Avec le début de la pandémie de coronavirus, les restaurants ne peuvent plus fonctionner comme ils le font normalement. Après tout, les gens sont confinés chez eux. La distanciation sociale est la norme. Il est interdit aux restaurants d'offrir des services de restauration. Tous les services non essentiels ont été fermés. Alors, comment atteignez-vous vos clients pendant cette pandémie? Comment essayez-vous de les aider avec les ressources actuellement à votre disposition? Que dicte la loi du pays?
Dans cet article, nous aborderons les points suivants:
- Qu'est-ce que la livraison sans contact?
- Comment mettre en œuvre la livraison sans contact dans votre restaurant?
- Restaurants mettent en œuvre efficacement la livraison sans contact dans toute l'Inde
Qu'est-ce que la livraison sans contact et pourquoi les restaurants l'activent-ils actuellement?
Compte tenu de la situation actuelle, les restaurants ont dû changer complètement leurs méthodes de fonctionnement conventionnelles. Comme les gouvernements du monde entier ont rendu la distance sociale obligatoire actuellement, les restaurants et les cafés ne peuvent tout simplement pas gérer le travail comme ils le feraient normalement. Ni manger ni emporter n'est plus une option en Inde. En raison de ces changements de règles, les restaurants doivent recourir à la livraison de nourriture comme seule option avec laquelle ils peuvent atteindre leurs clients.
Guide d'accès – Comment les restaurants doivent gérer leur entreprise pendant la pandémie de coronavirus
Mais à ce stade, les gens sont mis en quarantaine chez eux. Ils essaient de limiter le plus possible les contacts avec des étrangers, étant donné que c'est la meilleure mesure de prévention. Inutile de dire que la plupart des clients sont anxieux et sceptiques quant à la commande de nourriture et aux contacts avec des livreurs qu'ils ne connaissent pas. Après tout, n'importe qui pouvait être porteur du virus.
Par mesure de prévention, de nombreux restaurants ont donc commencé à proposer la livraison sans contact. Il s'agit d'une pratique sûre de livraison de nourriture pour limiter les contacts entre les directeurs de restaurant et les clients. Les clients peuvent toujours commander de la nourriture dans leurs restaurants et restaurants préférés, sans avoir à se soucier des risques pour la santé. Dans la livraison sans contact, le client et le personnel de livraison ne se rencontrent à aucun moment. La commande est effectuée en ligne et le paiement se fait également en ligne, pas en espèces ou en glissant une carte. La nourriture est généralement placée à l'extérieur de la maison du client à un moment précis où le client demande au personnel de livraison de le laisser. Une fois que le livreur a placé la nourriture à ce point particulier, il en prend une photo et l'envoie au client. De cette façon, tout contact entre les deux parties concernées est largement minimisé et il n'y a pas de risque d'infection. Aujourd'hui, la livraison sans contact est extrêmement importante pour le bien-être de vos clients ainsi que de vos employés.
Comment mettre en œuvre la livraison sans contact?
Vous pouvez commencer à implémenter la livraison sans contact des manières suivantes:
Ajoutez l'option «Livraison sans contact» sur votre application ou votre site Web
Si vous avez une application ou un site Web que les clients peuvent utiliser pour la livraison de nourriture, assurez-vous d’ajouter une option de «livraison sans contact». L'option doit être clairement visible pour le client. Vous devez également fournir aux clients un endroit où ils peuvent indiquer au personnel de livraison où les aliments doivent être déposés. C'est dans le meilleur intérêt de vos employés et de vos clients.
La plate-forme de commande en ligne de LimeTray est dotée de la fonction de livraison sans contact, un module complémentaire essentiel dans le scénario actuel.
Intensifier les pratiques d'assainissement
Avec COVID 19 faisant le tour, vous devez intensifier vos méthodes de désinfection. Cela signifie que chaque surface du restaurant doit être nettoyée et désinfectée à fond. Les commandes que vous envoyez doivent également être emballées et scellées de manière efficace, afin d'éviter tout risque accru d'infection. Toutes les zones du restaurant doivent être nettoyées fréquemment pendant toute la journée. De plus, les surfaces telles que les systèmes de point de vente des restaurants, les claviers, les dessus de table, les comptoirs, les portes et les poignées de porte qui sont souvent touchées par plusieurs personnes doivent être désinfectées toutes les demi-heures. Les employés doivent également se laver les mains à chaque fois qu'ils entrent dans la pièce. Pendant la préparation des aliments, les employés doivent porter des gants en tout temps. Il ne devrait y avoir aucun contact direct avec la nourriture ou les ingrédients. Les ustensiles doivent également être lavés régulièrement. Tous les livreurs qui entrent dans le restaurant doivent se désinfecter les mains dès leur entrée. Il est préférable d'avoir une zone de lavage des mains désignée pour eux à l'entrée. De plus, vous devez équiper votre personnel de livraison de masques de bonne qualité ainsi que de gants qu'ils doivent porter pendant toute la durée de leur livraison de nourriture. Ceci est extrêmement important pour minimiser le risque d'infection.
