Avec les écoles pour les vacances de Pâques, de nombreux parents recherchent des moyens de tenir leurs enfants occupés et divertis. Pour partager des conseils sains et sans écran, le chef Holly Dalton a rejoint Claire Byrne sur RTÉ Radio 1.
Début simple, Holly suggère de cuisiner des nids de Pâques. Les céréales tout le marais (ou similaires) agiront comme des brindilles tandis que des morceaux de chocolat et de beurre fondu lieront les nids ensemble. Vous pouvez faire éclater le mélange dans des porte-cupcakes et faire éclater des mini-œufs sur le dessus pour terminer la création.
Le chef recommande de ramasser des œufs de Pâques au lieu des barres de chocolat car ce sera probablement beaucoup moins cher. Faites simplement fondre les œufs au chocolat et craquez!
N'oubliez pas que tout chocolat d'oeuf de Pâques restant peut être utilisé pour les brownies ou n'importe quel nombre de friandises cuites au four.
« Les gens regardent souvent les œufs de Pâques et ne les voient pas comme du chocolat normal, mais ils le sont! Ce sont juste du chocolat normal, alors utilisez-le pour la cuisson parce que vous aurez toujours des tonnes. »
Pour les cupcakes savoureux, Holly dit que des parties à parts de sucre et du beurre ainsi que des œufs, de la farine et de la levure chimique et une goutte de lait sont tout ce qui est nécessaire.
« Même si vous voulez devenir plus basique que cela, vous pouvez faire une simple recette d'éponge qui est littéralement juste de la farine, des œufs, du sucre. Vous allez d'abord fouetter vos œufs et sucre ensemble et ajouter votre farine. C'est tout. »
Bien que les cupcakes soient rapides à faire, la section de décoration très importante est ce qui permettra les enfants de divertir les enfants.
Posez un journal autour de la table de la cuisine, achetez du glaçage (ou faites le vôtre avec du beurre, du sucre glace et une goutte de lait) et laissez les enfants se déchaîner avec des paillettes comestibles et une teinture alimentaire.
« C'est la partie que les enfants veulent faire, ils veulent être créatifs », insiste-t-elle.
Une autre collation de Pâques amusante consiste à faire bouillir un œuf dur. Une fois l'œuf refroidi, saisissez-le fermement jusqu'à ce que certaines fissures apparaissent dans la coquille mais ne se brisent pas complètement. Souminez l'œuf dans le colorant alimentaire – ou même une casserole de betterave bouillie – et vous prenez un petit-déjeuner très coloré.
Pour les idées de déjeuner saines de Holly, qui maintiendra les enfants impliqués dans le processus créatif, écoutez l'interview complète sur RTÉ Radio 1 ci-dessus.
