Nouilles au lait crémeuses de grand-mère avec cannelle et sucre

Il y a quelques jours, j'ai découvert sur mon fil Instagram un plat que j'adorais quand j'étais enfant et que j'avais complètement oublié au cours des dernières décennies. Les délicieuses nouilles au lait de maman avec de la cannelle et du sucre saupoudré. Les connaissez-vous encore ? J'ai dû les cuisiner immédiatement et comme ils ont toujours aussi bon goût qu'avant, c'est ce que nous avons maintenant Recette.

Je me souviens que ma mère me disait que sa mère lui cuisinait aussi ces nouilles au lait. Il y a donc essentiellement Nouilles au lait de grand-mère. Et je pense que ma mère a elle aussi adopté la recette telle quelle. C'est parfait et vous n'êtes pas obligé de changer la perfection.

J'ai cuisiné les nouilles au lait de grand-mère de mémoire. Mais je ne pense pas avoir oublié quoi que ce soit parce que ça un plat vraiment simple est. Le goût m’a définitivement ramené à mon enfance. Et le meilleur : Mon fils adore les nouilles au lait de grand-mère. Cette tradition se poursuivra donc désormais.

Ingrédients importants pour les nouilles au lait crémeuses

J'ai fait quelques recherches et il existe quelques variantes de nouilles au lait. Ma mère les préparait définitivement avec de la crème et du beurre. Pour la recette il vous faudra entre autres :

• Nouilles – Je préfère utiliser des nouilles au croissant car elles absorbent beaucoup de sauce ou de lait. Mais vous pouvez également utiliser d’autres types de nouilles courtes. La seule chose importante est qu’ils ne soient pas trop épais, sinon ils mettront trop de temps à devenir mous.
• Lait entier – ici, je recommanderais du lait entier à 3,5% pour que les nouilles au lait deviennent belles et crémeuses.
• crème – la crème n'est ajoutée que vers la fin et rend les nouilles au lait beaucoup plus crémeuses et riches.
• sucre vanillé – comme seule douceur. Bien sûr, vous pouvez également utiliser de la vraie pulpe de vanille et la sucrer ensuite avec du sucre selon votre goût.
• Poudre de pudding à la vanille – Le petit truc de grand-mère pour que les nouilles au lait finissent bien crémeuses.
• beurre – une petite cuillerée de beurre donne à l’ensemble un goût un peu plus rond.

La liste exacte des ingrédients, y compris Quantités vous le retrouverez sur Fin de cet article. Vous pouvez également y imprimer la recette.

Conseils pour préparer les nouilles au lait

Cuire des nouilles au lait est aussi simple que cuire du riz au lait. Je ne sais pas ce qui pourrait mal se passer, à moins que vous ne laissiez le lait déborder ou brûler. Pourtant, je te le rendrai quelques conseils de cuisine rapides tout au long du chemin pour que vous puissiez réussir le plat.

• Le Le plus important à l'avance: Remuer fréquemmentpendant que les pâtes mijotent dans le lait. Le lait se dépose rapidement au fond de la casserole et brûle.
• Si la chaleur est trop élevée Le lait déborde en un rien de temps et toujours exactement lorsque vous ne restez pas un instant devant le pot. Par conséquent, laissez le lait mijoter doucement et non bouillir.
• Servir les nouilles au lait chaudesde préférence directement du pot. Ils durcissent rapidement puis perdent leur grande onctuosité s'ils refroidissent trop longtemps.
• Assez classique devenir Nouilles au lait avec cannelle et sucre saupoudré et servi. Mais j'aime tout autant les manger avec une bonne cuillère Compote de prunes ou de pommes.
• S'il reste des restes, vous pouvez Nouilles au lait le lendemain juste avec un Shot de lait encore dans le pot chaleur.

Tu sais Conseils de préparationqui manquent ici et qui seraient intéressants pour mes lecteurs ? Alors écrire moi un commentaire!

Je me demande juste si les nouilles au lait sont un dessert ou un plat principal. Que pensez-vous de cela ? Pour moi c'est un dessert, pour ma femme c'est un plat principal qui peut aussi être consommé au déjeuner ou au dîner.

Je suis rarement reconnaissant envers le flux Instagram pour quoi que ce soit, car dernièrement, il ne montre que des déchets générés par l'IA. Mais je suis très, très reconnaissant pour le souvenir des nouilles au lait de grand-mère. Ils ont tellement bon goût et rappellent de si merveilleux souvenirs.

Aviez-vous aussi des nouilles au lait ? Connaissez-vous encore le plat ?

Si ma recette vous a plu, je serais ravie d'un commentaire et aussi d'un Évaluation. Pour ce faire, cliquez simplement sur le astérisque dans la fiche recette. Cela m'aidera ainsi que tous les autres lecteurs. Merci!

N'oubliez pas d'essayer la bouillie de semoule de grand-mère ou le riz au lait crémeux au sucre à la cannelle. D’ailleurs, la gelée rouge se marie aussi parfaitement avec les nouilles au lait de grand-mère !