Que servir avec une soupe à la courge musquée : 9 plats d’accompagnement satisfaisants

La soupe à la courge musquée est un plat exceptionnellement riche et crémeux. Lorsqu’il fait froid ou qu’il pleut dehors, rien de tel qu’un bol de soupe pour se réchauffer. Outre sa douce saveur de butternut, sa teinte jaune vibrante la rend également amusante et réconfortante à manger.

La soupe à la courge musquée est définitivement un bol chaud de réconfort. Mais même si cela satisfera sûrement votre cœur et votre âme, votre ventre pourrait avoir besoin d’un peu plus de nourriture. C’est pourquoi vous devriez servir quelque chose pour l’accompagner !

Il existe un large éventail de plats que vous pouvez servir avec une soupe à la courge musquée, et je suis là pour vous renseigner. Des plats plus légers tels que les salades et les légumes aux sandwichs copieux et aux garnitures, j’ai sélectionné neuf des meilleures options à servir avec Soupe à la courge Butternut!

1. Salade

Il y a une raison pour laquelle la soupe et la salade sont une combinaison si emblématique. Bien que la soupe à la courge musquée soit déjà à base de légumes et super nutritive, elle est si riche et crémeuse que vous aurez besoin d’un plat rafraîchissant pour l’équilibrer.

Une salade légère est parfaite pour le travail! Vous avez tellement de choix en matière de salades, mais voici ma suggestion : épinards, pommes, canneberges, fromage de chèvre et noix.

Pour la vinaigrette, préparez un mélange d’huile d’olive extra vierge, de vinaigre de cidre de pomme, de moutarde de Dijon, de jus de citron, d’ail, de miel, de sel et de poivre – une merveilleuse combinaison de sucré, piquant et salé !

2. Légumes rôtis

Bien sûr, la star de votre repas est déjà à base de légumes, mais vous ne pouvez jamais vous tromper avec plus. Avoir un repas sain et sans culpabilité est un excellent moyen de compenser tous ces plats pécheurs que vous avez mangés récemment !

Si vous faites de la courge musquée en hiver ou en automne, les légumes parfaits pour l’accompagner sont les plantes-racines, car elles seront de saison.

Certaines betteraves, patates douces, navets et panais sont parfaits pour rôtir car ils caramélisent et deviennent encore plus savoureux. Ils sont également faciles à préparer – il suffit de les couper en tranches, de les jeter sur une plaque à pâtisserie, de les arroser d’huile d’olive et de votre choix d’herbes et d’épices, et de les mettre au four.

3. Carottes glacées

En parlant de plantes-racines, en voici une autre pour vous : les carottes. Les rôtir est toujours bon, mais si vous les glacez dans votre édulcorant préféré et que vous les faites sauter dans du beurre, c’est encore mieux !

Cela rend les carottes si délicieusement sucrées et savoureuses. Un accompagnement parfait pour accompagner votre soupe à la courge musquée.

Voici une astuce lors de la préparation de vos carottes : assurez-vous de les couper uniformément en taille et en forme afin qu’elles cuisent toutes uniformément.

Quant à l’édulcorant, vous pouvez choisir soit du sucre granulé, de la cassonade, du miel ou du sirop d’érable. Miam!

4. Chips de chou frisé

La soupe à la courge musquée est lisse et crémeuse. En tant que tel, vous voudrez peut-être quelque chose de croustillant pour l’associer. Si vous voulez une collation croustillante à grignoter tout en engloutissant votre soupe, que diriez-vous de quelques chips de chou frisé nutritives ?

Ils sont si faciles à faire que vous pouvez certainement le faire vous-même à la maison ! Voici comment:

Détachez les feuilles de chou frisé des tiges et coupez-les en bouchées. Rincez abondamment et essuyez avec une essoreuse à salade. Placer les feuilles sur une plaque à pâtisserie, arroser d’huile d’olive, garnir de sel et cuire au four pendant 10 à 15 minutes à 350 degrés. Alors profitez de votre collation santé!

C’est sans culpabilité et super nutritif.

5. Choux de Bruxelles rôtis au bacon

Les choux de Bruxelles ont acquis une mauvaise réputation au fil des ans pour n’être qu’un autre légume vert dégueu. C’est dommage, cependant, car les choux de Bruxelles ont un goût incroyable, à condition de bien les cuire.

Donc, si vous êtes prêt à tenter votre chance avec ce légume mal jugé, voici le secret. Enduisez-les d’une grande quantité d’huile d’olive, faites-les rôtir au four pendant 20 à 40 minutes et garnissez-les de lardons.

Surveillez-les attentivement pour ne pas trop les cuire. Trop cuire les choux de Bruxelles est ce qui les amène à sentir et à goûter un peu funky et à développer cette texture pâteuse. Mais lorsque vous les assaisonnez et les faites cuire correctement, ce sont de petites bouchées de paradis.

6. Pilaf de riz sauvage aux champignons sautés

Si vous êtes végétarien et que vous cherchez quelque chose de copieux à associer avec une soupe à la courge musquée, c’est celui qu’il vous faut.

Le riz pilaf sauvage aux champignons a une belle saveur de terre et de noisette, qui se marie parfaitement avec la soupe sucrée. La texture moelleuse du riz et des champignons donne également un joli contraste à la douceur du plat.

7. Pain

Parce que la soupe à la courge musquée est à base de crème, elle est parfaite pour accompagner du pain car elle peut absorber toute cette soupe épaisse. Mais n’allez pas chercher du pain mou car il n’ajoutera pas de contraste à la soupe et deviendra trop détrempé lorsqu’il sera trempé dans la soupe. Vous aurez envie de choisir un pain dur et croustillant comme une baguette française, des toasts Melba ou un pain toscan.

8. Sandwichs

La courge musquée est presque entièrement végétale, vous pouvez donc la servir avec quelque chose de plus copieux. Les sandwichs sont excellents car ils ajoutent à la fois des glucides et des protéines. ce qui en fait un repas plus complet.

Optez pour des sandwichs à la viande comme le BLT et la dinde pour plus de valeur nutritive. Les paninis font également une option fantastique!

9. Garnitures de soupe à la courge musquée

La courge musquée donne une soupe épaisse et crémeuse, vous voudrez donc ajouter de la texture à cela. Les garnitures croustillantes telles que les graines de citrouille, les craquelins, les croûtons, les pommes, les poires et les pacanes ajoutent toutes une dimension différente à la soupe veloutée.

Autre garniture excellente : le bacon. C’est croustillant, fumé et savoureux, ce qui pourrait manquer à la soupe. Alors, garnissez ce plat jaune de miettes de bacon brun pour lui donner un aspect et un goût encore plus fantastiques.

Vous ne pouvez pas non plus vous tromper avec le fromage. Qu’il s’agisse de crumbles au fromage bleu, de parmesan ou de tout autre fromage à pâte dure, l’ajout de produits laitiers à votre soupe la rendra certainement plus savoureuse.

Les garnitures moelleuses empêcheront également la soupe d’être trop monotone. Ajoutez quelques canneberges séchées pour vous donner quelque chose à grignoter!

En termes de saveur, une cuillerée de crème épaisse ou de crème sure ajoutera une merveilleuse touche acidulée à votre soupe riche et sucrée. Pas trop content de toutes les calories supplémentaires ? Voici une excellente alternative : le lait de coco !

Si vous voulez que votre soupe ait une saveur encore plus chaude, saupoudrez de noix de muscade ou de cannelle moulue.

Si vous voulez une belle touche de couleur, garnissez-la de ciboulette ou de coriandre ! La combinaison de vert vif et de jaune en fait un plat délicieusement appétissant.