Le septième événement annuel «Sour Liz» du Dacha Beer Garden met en lumière les meilleures bières «Pucker Up» pour chatouiller les papilles

La septième édition du Dacha Beer Garden "Liz aigre" L'événement met en lumière les meilleurs "Froisser" Des bières pour chatouiller les papilles
Dessin de Jonny Ruzzo

Les bières acidulées débordantes de saveur et les probiotiques sont la dernière tendance sur la scène de la bière

Il est temps d’appliquer du rouge à lèvres, de faire des grimaces et de prendre un selfie à Datcha Biergarten‘s Shaw où le septième événement annuel « Sour Liz » bat son plein jusqu’au 20 juillet. Nommé d’après la peinture murale emblématique d’Elisabeth Taylor qui semble veiller sur les festivités du café en plein air, « Sour Liz » présente plus de 14 objets rares, inhabituels, et des bières aigres notables de plus de 10 brasseries participantes et inaugurent la dernière tendance en matière de bières artisanales, selon le co-fondateur de Dacha, Dmitri Chekaldin.

« Les sours sont la catégorie de bière qui connaît la croissance la plus rapide en ce moment », a déclaré Chekaldin. « Ils gagnent rapidement en popularité et les variétés se multiplient continuellement. Tout le monde aime les saveurs audacieuses, mais elles plaisent particulièrement à nos clientes féminines. »

Si les Sour Patch Kids avaient grandi, ils auraient sans aucun doute eu du mal à choisir entre certaines des options acidulées et sucrées telles que la Key Lime Imperial Sour Ale de Mustang Sally. Un autre régal pour les sens est le Tangerine Gose de Caboose Brewing avec des notes incomparables de mandarine et de fruits tropicaux. Pour une sophistication totale ou pour montrer devant des amis, il y a le Rose City Sour de Cascade Brewing, décrit comme « des arômes délicats de roses fraîches avec des notes de canneberges séchées, de grenades et un soupçon de poivre blanc ».

Parmi les autres brasseries participantes proposant des concoctions pour les lèvres, citons Red Bear Brewing, Union Brewing, Caboose Brewing, Thin Man Brewery, Ithaca Brewing, Evolution Brewing, Solace Brewing et 7 Locks Brewing.

Selon Chekaldin, en plus des saveurs distinctives des bières aigres, les boissons chargées de fruits pourraient également donner un puissant coup de fouet à l’intestin. « Tous les breuvages acides sont infusés de probiotiques, qui sont excellents pour la digestion et la santé intestinale », a-t-il expliqué. « C’est un avantage supplémentaire qui rend ces bières acides si intéressantes. »

L’événement « Sour Puss Liz » se déroule à l’emplacement Shaw de Dacha Beer Garden au 1600 7e Emplacement de la rue NW jusqu’au 20 juillet. Les amateurs de bière sérieux peuvent rejoindre le Dacha Beer Club, un programme gratuit basé sur des récompenses. Les membres du club peuvent gagner des prix allant d’apéritifs gratuits à des visites de brasseries et à des fêtes entre amis sur l’onglet Dacha. Le Beer Club se réunira tous les mercredis, un jour de sortie traditionnel pour de nouvelles bières rares et passionnantes. Pour en savoir plus sur Beer Club, visitez dachadc.com.

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