Ce pâté au poulet fait maison est le plat réconfortant par excellence ! Il est rempli de poulet juteux, de légumes et d’une sauce crémeuse et surmonté d’une croûte de tarte feuilletée et dorée.
Mieux encore, tout le repas peut être préparé en seulement 10 minutes ! Après cela, il suffit de le mettre au four et vous obtenez des plats réconfortants classiques pour toute la famille.
Pâté au poulet facile
Ce pâté au poulet est si facile à préparer qu’il ne nécessite que 6 ingrédients et 4 étapes simples !
De plus, le four fait la plupart du travail.
Tout ce dont vous aurez besoin est de mélanger les ingrédients, de les verser dans un moule à tarte et de le mettre au four. C’est tout – cela ne prendra même pas plus de 10 minutes.
Ce qui est fou, c’est que malgré la simplicité ridicule de la recette, elle fait une délicieuse tourte au poulet maison, une croûte et tout.
Il ressemble, sent et goûte comme si vous y travailliez dur, mais vous travaillerez à peine !
Ingrédients pour le pâté au poulet
Pour le remplissage:
- Crème de Poulet Condensée – sert de sauce crémeuse dans laquelle le poulet et les légumes sont recouverts.
- Légumes mélangés – Procurez-vous simplement un sac de légumes surgelés au lieu de hacher des légumes frais. C’est un gain de temps total !
- Poulet ou Dinde – Pas besoin de cuisiner à partir de zéro. Du poulet rôti ou des restes feront l’affaire. Vous pouvez soit déchiqueter la viande, soit la couper en cubes.
Pour la pâte:
- Mélange à pâtisserie tout usage – La base de la croûte qui lui donne sa structure.
- Lait – sature le mélange de cuisson et le transforme en une pâte.
- Œuf – pour lier le mélange à pâte et le lait.
Conseils Pour faire le meilleur pâté au poulet
- Au lieu d’un seul, vous pouvez également doubler la croûte de sorte que votre tarte en ait un en haut et un en bas. Cela donnera à votre tarte une couche de pain supplémentaire qui s’imprégnera bien de la sauce. Doublez la croûte, doublez les bienfaits !
- Pour gagner du temps, vous pouvez toujours utiliser une croûte du commerce. Coupable tel qu’inculpé.
- Rendez votre tarte encore plus riche et plus délicieuse en ajoutant ¾ de tasse de fromage cheddar. C’est incroyable comme un ingrédient peut transformer tout un repas !
- Rendez la sauce encore plus savoureuse en ajoutant de l’oignon cuit, de la poudre d’ail, du persil, du romarin, du thym, des herbes italiennes, du sel et du poivre. Ces assaisonnements courants pour le garde-manger constituent une sauce hors du commun !
- Les gens utilisent normalement des restes de poulet pour leur pâté au poulet, mais s’ils n’en ont pas, vous pouvez utiliser du poulet rôti râpé à la place. De plus, c’est un moyen facile de gagner du temps.
- Ce n’est pas parce que la recette contient « poulet » dans son nom que vous ne devez vous limiter qu’à cette protéine. Vous pouvez également utiliser les restes de dinde pour préparer ce plat!
- En parlant de modifications, voici une excellente façon de donner à votre tarte une saveur terreuse : ajoutez des champignons à la garniture !
- En plus de la crème de poulet, vous pouvez également ajouter de la crème de champignons, de céleri ou de pomme de terre. Tous ajoutent plus de saveur à la tarte, alors choisissez la combinaison que vous préférez.
- Et bien que ce plat soit basé sur une recette de Campbell, vous pouvez également abandonner totalement la soupe au poulet en conserve (désolé, Campbell !) Et faire votre propre sauce à la place. Pour faire, mélanger moitié-moitié, farine, bouillon de poulet, sel, poivre et thym à feu moyen-doux. Cuire jusqu’à ce que la sauce soit épaisse et laisser mijoter pendant 10 minutes.
- Badigeonnez la croûte supérieure avec un peu de dorure à l’œuf pour une tarte dorée.
Que servir avec un pâté au poulet
Je sais que j’ai dit que le pâté au poulet est en soi un repas complet, mais pourquoi ne pas transformer ce simple dîner en un festin délicieux. Il existe de nombreuses saveurs qui vont bien avec ce plat, vous ne manquerez jamais de choses pour l’accompagner. Voici quelques-unes de mes options préférées :
- Sauce à la canneberge donne à ce repas une sensation de Thanksgiving à tout moment de l’année. Mais je ne parle pas de ces trucs affreux de la boîte. Vous pouvez préparer une sauce aux canneberges fraîche et maison en un rien de temps.
- Une salade légère à la vinaigrette est un excellent moyen de contrebalancer la richesse de la tourte.
- Rôti Broccoli est un autre côté qui allégera votre entrée lourde. Donnez plus de goût aux légumes en les enrobant de beaucoup de parmesan.
- Patates douces donner un joli contraste à votre dîner savoureux. Simple et délicieux.
- Une salade de fruits crémeuse se marie parfaitement avec le pâté au poulet. C’est un combo classique salé et sucré.
- Vous voulez la nourriture réconfortante ultime? Associez votre pâté au poulet avec un autre classique : macaronis au fromage. Se passe particulièrement bien avec les enfants.
Pouvez-vous congeler le pâté au poulet?
Sûr que vous pouvez! C’est une autre chose que j’aime dans cette recette. Vous pouvez faire autant de tartes que votre congélateur peut en contenir et simplement les cuire ou les réchauffer quand vous le souhaitez. Il est parfait pour les jours où vous êtes trop épuisé (ou paresseux) pour cuisiner 🙂
Les pâtés au poulet surgelés dureront 2 à 3 mois au congélateur. Ainsi, vous pouvez préparer de nombreux dîners à l’avance.
Bien sûr, vous pouvez également réfrigérer votre tarte. Se conservera jusqu’à cinq jours au réfrigérateur. Mais si vous êtes comme ma famille, c’est englouti bien avant.
Comment faire une tarte au poulet à l’avance
Suivez simplement toutes les étapes de la recette SAUF pour la mettre au four. Vous aurez besoin de congeler ce cru. Couvrir le moule à tarte hermétiquement et congeler.
Lorsque vous êtes prêt à servir, faites cuire la tarte couverte à 400 degrés Fahrenheit pendant 1 heure. Ensuite, retirez le couvercle et faites cuire encore 45 minutes ou jusqu’à ce que la croûte soit dorée.
Vous pouvez également décongeler la tarte au réfrigérateur pendant la nuit avant de la cuire. Après décongélation, cuire à couvert pendant 50 minutes. Ensuite, retirez le couvercle et faites cuire encore 35 minutes ou jusqu’à ce que la croûte soit dorée.
Remarque : Si vous utilisez du fromage, ne l’ajoutez pas encore avant la congélation. Ne le faites que juste avant la cuisson.
