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Bien que le pain emballé puisse maintenir 99% de pénétration des ménages, l'avenir n'est pas clair dans la quantité de choses qui resteront, selon les recherches sur Consumer Insights de la Fondation Grain Foods (GFF).
L'étude a examiné les attitudes des consommateurs à l'égard du pain emballé et a rompu les données par âge et ethnique, révélant quelques résultats intéressants à la lumière de la population toujours diversifiante des États-Unis. Dans cet épisode, la balle plonge dans les résultats et quels fabricants de pain peuvent savoir où la catégorie peut être dirigée.
« Je pense que nos boulangers savent que les gens apportent de nouvelles attentes et perceptions dans l'allée du pain, et je vois beaucoup de réponse dans le nombre et la diversité des produits », a déclaré Ball.
