KANSAS CITY – La conséquence potentielle des tarifs sur les flux commerciaux et les prix des matières premières, les mises à jour sur les marchés ingrédients ardents, y compris ceux pour les œufs et le cacao et les manières émergentes, l'intelligence artificielle améliore les systèmes d'approvisionnement sera parmi les sujets abordés lors du séminaire d'achat de Sosland en 2025.

L'événement annuel, qui rassemble des dirigeants d'achat auprès de sociétés de transformation des aliments et de services alimentaires avec des fournisseurs d'ingrédients, se tiendra du 8 au 10 juin à l'hôtel Loews Kansas City.

« Les dirigeants de l'achat confrontent toujours des inconnues, mais les forces externes cette année sont particulièrement troublantes », a déclaré Josh Sosland, rédacteur en chef et président de Sosland Publishing. «La politique commerciale a un impact majeur sur l'offre et la demande et les prix du marché, et l'incertitude qui prévaut autour du commerce au cours des premières semaines de l'administration Trump montre que les développements nécessitent une surveillance étroite. Pour les utilisateurs de cacao et d'œufs, les développements du marché au cours des derniers mois ont été difficiles, et de nombreux autres marchés ont également connu une volatilité. »

Discuter des marchés mondiaux des céréales et de la farine de boulangerie pour ouvrir le programme le 9 juin sera le présentateur vétéran Steve Freed, un consultant en AG pour ADM Investor Services, et sa présentation sera suivie d'un examen de Bill Lapp des effets toujours en cours des États-Unis et de Global changements de politique commerciale. Lapp, qui est président d'Advanced Economic Solutions, offrira également une mise à jour sur les marchés de blé de trésorerie.

Les autres présentateurs de la session d'ouverture seront Ankush Bhandari, la gestion des fonds de Verition, la discussion sur les grains de flux et le millfeed; Alex Norton, Beeson & Associates, Inc., Huiles comestibles et shortening de boulangerie; et Drew Lerner, World Weather, Inc., offrant une mise à jour sur la météo mondiale et l'impact sur les marchés.

Après le déjeuner, Hayden Wands of Grupo Bimbo modérera un panel de marchés, qui sera suivi d'une présentation d'édulcorants par Ron Sterk de Sosland Publishing Co.

Les séances en petits groupes plus tard lundi après-midi donneront aux mises à jour du public sur les matières premières, notamment la viande / la volaille, les œufs, le cacao, les produits laitiers, les épices, les emballages et les fruits, ainsi que des présentations offrant aux dirigeants d'achat des outils de gestion des risques.

Mardi matin proposera des présentations sur l'économie, l'énergie, le transport et les tendances des consommateurs. Celle-ci, cette année, sera une présentation de Prerna Dhawan, directrice des produits, Beroe Inc. Dhawan décrira comment l'IA est utilisée par les équipes d'approvisionnement et d'achat pour exploiter des données non conventionnelles pour prédire les perturbations de l'offre et les fluctuations des prix dans l'approvisionnement des ingrédients alimentaires.

Les autres points forts du programme comprennent:

  • Viande / volaille – Les marchés des protéines ont été parmi les plus volatils à ce jour en 2025; La présentation explorera la dynamique actuelle de l'offre et de la demande alimentant cette tourmente.
  • Emballage – Des produits tels que des plastiques, du papier et de l'aluminium ont été balayés dans la volatilité du sabre de guerre commerciale. Le Canada, un grand fournisseur de matières premières d'emballage et du Mexique, un consommateur de matériaux américains, les marchés ont été secoués par l'incertitude.
  • Oeufs – Au milieu de la pire épidémie en trois ans de grippe aviaire hautement pathogène, l'impact du HPAI et ses conséquences sur le marché seront discutés.
  • Cocoa – Une mise à jour sur ce marché comprendra des informations dans le domaine de la durabilité à la fois dans l'image actuelle du marché et les perspectives.
  • Tendances des consommateurs – une présentation sur le rôle central dans les décisions d'achat de produits de consommation, motivées par le stade de vie, le style de vie, les habitudes d'achat, les décisions d'achat et les choix alimentaires.

Pour les nouveaux achats, une introduction sur les principes fondamentaux du marché sera offerte l'après-midi du 8 juin, dirigé par Mike Irgang de Global Risk Management Corp. La session précède la réception d'ouverture dimanche soir.

« Bien que le programme soit intensif de contenu, le séminaire d'achat de Sosland offre de nombreuses possibilités de réseautage pour les inscrits », a déclaré Sosland. «Il s'agit notamment de la réception d'ouverture qui se tiendra à la station Union de Kansas City, un déjeuner au Loews le lundi et le petit-déjeuner les deux jours à l'hôtel, et un cocktail lundi soir à la distillerie historique de J. Reiger Co. L'événement est une excellente occasion de se connecter avec les anciens amis de l'industrie et d'en rencontrer de nouveaux. »

Des informations supplémentaires, y compris la façon de s'inscrire, peuvent être trouvées sur https://www.purchasingseminar.com/.

Vous pouvez vous inscrire sur des informations personnelles – Sosland Achating Séminaire.