Un plat familial rapide et facile à préparer qui plaira à coup sûr. La chapelure apporte un croustillant supplémentaire au plat…
Ingrédients
Sert: 4
- 250 g de macaronis
- 25 g de beurre
- 25 g de farine
- 500 ml de lait
- 1-2 oignons, hachés
- 200 g de cheddar blanc affiné, râpé
- 3-4 cuillères à soupe de chapelure
- 3-4 cuillères à soupe de parmesan râpé
- Sel et poivre pour assaisonner
Méthode
- Préchauffer le four à 180°C/350°F/thermostat 4.
- Faites cuire les macaronis dans une casserole d’eau bouillante salée selon les instructions sur l’emballage, égouttez-les et réservez.
- Dans une deuxième casserole, faire fondre le beurre à feu moyen,
- Ajoutez les oignons et faites revenir pendant environ 1 minute.
- Incorporer la farine.
- À l'aide d'une cuillère en bois, laissez cuire la farine pendant 1 minute pour former un roux
- À l'aide d'un fouet, ajoutez le lait petit à petit en remuant continuellement jusqu'à obtenir une sauce épaisse et lisse.
- Retirez la sauce du feu et ajoutez la majeure partie du cheddar et 2 cuillères à soupe de parmesan.
- Remuez jusqu'à ce que le mélange soit homogène. Vérifiez l'assaisonnement.
- Incorporez les macaronis et assaisonnez avec un peu de sel et de poivre.
- Transférer dans un plat profond allant au four.
- Saupoudrer du reste de fromage râpé, de parmesan et de chapelure.
- Placer au four préchauffé pendant 15 à 25 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés et bouillonnants.
- Servir immédiatement !
