre de riz.
• mayonnaise et Moutarde – pour la vinaigrette.
• Ingrédients facultatifs – J’ajoute une poignée de cacahuètes grillées sur ma salade et aussi un peu de coriandre hachée. J'assaisonne la vinaigrette avec la sauce de poisson.

La liste exacte des ingrédients, y compris Quantités vous le retrouverez sur Fin de cet article. Vous pouvez également y imprimer la recette.

À quoi faut-il faire attention lorsque l’on prépare une salade Banh Mi ?

Griller ou frire le filet de saumon est un jeu d'enfant et la salade Banh Mi est également rapide et facile à préparer. Le plus « compliqué » est de mettre les carottes et les radis dans le bouillon vinaigre-sucre.

• Pour donner à la salade un aspect joli et uniforme, j'ai coupé les carottes et les radis tranches rondes très fines. J'utilise une trancheuse pour cela car cela rend les tranches beaucoup plus fines.
• Vous devriez du processus Commencez par mariner les carottes et les radis. Ceux-ci doivent absolument reposer dans le bouillon vinaigre-sucre pendant 20 bonnes minutes.
• Le Tranches de concombre peux-tu fin, mais pas fin comme du papier couper. S'ils sont un peu plus épais, ils sont plus croustillants.
• Pour le pansement j'utilise un peu de sauce de poisson. Tout le monde n’aime pas ça et c’est facultatif. La vinaigrette est délicieuse même sans elle.

• Au mayonnaise je vous recommande ceci Mayonnaise japonaise KEWPIEsi vous pouvez les obtenir. C'est vraiment parfait pour ma salade Banh Mi et je trouve que c'est délicieux.

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Préparation dans l'OptiGrill

J'ai préparé le filet de saumon dans mon OptiGrill Elite parce que c'est très simple et rapide. Avec ça mon La recette fonctionnebien sûr, tu en as besoin pas d'OptiGrill et vous pouvez également faire frire le filet de saumon dans la poêle ou la poêle ou le griller sur la grille de votre grill. Peu importe niveau goût, l'essentiel est que le saumon soit juteux !

Maintenant, soyez honnête ! Cela n'a-t-il pas l'air délicieux ? Ma salade banh mi a bon goût croquant, super frais et a une grande interaction entre la douceur et l'acidité. La consistance est également très agréable. Il y a un joli mélange de croquant (légumes, cacahuètes) et de juteux et tendre (le merveilleux filet de saumon).

Aujourd’hui j’espère surtout que mes photos vous ouvriront l’appétit et que vous aurez envie de tester ma recette. Il a un goût vraiment spécial et c'est un plat que l'on ne mange pas tous les jours.

Si ma recette vous a plu, je serais ravie d'un commentaire et aussi d'un Évaluation. Pour ce faire, cliquez simplement sur le astérisque dans la fiche recette. Cela m'aidera ainsi que tous les autres lecteurs. Merci!

N'hésitez pas à jeter un œil à ma salade chinoise Yum Yum ou à la rafraîchissante salade de nouilles en verre. Ma salade asiatique de concombre vaut toujours la peine d’être recommandée !