Une bonne charcuterie mérite un accompagnement savoureux et les légumes sont un excellent élément pour équilibrer le tout. Voici quelques-unes des meilleures options pour accompagner la charcuterie.
Des carottes râpées aux tomates cerises
Les carottes râpées se marient parfaitement avec la charcuterie. Elles sont douces et ont un léger goût sucré. Ajoutez quelques tomates cerises pour encore plus de saveurs et de couleurs. Elles contribuent à équilibrer le plat et à ajouter une touche d’acidité.
Vous pouvez servir les carottes râpées et les tomates cerises avec une vinaigrette ou une sauce aux herbes pour une touche supplémentaire. Pour une version plus savoureuse, faites-les sauter à la poêle avec un peu d’huile d’olive et d’ail haché.
Des poivrons grillés et des oignons caramélisés
Les poivrons grillés sont une excellente option pour accompagner la charcuterie. Ils sont doux et sucrés, et leur goût se marie parfaitement avec le goût de la charcuterie. Ajoutez des oignons caramélisés pour encore plus de saveurs et de couleurs.
Vous pouvez servir les poivrons grillés et les oignons caramélisés avec une sauce à l’ail ou une sauce aux herbes. Vous pouvez également les faire sauter à la poêle avec de l’huile d’olive et de l’ail haché pour une version plus savoureuse et plus saine.
Des pommes de terre sautées aux herbes
Les pommes de terre sautées sont parfaites pour accompagner la charcuterie. Elles sont douces, savoureuses et faciles à cuisiner. Ajoutez des herbes de votre choix (persil, thym, etc.) pour encore plus de saveur et de couleur. Vous pouvez également les faire sauter à la poêle avec de l’huile d’olive et de l’ail haché.
Vous pouvez servir les pommes de terre sautées avec une sauce aux herbes ou une vinaigrette. Elles sont également délicieuses avec une sauce à l’ail ou une sauce aux tomates.
Des haricots verts et des champignons sautés
Les haricots verts sont un autre excellent accompagnement pour la charcuterie. Ils sont légèrement sucrés et ont une texture croquante. Ajoutez des champignons sautés pour encore plus de saveurs et de couleurs. Vous pouvez servir les haricots verts et les champignons avec une sauce aux herbes ou une vinaigrette.
Vous pouvez également les faire sauter à la poêle avec de l’huile d’olive et de l’ail haché. Les haricots verts et les champignons sont un accompagnement sain et savoureux pour la charcuterie.
