Ingrédients
Fait 20
Préparation: 30 minutes
Pâtisserie: 10 minutes
- 125g de beurre
- 125 g de sucre en poudre
- 1 œuf moyen
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
- 250 g de farine nature
- ¼ cuillère à café de cannelle moulue
- 10 bonbons mélangés bouillis/glucose (menthes des glaciers des renards)
- 100 g de chocolat blanc (fondu)
Méthode
- Dans un bol à mélanger, battre le beurre, le sucre et la vanille jusqu'à obtenir une consistance crémeuse et pâle.
- Ajoutez l'oeuf et mélangez.
- Enfin, ajoutez la farine et la cannelle et mélangez.
- Enveloppez cette pâte dans du film alimentaire et placez-la au réfrigérateur pendant une heure.
- Une fois reposé, étalez-le sur une surface farinée et découpez-le selon les formes de Noël souhaitées.
- A l'aide d'un petit emporte-pièce similaire, découpez le centre de chaque biscuit et placez-les sur une plaque à pâtisserie tapissée.
- Placer les bonbons bouillis dans un sachet et écraser à l'aide d'un rouleau à pâtisserie. Saupoudrez-les au centre de chaque biscuit et placez-les dans un four préchauffé à 165°C et faites cuire au four pendant 10 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
- Une fois cuit, sortir du four et laisser refroidir sur la plaque.
- Décorer de chocolat blanc fondu.
