Pour le deuxième segment de cuisine, je veux montrer comment vous pouvez préparer un accompagnement frais et savoureux pour votre dîner ou même pour faire semblant en utilisant les restes du réfrigérateur de votre dîner de la veille !
Ingrédients
Sert 2
- 400 g de pommes de terre grelots
- 20 ml d'huile d'olive
- 1 x cuillère à café de poudre d'ail
- Sel de mer et poivre noir
- 50 g de mayonnaise
- 1 x piment rouge coupé en dés
- Jus de 1 x citron vert
- 1 x cuillère à café de purée de gingembre
- Coriandre hachée
- 1 x cuillère à café d'huile de sésame
- 30 g de fromage feta
- 4 x cuillère à café de graines de sésame grillées
Méthode
- Préchauffez votre friteuse à air à 200 degrés Celsius.
- Dans un bol mélangez vos pommes de terre, l'huile, le sel et le poivre ainsi que la poudre d'ail.
- Avec une cuillère en bois, mélangez grossièrement pour que les patates éclatent légèrement.
- Cuire 20 minutes en secouant le panier à mi-cuisson.
- Faites chauffer une poêle sèche et ajoutez vos graines de sésame, ne laissez pas sans surveillance car elles brûleront et seront prêtes en 30 secondes, remuez la poêle continuellement.
- Dans un bol mélangez votre mayonnaise, le piment, le citron vert, l'huile de sésame et le gingembre.
- Servir avec un quartier de citron vert et des graines grillées sur le dessus.
