Se demandant quoi servir avec des aubergines parmesan? Vous êtes arrivé au bon endroit!
Le parmesan d’aubergine est une chose de beauté. Des couches d’aubergines, de sauce marinara et de fromage, cuites à la perfection – je vous donnerai une seconde pour laisser toute cette décadence s’enfoncer.
Si vous n’avez jamais essayé ce classique italien auparavant, vous pourriez penser : pas de viande ? Comment cela peut-il être bon ?
La clé est dans l’aubergine. Grâce à sa saveur terreuse et sa texture crémeuse, la viande ne vous manquera pas du tout !
Il est également pané et frit, ce qui lui permet d’imiter encore mieux la viande.
Alors que le plat est déjà un repas à lui tout seul, les bons plats d’accompagnement le rendront encore plus satisfaisant.
Rien ne complète mieux un festin italien que de délicieux accompagnements.
Alors sans plus tarder, voici 14 plats délectables à servir avec des aubergines au parmesan.
Bon appétit !
1. Salade Antipasti
Commencez votre repas italien de façon traditionnelle avec une salade d’antipasti.
C’est nutritif, délicieux et coloré!
Pour préparer votre salade d’antipasti, vérifiez simplement votre réfrigérateur et jetez tous les légumes, viandes, fromages et noix que vous y trouverez dans un bol. C’est si facile!
Essayez d’ajouter autant de couleur que possible pour un plat amusant. Les légumes verts, les tomates, les artichauts, les poivrons, le fromage, le salami, le prosciutto, la mozzarella et la feta font tous de bons candidats.
Plus il y a d’ingrédients, meilleure est la saveur et la texture.
Pour la vinaigrette, vous ne pouvez pas vous tromper avec un mélange de vinaigre balsamique, d’huile d’olive, de moutarde et d’ail. Il est piquant et rafraîchissant, ce qui donne un joli contraste à votre entrée riche.
2. Saucisse italienne
Celui-ci est pour les amateurs de viande là-bas. Quand il s’agit de couples parfaits pour le parmesan d’aubergines, rien de mieux que la saucisse italienne.
Il est savoureux, fumé et chargé de saveurs terreuses qui se marient parfaitement avec le parmesan crémeux. Si vous pouvez supporter la chaleur, utilisez des saucisses épicées ! La saveur est incroyable avec la marinara.
3. Boulettes de viande
Aubergine, parmesan et boulettes de viande pour un festin italien qui met l’eau à la bouche !
Les boulettes de viande et la marinara forment un duo phénoménal, vous pouvez donc déjà dire à quel point ce plat sera épique.
De plus, la bonté charnue va aussi parfaitement avec le parmesan aux noisettes!
4. Pain à l’ail
Besoin de glucides dans votre vie ? Je t’entends. Je ne peux pas vivre sans pain ni riz ! La bonté féculente est tout simplement trop bonne pour être ignorée.
J’adore associer l’aubergine au parmesan avec du pain à l’ail. C’est un côté super simple, mais il frappe toutes les bonnes notes.
La mâche du pain est la texture parfaite! Et les saveurs d’ail et de beurre sont tout simplement divines.
Allez-y, trempez le pain dans la marinara au fromage pour la bouchée la plus époustouflante.
5. Gnocchis
Chaque plat de pâtes est spécial, mais les gnocchis sont uniques en leur genre.
Si vous n’avez jamais essayé les gnocchis auparavant, vous manquez quelque chose. Pour moi, les gnocchis sont LES MEILLEURES pâtes.
La texture unique de ces dumplings à base de pommes de terre mérite une standing ovation.
C’est tellement bon qu’il n’en faut pas beaucoup pour le parfumer. Le beurre et la sauge feront l’affaire.
Servez des gnocchis avec du parmesan d’aubergine pour le dîner italien le plus épique.
6. Courgettes grillées
Pour un dîner super propre et sain, associez votre parmesan d’aubergine à des courgettes grillées.
