Ingrédients
Service 4
- Huile d'olive 50 ml
- 2 gousses d'ail, tranchés
- 1 brin de romarin frais
- 3 poivrons jaunes, en dés
- une pincée de flocons de piment
- Crème de 150 ml
- 500 g de pâtes de votre choix
- 100 g de parmesan, râpé
Méthode
- Chauffer l'huile dans une casserole à feu doux.
- Ajouter l'ail et le romarin et cuire très doucement jusqu'à ce que l'ail commence à colorer. Retirez le romarin, puis ajoutez les poivrons et les flocons de piment.
- Tournez les poivrons dans l'huile, couvrez la casserole avec un couvercle et continuez à cuire pendant 20 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient doux et fondus.
- Ajouter la crème et porter à mijoter, puis assaisonner et mélanger tout de suite.
- Cuire les pâtes selon les instructions du paquet. Égoutter et plier à travers la sauce au poivre jaune.
- Servir avec des coups de fouet de parmesan râpés.
