Muffins à la citrouille Starbucks (recette de copie)

J’ai envie d’un Muffins à la citrouille Starbucks? Je vous ai couvert avec cette recette de copie!

Quand il s’agit de gâteries d’automne chaudes et douillettes, Starbucks est le roi. Je veux dire, avez-vous essayé leur pain à la citrouille ? C’est hors de ce monde!

Mais leurs muffins au fromage à la crème et à la citrouille sont encore meilleurs.

Et avec cette recette copieuse, vous pouvez les avoir à la maison chaque fois qu’une envie vous prend.

Il est révolu le temps de frapper le service au volant pour le petit-déjeuner parfait à emporter!

Recette de muffins à la citrouille Starbucks

Si vous êtes aussi accro aux muffins à la citrouille Starbucks que moi, vous devez essayer cette recette imitée.

Ces muffins sont incroyablement délicieux ! Ils sont moelleux et beurrés, mais pas gras, et les bords légèrement croustillants sont également incroyables.

Les saveurs sont parfaites, avec une douceur de citrouille phénoménale et des épices chaudes parfaitement équilibrées.

Naturellement, l’ingrédient clé de ces muffins est la citrouille. C’est ce qui leur donne leur texture moelleuse et leur saveur riche. Mmm.

Rien ne va mieux avec la citrouille que les épices pour tarte à la citrouille. Ces deux-là sont faits l’un pour l’autre.

Le mélange d’épices complète magnifiquement la saveur de la citrouille.

Mais ce qui distingue le muffin à la citrouille Starbucks des autres, c’est le centre du fromage à la crème.

Doux, crémeux et légèrement acidulé, ce glaçage fait toute la différence.

Qu’est-ce que l’épice pour tarte à la citrouille ?

Les épices à tarte à la citrouille sont toujours un succès en automne. Nous l’utilisons tout le temps, mais savez-vous ce qui donne cette saveur chaleureuse à cette épice ?

L’épice pour tarte à la citrouille est un mélange de cannelle moulue, de muscade, de gingembre, de clou de girofle et de piment de la Jamaïque.

Maintenant que vous savez de quoi il est fait, essayez de le fabriquer vous-même ! Cela vous permet d’ajuster la quantité d’épices en fonction de vos préférences.

Conseils & Astuces

  • Tamiser les ingrédients secs pour obtenir des muffins plus légers et plus tendres.
  • Je sais que cette recette nécessite de mélanger tous les ingrédients en même temps, mais mélanger les ingrédients secs et humides séparément au préalable donne de meilleurs muffins. Les combiner tous en même temps peut provoquer un mélange excessif, ce qui peut donner des muffins durs et secs.
  • Si vous n’avez pas assez de pâte pour remplir tous les moules à muffins, versez de l’eau sur les moules vides à mi-chemin. Cette petite astuce astucieuse assure une cuisson uniforme.
  • Laissez les muffins reposer pendant au moins 15 minutes avant de manger. Cela donnera aux muffins une saveur plus profonde et une meilleure consistance. Je sais que c’est tentant, mais nous devons pratiquer un peu de maîtrise de soi ! Croyez-moi, ils valent la peine d’attendre.

Comment conserver les muffins à la citrouille Starbucks

Parce que ces muffins à la citrouille ont un centre de fromage à la crème, il vaut mieux les conserver au réfrigérateur.

Placer les muffins dans un contenant hermétique et réfrigérer jusqu’à une semaine.

Ils ont un goût incroyable qu’ils soient chauds ou froids, vous pouvez donc les manger directement du réfrigérateur.

Mais si vous voulez cette ambiance fraîchement sortie du four, faites-les chauffer au micro-ondes pendant 8 à 10 secondes.

Puis-je congeler les muffins ?

Oui! Ces muffins sont non seulement faciles à préparer, mais aussi à préparer à l’avance et faciles à congeler !

Tout d’abord, laissez-les refroidir complètement avant de les congeler.

Placer les muffins dans un récipient allant au congélateur ou dans un sac Ziplock et congeler.

Vous pouvez également les emballer individuellement avec une pellicule plastique avant de les placer dans le récipient pour aider à conserver leur humidité.

Stockés de cette façon, ils dureront jusqu’à 2-3 mois au congélateur. Yay!

Laissez les muffins reposer à température ambiante pendant 15 à 20 minutes pour décongeler. Vous pouvez également les réchauffer au micro-ondes pendant 30 à 45 secondes.