Brr, j'ai froid ! Malheureusement c'est permanent en hiver, mais c'est normal. C'est pourquoi je ne manque jamais une occasion de m'échauffer. Ma bouillotte est ma meilleure amie et en plus des litres de thé chaud, j'ai désormais vraiment plaisir à la boire à nouveau Chaï latté. Parce que c'est si bon et si facile à faire, je veux le mien Recette partager avec vous.
Chai, également connu sous le nom de Masala-chaïest une boisson chaude très connue et populaire en Inde, entre autres. Chai signifie simplement thé (c'est pourquoi vous n'entendrez aucun Indien dire « thé chai ») et « masala » signifie mélange d'épices. Et c'est exactement ce qu'est le chai, un thé épicé. Le latte représente le lait qui complète le tout.
Après avoir bu une tasse de chai latte, votre estomac est chaud. Comme moi, vous ne voudrez probablement pas vous en passer en hiver car il est si délicieux. Et si vous pensez aux prix des chai lattés dans les cafés et puis à mon RRecette à faire soi-même Vous voyez, il est évident de préparer cette boisson à la maison plus souvent. Je ne suis pas un buveur de café, contrairement à Malte, mais même lui aime s'offrir une tasse de chai latte et prendre un coup de caféine.
Les ingrédients les plus importants pour le Chai Latte
La préparation est très simple et peut être effectuée en un peu moins de cinq minutes. C'est pourquoi j'aime tant le chai latte. Le soir, une tasse est préparée en un rien de temps et vous pouvez ensuite vous asseoir sur le canapé et regarder confortablement votre série préférée. Pour ma recette il vous faut entre autres :
- Eau – la base pour faire du thé.
- Thé noir – J’utilise du thé en sachet. Si vous avez du bon thé en vrac à la maison, vous pouvez bien sûr l'utiliser aussi.
- Lait – Du lait de vache ou du lait végétal, selon vos préférences.
- Sucre – J’aime utiliser du sucre brun pour mon chai latte. Une demi-cuillère à café par tasse me suffit. Alternativement, vous pouvez sucrer avec du miel ou l'édulcorant de votre choix.
- Épices – Le clou de girofle, la cardamome, le bâton de cannelle et le gingembre sont mes épices de prédilection. Ils donnent au chai sa note incomparable. Vous pouvez également ajouter des grains de poivre, de la muscade et de l'anis étoilé.
La liste exacte des ingrédients, y compris Quantités vous le retrouverez sur Fin de cet article. Vous pouvez également y imprimer la recette.
Que faut-il prendre en compte lors de la préparation d’un chai latte ?
- Épices alternatives – si vous n'avez pas ces épices en vrac sous la main, mais que vous avez encore des épices pour pain d'épices qui dorment dans votre tiroir, alors vous pouvez les utiliser ! Ce mélange d'épices contient généralement de la cannelle, de la cardamome, du gingembre, de l'anis, du fenouil, de la muscade, du clou de girofle et du piment de la Jamaïque et donc tout ce dont vous avez besoin pour un chai bien assaisonné.
- Si vous utilisez des épices pour pain d'épices, je vous recommande d'utiliser du gingembre frais. Le gingembre complète très bien le Chat Latte.
- Ne laissez pas bouillir le thé noir plus de 3 minutes. Il a une saveur forte et qui ne fait que s'intensifier avec un temps de cuisson plus long.
- Au lieu de la mousse de lait, vous pouvez également servir le chai latte avec un peu de chantilly.
Eh bien, voudriez-vous l'essayer ?
Même mon fils pense que le chai latte est délicieux et regrette de ne pouvoir l'essayer que. À cause de la caféine contenue dans le thé noir, il ne peut pas avoir sa propre tasse.
Je serais très heureux si vous souhaitiez maintenant préparer votre propre chai latte à la maison. Si ma recette vous a plu, je serais ravie d'un commentaire et aussi d'un Évaluation. Pour ce faire, cliquez simplement sur le astérisque dans la fiche de recette qui suit. De cette façon, vous m'aiderez ainsi que tous les autres lecteurs. Merci!
De délicieuses boissons chaudes sont toujours possibles, surtout en automne, n'est-ce pas ? Essayez mon simple punch aux pommes ou mon chocolat chaud. Je ne dis jamais non à un verre de vin chaud !
Mon Chai Latte fait maison est la boisson parfaite pour les froides journées d’automne et d’hiver. Le Chai Latte a un goût crémeux et légèrement sucré, avec des notes de cardamome, de clou de girofle, de cannelle et de gingembre. Des épices chaleureuses qui ont fait la renommée de cette grande boisson. J'aime servir le chai latte avec de la mousse de lait.
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- 150 Eau
- 3 clous de girofle
- 3 Gousses de cardamome
- 1 Bâton de cannelle, petit
- 3 tranches Gingembre
- 1 sac Thé noir
- 1 TL cassonade
- 50 ml Lait
- Mousse de lait, facultatif
Alternative aux épices
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Coupez le gingembre en tranches, non pelées.
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Versez de l'eau dans une casserole. Pressez légèrement les gousses de cardamome et ajoutez-les à l'eau avec les clous de girofle, le bâton de cannelle et le gingembre. Portez à ébullition une fois.
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Ajouter le thé noir à l'eau et cuire à feu moyen pendant 3 minutes. Retirez les sachets de thé.
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Ajoutez une demi-cuillère à café de sucre au thé et ajoutez le lait. Portez à nouveau à ébullition. Pendant ce temps, préparez la mousse de lait.
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Versez le liquide à travers un tamis fin dans une tasse. Étalez dessus la mousse de lait.
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Comme alternative aux épices individuelles, une demi-cuillère à café d'épices pour pain d'épices (voir informations dans l'article) peut également être bouillie. Continuez ensuite comme décrit ci-dessus.
Calories : 67kilocalories | Glucides : 13G | Protéine: 3G | Graisse: 1G | Sucre: 4G
