Les gagnants du comté de toute la région de Connaught ont été annoncés lors de la finale régionale des Irish Restaurant Awards Connaught, qui a eu lieu le mardi 8 avril 2025, au Radisson Blu Hotel & Spa à Rosses Point, Sligo.
Célébrant maintenant sa 16e année, les prix sont un événement très attendu qui présente les meilleurs restaurants, cafés, bars et établissements de restauration que l'Irlande a à offrir. Avec plus de 700 participants aux Munster Regionals, les prix sont un billet chaud.
Alors que les finales régionales se poursuivent, l'anticipation se construit pour le dîner de gala All-Ireland Awards, qui devrait avoir lieu le lundi 19 mai 2025 à l'hôtel Clayton, Burlington Road, Dublin.
Les gagnants du comté 2025 de partout dans Connaught sont les suivants:
Meilleur restaurant – Parrainé par San Miguel
- Galway: Lignum
- Leitrim: Le restaurant Cottage
- Mayo: un port mór
- Roscommon: la vieille maison en pierre
- Sligo: Eala Bhán
Meilleur chef – Parrainé par BWG Food Service
- Galway: Alice Jary, Rúibín Bar & Restaurant
- Leitrim: Sonata Horkan, le restaurant Red Bank
- Mayo: Yvonne Kathrein, Restaurant de braconnier
- Roscommon: Ray O'Connor, la vieille maison en pierre
- Sligo: Pauddie O'Brien, le bois flotté
Meilleur directeur de restaurant – Parrainé par Elavon
- GALWAY: Maude Heslin-Brick, Restaurant Dela
- Leitrim: Jacinta Callaghan, le rameur
- Mayo: Shirley Stirzaker, salle à manger
- Roscommon: Navrish Audit, Keenan's of Tarmonbarry
- Sligo: Declan Harrison, Harrison's Bar & Restaurant
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Meilleur restaurant d'hôtel et maison d'hôtes – Parrainé par Fylite
- Galway: Restaurant Owenmore au Ballynahinch Castle Hotel
- Leitrim: Le restaurant Sandstone au château de Lough Rynn
- Mayo: George V au château d'Ashford
- Roscommon: Le restaurant Douglas Hyde au château de Kilronan
- Sligo: Castle de Markree
Meilleure utilisation des médias sociaux
- Galway: Feu urbain
- Leitrim: Buffalo Boy
- Mayo: Mam's
- Roscommon: Le restaurant Douglas Hyde au château de Kilronan
- Sligo: accroché
Prix d'excellence des employés – parrainé par la péninsule
- Galway: Jamie Farrell, l'hôtel Connacht
- Leitrim: Mary Burke, Cryans Hotel
- Mayo: Jason Moyles, The Cot and Cobble
- Roscommon: Dylan Garvey, The Coachman's Inn
- Sligo: Emma Cavanagh, Nook Cafe and Restaurant
Meilleur repas décontracté – parrainé par Musgrave Marketplace
- Galway: Guys Seafood Bar
- Leitrim: Le Brandywell
- Mayo: Friends Bistro
- Roscommon: Hester's Golden Eagle Bar & Restaurant
- SLIGO: Shells Cafe
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Meilleur pub gastro – parrainé par Paynt
- Galway: McSwiggans
- Leitrim: le rameur
- Mayo: le lit et les pavés
- Roscommon: l'oignon violet
- Sligo: Austies Pub & Kitchen
Meilleur café
- Galway: Pota
- Leitrim: les salons de thé de Jinny
- Mayo: ce doit être l'endroit
- Roscommon: le confort
- SLIGO: The Jam Pot Cafe
Meilleure cuisine irlandaise contemporaine – parrainée par FBD Insurance
- Galway: Blackrock Cottage
- Leitrim: le restaurant lavande
- Mayo: Bar d'améthyste
- Roscommon: le restaurant au bord de l'eau
- Sligo: Lyons Café
Meilleur nouveau venu – parrainé par Square
- Galway: oifig un poisson
- Leitrim: Fika
- Mayo: La Casa
- Roscommon: Nana Anne's Cafe
- Sligo: Oak Moon Cafe
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Pub de l'année – parrainé par Istil.38
- Galway: Lowry's Bar
- Leitrim: le bar de Flynn
- Mayo: Matt Molloy's
- Roscommon: JC Doorly's – The Corner House
- SLIGO: Tirez sur les corbeaux
Meilleure expérience de vin – parrainé par Bibendum
- Galway: Daróg Wine Bar
- Leitrim: le restaurant Red Bank
- Mayo: Le restaurant de la cuisine du Mount Falcon Estate
- Roscommon: Le restaurant Douglas Hyde au château de Kilronan
- SLIGO: Le restaurant Coral du Diamond Coast Hotel
Meilleur service client – Parrainé par restaurant-assurance.ie fourni par Dolmen
- Galway: Frends Restaurant
- Leitrim: Le Selkie
- Mayo: le bistrot d'Arno
- Roscommon: Lovage Bistro
- SLIGO: Davis's Restaurant & Yeats Tavern
Meilleure cuisine mondiale
- Galway: Mama Rich Woodquay
- Leitrim: Spice India
- Mayo: restaurant Olde Bridge
- Roscommon: restaurant Zaiqa
- Sligo: Stoké
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Meilleures pratiques durables – parrainées par Familia Torres
- Galway: Kali Coffee Bar
- Leitrim: Drumhierny Woodland Hideaway
- Mayo: Cloona Health Retreat
- Roscommon: Josie's Cafe
- SLIGO: Honnêtement Farm Kitchen
Innovateur de l'année – Parrainé par Diageo
- Galway: Pizza laide D
- Leitrim: le restaurant Red Bank
- Mayo: Jimmys
- Roscommon: Éabha's Street Kitchen
- SLIGO: Le petit café Cottage
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Héros alimentaire local – parrainé par Sugar Snap
- Galway: Margaret Leahy, Fable Tours
- Leitrim: Áine Faughnan, Dromod Boxty
- Mayo: La famille Calvey, Calveys Achill Mountain Agneau
- Roscommon: Tímea Kovacs, Healthy Bake Limited
- SLIGO: Le réseau de sentiers alimentaires Sligo
