Ce pain de maïs au micro-ondes recette est indéniablement la façon la plus simple de faire du pain de maïs. Et étonnamment, cela fonctionne à merveille!
Je sais. J’étais aussi sceptique à ce sujet. Mais le volume de recettes en ligne m’a rendu curieux. Je l’ai testé pour que vous n’ayez pas à le faire.
J’ai été époustouflé par la façon dont cette recette s’est avérée incroyable!
Ce pain de maïs est légèrement croustillant à l’extérieur et super moelleux avec une mie délicate à l’intérieur.
Il a juste l’équilibre parfait entre le sucré et le salé.
Mais la meilleure partie à ce sujet est qu’il est ridiculement facile et se réunit en seulement 5 minutes.
Vous ne me croyez pas ? Essayez-le et voyez par vous-même.
Recette de pain de maïs au micro-ondes en 5 minutes
Toutes les recettes de pain de maïs que j’ai partagées avec vous jusqu’à présent appellent à cuire la pâte au four. Jusqu’à il y a quelques jours, je pensais que c’était le seul moyen.
Puis je suis tombé sur une recette de pain de maïs au micro-ondes en ligne.
Il ne semblait pas que cela fonctionnerait. Je veux dire, le pain de maïs traditionnel prend environ 30 minutes à faire.
Le fait que cela ne nécessite que 5 minutes semblait trop beau pour être vrai.
Ce fut une merveilleuse surprise lorsque j’ai sorti la pâte du micro-ondes et que j’ai vu un pain de maïs parfaitement cuit!
Honnêtement, je m’attendais à quelque chose de dense et de caoutchouteux, mais ce pain de maïs s’est avéré merveilleusement moelleux et tendre.
Il défie tous les pronostics ! C’est ce que j’appelle la magie de la cuisine, et vous devriez certainement l’essayer.
Ingrédients
- Farine tout usage – Il sert de base au pain de maïs qui lui donne sa texture spongieuse en forme de gâteau.
- semoule de maïs – Fabriqué à partir de maïs séché et moulu, il donne au pain de maïs sa teinte jaune caractéristique. Il est également responsable de la texture friable du pain de maïs et de sa saveur remplie de maïs.
- Sucre en poudre – Pour la douceur.
- Levure chimique – L’agent levant qui fait lever la pâte au pain de maïs.
- Sel – Pour contraster la douceur.
- Œuf – Le liant qui lie la pâte ensemble.
- Lait – L’ingrédient liquide qui sature le sec.
- Huile végétale – Pour une humidité maximale.
Comment faire du pain de maïs au micro-ondes ?
Cela ne pourrait pas être plus facile.
1. Graissez un plat ou un bol allant au micro-ondes avec un spray antiadhésif ou du beurre.
2. Mélangez-y tous les ingrédients : farine, semoule de maïs, sucre, levure chimique, sel, œufs, lait et huile. Arrêtez jusqu’à ce que vous ne voyiez plus de traînées d’ingrédients secs.
3. Micro-ondes. Seulement 3 à 4 minutes à haute intensité, selon la puissance de votre micro-ondes. Insérez un cure-dent au centre du pain de maïs pour tester la cuisson. C’est fait quand le cure-dent ressort propre.
Trucs et astuces pour le meilleur pain de maïs au micro-ondes
- La clé de la texture parfaite du pain de maïs est d’utiliser à parts égales de la farine et de la semoule de maïs. Mesurez ces ingrédients avec précision pour de meilleurs résultats. Ne les ramassez pas avec une tasse à mesurer. Utilisez plutôt une cuillère pour transférer les ingrédients dans la tasse à mesurer et nivelez-la à plat avec le dos d’un couteau.
- Ne mélangez pas trop la pâte. Fouettez bien les ingrédients, mais arrêtez dès que vous ne voyez plus de traînées de semoule de maïs ou de farine. Un mélange excessif donnera un pain de maïs dur et caoutchouteux.
- L’huile rend ce pain de maïs remarquablement moelleux. Si vous voulez plus de richesse, vous pouvez le remplacer par du beurre ou un mélange des deux.
- Rendez ce pain de maïs un peu plus sain en utilisant du Splenda au lieu du sucre.
- Ajustez la douceur en ajoutant plus ou moins de sucre.
- Conservez les restes dans un contenant hermétique et laissez-les à température ambiante pendant 3 à 4 jours ou réfrigérez jusqu’à une semaine.
Combien de temps faut-il chauffer le pain de maïs au micro-ondes ?
Les fours à micro-ondes fonctionnent différemment les uns des autres, de sorte que la durée de cuisson peut varier.
En moyenne, cependant, il faudra environ 2 à 4 minutes pour que la pâte de pain de maïs cuise au micro-ondes.
Fondamentalement, plus la puissance et la puissance sont élevées, plus le pain de maïs cuit rapidement.
Pour vous assurer de ne pas trop cuire le pain de maïs, vérifiez la cuisson au bout de 2 minutes. Insérez un cure-dent au centre du pain.
Vous savez que c’est fait si le cure-dent en ressort propre.
Mélanges de pain de maïs
Cette recette donne une merveilleuse toile de pain de maïs vierge que vous pouvez décorer avec n’importe lequel ou une combinaison de mixins!
- Grains de maïs – Pour un pain de maïs indéniablement au maïs. Les grains frais, en conserve et congelés fonctionnent tous.
- Fromage cheddar – Parce que le fromage et le pain de maïs sont un mariage paradisiaque. Vous pouvez également utiliser d’autres types de fromage fondant. Tout ce que vous avez sous la main est bon.
- Bacon frit croustillant – Ça rend tout meilleur. Il peut soit être cuit dans la pâte en l’ajoutant sur le dessus, soit servi à côté.
- Myrtilles – Pour un pain de maïs sucré et fruité.
- Jalapenos ou piments verts – Si vous voulez un peu de piquant dans votre vie.
Quoi servir avec du pain de maïs au micro-ondes
Le pain de maïs au micro-ondes est une délicieuse collation, mais il est meilleur lorsqu’il est associé à ces plats !
- Chili, ragoûts et soupes – En raison de sa grande capacité de trempette, le pain de maïs constitue un accompagnement merveilleux pour tout type de soupe.
- Viande – Qu’il s’agisse de bacon, de saucisses ou de barbecue, n’importe quel plat de viande se marie bien avec ce plat riche en glucides.
- Beurre et miel, confiture ou pâte à tartiner – Pour une collation ou un petit-déjeuner simple mais satisfaisant.
- Turquie – Thanksgiving n’est pas complet sans ce combo ! Le pain de maïs se marie également à merveille avec d’autres accompagnements de Thanksgiving tels que la purée de pommes de terre et la casserole de haricots verts.
