JURONG, SINGAPOUR — Mondelez International, Inc. a ouvert un laboratoire régional de biscuits et de collations cuites au four ainsi qu'une cuisine d'innovation au sein de son centre technique de Singapour à Singapour. Mondelez a investi 5 millions de dollars dans l'installation, qui, selon la société, servira de centre d'excellence stratégique et de pôle régional « stimulant le développement créatif et l'innovation dans la catégorie des biscuits et des collations cuites au four ».

Mondelez a créé le centre technique de Singapour en 2006 et a agrandi l'installation en 2018 pour se concentrer sur l'innovation et le développement de produits dans les catégories des gommes et des bonbons. Aujourd'hui, le centre technique de Singapour abrite une expertise et des capacités techniques dans les domaines du développement de produits, de l'emballage, du développement de technologies de procédés, de la science de la consommation, de la science analytique, de la recherche sur les ingrédients et des affaires scientifiques et réglementaires, a déclaré Mondelez.

Avec l'ajout du laboratoire et de la cuisine innovante, Mondelez a déclaré qu'elle espérait accélérer sa mission consistant à créer « la bonne collation, au bon moment, préparée de la bonne manière ». L'entreprise prévoit de développer des produits qui encouragent le contrôle des portions et une gourmandise consciente tout en explorant l'innovation en matière de saveurs et différents formats de produits.

« Chez Mondelez International, nous nous engageons à repousser les limites de l'innovation alimentaire et du développement de produits », a déclaré Deepak Iyer, vice-président exécutif et président de l'AMEA chez Mondelez. « Grâce à des efforts de collaboration, nous visons à créer un espace dynamique où les idées créatives peuvent s'épanouir et contribuer au développement de nouveaux produits innovants pour nos consommateurs. Cette expansion renforce encore les capacités de notre centre technique de Singapour et réaffirme notre engagement et notre contribution au pays, qui sert de siège social à nos activités en Asie-Pacifique, au Moyen-Orient et en Afrique.