Vérifiez souvent les employés
Pendant que vous essayez de fournir le meilleur service possible à vos clients, vous devez également vous concentrer sur le bien-être des employés. Avant toute chose, discutez avec eux de tous les changements de protocole qui sont actuellement mis en œuvre. Ensuite, placez des affiches et des directives pour l'hygiène et la sécurité dans tout le restaurant. Assurez-vous d'avoir un grand nombre de serviettes, essuie-tout, désinfectants et solutions de nettoyage disponibles dans un avenir proche. C'est une bonne idée de mettre en place un point de contrôle de la température à l'entrée de votre restaurant pour tous les employés. Si un employé présente des symptômes mineurs, insistez pour qu'il reste à la maison et ne retourne au travail qu'une fois qu'il est très bien. Assurez-vous de fournir à votre personnel des congés payés.
Instructions de chauffage détaillées
Étant donné que la livraison de nourriture est la seule option que les clients peuvent utiliser en ce moment, c'est une bonne idée de leur fournir des instructions de chauffage détaillées. Par exemple, en plus de l'aliment que vous avez envoyé, vous pouvez également mentionner le temps de chauffe idéal pour ce plat en particulier. De cette façon, ils peuvent obtenir un maximum de satisfaction de leur nourriture.
Offrir des options pour les paiements en ligne
Prendre des paiements en espèces augmente le risque d'infection, étant donné que l'on est exposé à des germes qui ont pu être transmis d'une autre personne aux pièces et billets. Il est préférable d'arrêter complètement d'accepter de l'argent pour l'instant. Donc, vous devriez offrir toutes les options disponibles pour les paiements en ligne – Google Pay, PhonePe et ainsi de suite. Plus vous proposez d'options, mieux c'est pour vos ventes.
Utilisez les médias sociaux
Compte tenu du scénario actuel, la plupart des clients réfléchiront à deux fois avant de passer une commande dans leur restaurant préféré. Après tout, leur nourriture est préparée et livrée par de parfaits inconnus. Il est important que vous contactiez vos clients et leur assuriez que vous faites de votre mieux pour assurer leur sécurité et leur bien-être. Une communication claire de votre part est vitale à un moment comme celui-ci. Utilisez vos pages Facebook et Instagram pour publier comment votre cuisine suit les directives fournies par l'Organisation mondiale de la santé. Vous pouvez même publier sur Instagram des histoires sur le fonctionnement du processus de livraison sans contact ou sur la façon dont la nourriture d'un client est préparée sans que les chefs ne touchent directement les ingrédients. Si vous avez configuré des zones de contrôle de la température et de lavage pour vos employés, vous pouvez également offrir à vos clients une visite virtuelle. De cette façon, les clients peuvent être assurés qu'ils ne courent aucun risque.
Derrière chaque entreprise se trouvent ses employés. Montrez le côté humain de votre restaurant à vos clients. Expliquez-leur comment la pandémie a entraîné des changements majeurs dans les opérations et comment vous les gérez tous. Cette communication claire crée également un sentiment de confiance et d'empathie dans leur esprit.
Restaurants mettent en œuvre efficacement la livraison sans contact dans toute l'Inde
Des applications de livraison de nourriture réputées telles que Swiggy et Zomato proposent désormais une livraison sans contact à leurs clients. L'option de choisir la livraison sans contact est visible dès qu'un client ouvre l'application.
Les restaurants à service rapide s'efforcent de freiner la propagation du coronavirus tout en gardant les clients satisfaits en même temps. Des acteurs majeurs tels que McDonald's, KFC et Dominos se sont assurés de communiquer à leurs clients les mesures qu'ils utilisent pour rendre les pratiques d'hygiène plus strictes et efficaces. Ils veulent que les clients soient assurés de fournir de la bonne nourriture préparée dans des conditions sûres et hygiéniques.
Des restaurants tels que Behrouz Biryani et Biryani Blues assurent également la livraison de nourriture où les clients peuvent commander de la nourriture sans avoir à entrer en contact avec les responsables de la livraison. La distanciation sociale est maintenue à tout moment. Faasos a également lancé la livraison sans contact.
La pandémie de coronavirus a fait des ravages dans le monde entier. Les grandes économies se penchent vers des creux historiques et les entreprises sont durement touchées. Cependant, si vous souhaitez effectuer des opérations dans cette situation difficile, vous devez adopter instantanément des pratiques sûres et hygiéniques. Restez en contact avec vos employés et clients à tout moment.
Bonne chance!
