Mark Moriarty: Cook Like a Chef est diffusé le mercredi à 20h sur RTÉ ONE.
Ingrédients
Service 6
- 180 g de beurre doux non salé (plus supplémentaire pour le brossage)
- 180g de sucre en lacets
- 1 cuillère à soupe de pâte de gousse de vanille
- 1 gros œuf
- 230 g de farine ordinaire
- ½ cuillère à café de bicarbonate de soude
- 120 g de chocolat blanc, haché
- 120 g de framboises congelées
- Crème glacée à la vanille, pour servir
Méthode
- Préchauffez votre four à 180c, brossez légèrement une petite casserole ou un plat rond avec du beurre (6 pouces de diamètre)
- Dans un mélangeur, ajoutez le beurre, la pâte de gousse de vanille et le sucre et mélangez pendant 2 minutes à l'aide d'une pagaie. Ajoutez ensuite l'œuf et incorporez.
- Mélangez la farine et le bicarbonate et pliez-le uniformément à travers le mélange. Enfin, pliez à travers le chocolat blanc et les framboises congelées et mettez la pâte dans votre poêle ou plat pré-doublé.
- Cuire au four pendant 20 minutes jusqu'à ce qu'ils soient croustillants sur le dessus et doux partout. Servir chaud avec de la glace à la vanille
- Servir les framboises congelées chaudes 150g
