Les muffins, ça marche toujours ! Si vous le voyez ainsi, j’en ai une belle aujourd’hui Recette pour vous! Mes muffins sont accompagnés du fruit préféré des Allemands : les pommes ! Muffins à la pomme Vous pouvez simplement les faire cuire toute l’année et ils trouveront toujours des acheteurs heureux. Et je peux vous promettre dès maintenant que personne ne mangera un seul de mes muffins aux pommes juteux.
Nous sommes un gâteau des fous Family et les délicieux muffins sont notre substitut de gâteau rapide numéro 1. La pâte se rassemble rapidement, le temps de cuisson est court et vous avez de petits gâteaux juteux sur la table en un rien de temps et sans trop d’effort. Mes muffins aux pommes qui sentent la cannelle attirent toujours mes deux hommes dans la cuisine.
Que ce soit pour une fête d’anniversaire d’enfant, des sorties au parc d’attractions ou tout simplement entre les deux, ces muffins moelleux aux pommes toujours bien reçu. Ils sont merveilleusement juteux, incroyablement légers et moelleux et les morceaux de pomme sucrés dans la pâte sont un vrai bonheur. Je suis presque sûr que ceux-ci pourraient rapidement devenir vos muffins préférés aussi.
Notes et conseils sur les ingrédients
Mes muffins aux pommes sont super faciles à préparer et de toute façon, vous avez probablement déjà la plupart des ingrédients à la maison. Il vous faut entre autres :
- Pommes
La variété n’a presque pas d’importance. Ils ne devraient tout simplement pas être trop acides. Vous pouvez également utiliser des pommes légèrement ratatinées que personne d’autre ne veut manger. - farine et levure chimique
La farine de blé 405 ou la farine d’épeautre 630 fonctionnent bien. - cassonade
Je l’aime mieux que le sucre blanc, il apporte une note légèrement caramel à la pâte. - Cannelle
Les pommes et la cannelle font un excellent accord ! Ne vous inquiétez pas, les muffins aux pommes n’ont pas le goût de Noël. Si vous n’aimez pas trop la cannelle, vous pouvez la laisser de côté. - Oeufs, huile et lait
J’utilise une huile de cuisson neutre comme l’huile de tournesol ou de colza. - extrait de vanille
J’aime beaucoup la délicate note vanillée dans la pâte.
La liste exacte des ingrédients, y compris Quantités vous le retrouverez sur Fin de cet article. Vous pouvez également faire imprimer la recette.
À quoi faut-il faire attention lors de la cuisson de muffins aux pommes ?
- J’épluche les pommes parce que je n’aime pas manger la pelure dans les gâteaux/muffins. Mais bien sûr, cela dépend de vous. La taille des cubes de pomme doit être d’environ la taille d’une vignette.
- En général, lors de la cuisson de muffins, il est important que les ingrédients secs et humides soient d’abord mélangés avant de les combiner.
- La pâte à muffins est une pâte à génoise et avec ce type de pâte il faut toujours faire attention à ne pas trop la mélanger. Sinon la pâte va vite devenir dure. Si tout se passe bien, c’est parfait.
- Je donne à mes muffins aux pommes une croûte sucre-cannelle, à ne pas manquer. Cela donne le coup de pouce final aux muffins.
Ne sont-ils pas superbes ? Une croûte légèrement croustillante sur le dessus et une pâte moelleuse et moelleuse sur le dessous qui regorge de jutosité et de saveur de pomme. À propos, les muffins devraient encore survivre le deuxième ou le troisième jour.
Si vous souhaitez conserver les muffins toute la nuit, vous pouvez les placer dans une boîte de conserve. Cependant, la croûte n’est plus croustillante, mais elle reste merveilleusement juteuse.
Si ma recette vous a plu, je serais ravie d’un commentaire et aussi d’un Évaluation. Pour ce faire, cliquez simplement sur le astérisque dans la fiche de recette qui suit. Cela m’aidera ainsi que tous les autres lecteurs. Merci!
Vous trouverez de nombreuses bonnes recettes de gâteaux sur mon blog culinaire. Notre gâteau couvert à la compote de pommes est absolument délicieux, tout comme le gâteau aux prunes et au streusel. Notre très fin gâteau aux pommes est toujours cuit avec plaisir, tout comme le gâteau aux pommes en morceaux.
Muffins aux pommes incroyablement délicieux avec une pâte très légère. Ils sont super juteux avec des morceaux de pomme dans la pâte et ont une croûte cannelle-sucre. Ils sont rapides et faciles à cuire.
Morceau- 450 g Pomme, environ 2-3 pommes
- 250 g Farine
- 120 g cassonade
- 2 TL Cannelle
- 1 paquet levure chimique
- 1 prix Sel
- 2 Œufs, Taille M
- 125 ml huile de cuisson neutre
- 250 ml lait
- 1 TL extrait de vanille
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Tapisser un moule à muffins de moules et préchauffer le four à 180 degrés de chaleur haut/bas.
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Épluchez, coupez en quartiers et épépinez les pommes. Coupez-le en quartiers puis en petits dés.
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Mélangez les ingrédients secs dans un bol. Donc farine, cassonade, levure chimique, cannelle et sel.
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Dans un autre bol, mélanger les ingrédients humides avec un fouet jusqu’à consistance lisse. Donc œufs, huile, lait et extrait de vanille.
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Mélangez les ingrédients humides avec les ingrédients secs jusqu’à ce que tout soit bien mélangé. Ne remuez pas trop longtemps !
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Ajoutez ensuite les morceaux de pomme et incorporez.
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Versez la pâte aux 2/3 dans les moules à muffins (j’utilise pour cela une cuillère à glace).
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Mélangez le sucre et la cannelle et saupoudrez une bonne pincée sur la pâte.
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Cuire les muffins aux pommes pendant 20 minutes jusqu’à ce qu’ils soient dorés. Laisser refroidir sur une grille.
Calories : 162kilocalories | Les glucides: 22g | Protéine: 3g | Graisse: 7g | Sucre: dixg