Puisque votre plat principal est déjà super riche et crémeux, il est bon de l’équilibrer avec quelque chose de léger et rafraîchissant.
Les courgettes grillées sont également savoureuses. Griller ajoute de la fumée au légume, et un peu d’huile d’olive et de jus de citron lui donne une saveur merveilleuse !
7. Broccolini Rôti
Le broccolini rôti ajoute une magnifique touche de couleur au parmesan d’aubergine!
C’est un casse-tête pour moi pourquoi la plupart des gens préfèrent le brocoli au broccolini. Le broccolini est tout aussi sain et savoureux, et il est beaucoup plus facile à cuisiner !
Donc, si vous ne l’avez jamais essayé auparavant, donnez-lui une chance. Il mérite tout autant les projecteurs que son cousin le plus populaire.
8. Salade fraîche avec vinaigrette au citron
Oui, une autre salade. Que puis-je dire – il se marie vraiment bien avec le parmesan d’aubergine.
Le croquant, la couleur et la saveur ! Une salade fraîche a tous les éléments qui la rendent parfaite avec votre entrée ultra crémeuse.
De plus, faire une salade ne pourrait pas être plus facile. Ajoutez simplement tous les légumes verts, les légumes, le fromage, la viande et tout ce que vous avez sous la main !
Vous n’avez pas non plus besoin de faire grand-chose pour le pansement. Une simple vinaigrette au citron est fantastique avec des aubergines parmesan !
9. Haricots verts sautés
Votre entrée demande déjà beaucoup d’efforts, alors un accompagnement rapide et facile est idéal. Croquants, savoureux et incroyablement faciles à préparer, les haricots verts sautés conviennent parfaitement.
Tout ce dont vous avez besoin est d’enrober les haricots d’huile d’olive et de vos épices préférées, et de les faire sauter ! Garnissez-les de beaucoup de parmesan pour un maximum de saveur. C’est ça!
10. Pâtes à la courge spaghetti
Aubergine parmesan et pâtes à la courge spaghetti : c’est peut-être une fausse pâte, mais ce n’est certainement pas un faux pas !
Servez ce jumelage à vos amis pour le repas végétarien le plus savoureux et le plus appétissant.
La texture douce de la courge en fait un candidat parfait pour les pâtes.
Comme sa saveur est très subtile, elle se marie aussi très bien avec n’importe quelle sauce pour pâtes. Mon préféré est le pesto aux tomates séchées !
11. Chou sauté
Vous ne croirez pas à quel point l’ail, la sauce soja et le vin peuvent faire passer le chou au niveau supérieur !
Dire que ce plat d’accompagnement asiatique regorge de saveurs est un euphémisme. Donc parfaitement sucré, salé et aillé. Ouah. Juste wow.
C’est aussi la chose la plus facile à faire ! Il suffit de mélanger tous les ingrédients dans une poêle et le tour est joué ! Vous avez terminé.
12. Nouilles au beurre
Nouilles, parmesan, beurre et persil. C’est tout ce qu’il faut pour faire ce plat d’accompagnement simple mais époustouflant.
Assaisonnez vos nouilles avec du sel et du poivre, et vous aurez le parfait duo d’aubergines et de parmesan.
13. Salade de pâtes italiennes
Comment peut-on résister à la salade de pâtes italienne classique ? C’est rafraîchissant, vibrant et savoureux.
Fait de rotini tricolore, de légumes, de viandes et de fromages enrobés d’une vinaigrette italienne piquante, c’est une incroyable explosion de saveurs, de textures et de couleurs!
14. Gelato
La meilleure façon de terminer votre repas italien est, bien sûr, avec un dessert italien.
Terminez votre repas en beauté avec une glace italienne classique. C’est merveilleusement doux, léger et tellement rafraîchissant.
Vanille, pistache, citron, mangue – n’importe quelle saveur fonctionne, alors faites votre choix.
