Le chef primé, l'hôte de la télévision et l'auteur Mark Moriarty a ajouté une autre corde à son arc ces derniers temps, apportant son esprit obsédé par la nourriture au monde du podcasting.
De retour avec une toute nouvelle saison de Grillé, Parrainé par M&S Food, Moriarty parle avec une gamme de personnalités irlandaises bien connues sur les plats qui signifient le plus pour eux.
« C'est une compétence complètement différente de ce que j'ai jamais fait », explique le chef. « J'apprécie le fait qu'il existe un hangar de podcasts, mais je pense que nous faisons quelque chose d'unique avec la nourriture. Cela aide certainement à décomposer la barrière avec les invités qui sont habitués à des interviews plus formelles. »
À travers la série en 12 parties, Mark se plongera dans la vie des stars du sport, des favoris des médias sociaux, des politiciens et des comédiens pour découvrir les repas qui les ramènent à leur enfance et les collations qui les maintiennent pendant leurs journées bien remplies.
Pour faire couler la conversation, Mark beura ses invités avec un plat personnalisé, inspiré par l'un de leurs ingrédients préférés.
« Vous obtenez de bons invités parce que vous leur proposez de cuisiner », rit-il. « Vous vous appuyez vraiment sur les plats d'enfance qu'ils aimaient parce que, immédiatement, vous devenez très personnel et, en général, ils finissent par rester très personnels tout au long. »
La série de l'année dernière a conduit à des révélations surprenantes, telles que la cuisson tôt le matin de Brian O'Driscoll, l'obsession de Leo Varadkar pour la glace et l'amour de Bryan Dobson pour les spuds.
« Cette année, nous avions quelques invités plus surprenants que les gens ne connaissent peut-être pas autant, mais se sont avérés être des conversations vraiment fascinantes », explique-t-il.
Dans la dernière saison, Moriarty discutera avec une gamme de personnages, notamment le politicien Michael Healy-Rae, le comédien Joe McGucken et la légende sportive Paul McGinley, la nageuse paralympique Ellen Keane et l'influenceur Charleen Murphy.
« C'est un cadeau très personnel dans un monde très matérialiste », dit-il à propos de la cuisine pour les autres. « Il y a une grande joie à cuisiner pour quelqu'un et à le lui donner, et à les regarder, espérons-le, à ça. C'est une expérience très personnelle entre deux personnes. Cela alimente vraiment le fonctionnement de ce podcast. »
Écouter Rôti avec Mark Moriarty Sur Spotify, Apple, YouTube et partout où vous obtenez vos podcasts.
