CHICAGO — L'Institute of Food Technologists (IFT) a nommé Christopher Daubert, Ph. D., vice-chancelier et doyen du College of Agriculture, Food and Natural Resources (CAFNR) de l'Université du Missouri, au poste de 85e président, à compter du 1er septembre 2024. Il succède à Sean Leighton, vice-président mondial de la sécurité alimentaire, de la qualité et de la réglementation chez Cargill, qui a terminé son mandat d'un an à l'IFT le 31 août.
Daubert est membre de l'IFT et était auparavant président de la division Food Engineering de l'organisation. Il était également « membre à part entière » de la section Dogwood de Caroline du Nord à l'IFT, a déclaré l'organisation. Avant de rejoindre l'Université du Missouri, Daubert a passé plus de deux décennies à l'Université d'État de Caroline du Nord, où il a occupé plusieurs postes, notamment celui de chef du département des sciences de l'alimentation, des bioprocédés et de la nutrition et de directeur du laboratoire de rhéologie alimentaire.
« L’IFT rassemble tous mes intérêts professionnels : former d’excellents étudiants, créer des produits alimentaires sains, sûrs et durables et défendre l’importance et l’impact du domaine de la science alimentaire », a déclaré Daubert. « Je suis honoré et reconnaissant de prendre la présidence d’une organisation aussi exceptionnelle, et je suis impatient de diriger avec énergie, intégrité et enthousiasme l’avenir de l’IFT. »
L'IFT a également nommé Peggy Poole, Ph. D., vice-présidente de Bigelow Tea, au poste de présidente élue. Elle débutera son mandat d'un an à la présidence de l'IFT le 1er septembre 2025.
