Le délicieux pudding au chocolat de grand-mère – si facile à préparer !

C'était encore une fois clair, Malte. Alors que la moitié du monde fait de « perdre du poids » sa résolution du Nouvel An, ma première recette de 2026 est le pudding au chocolat ! Beaucoup de salutations de la part de la hanche. Mais ceci Recette pour Le pudding au chocolat de grand-mère il manquait juste ici et je pense que c'est génial de commencer la nouvelle année avec un classique aussi merveilleux.

Il le possède probablement pudding au chocolat maison une race en voie de disparition, même si c'est vraiment si facile à cuisiner et super rapide à préparer. Mais quand je regarde la variété de poudings au chocolat dans les supermarchés, cela suggère qu'ils sont principalement achetés comme produit de commodité.

C'est un peu dommage, parce que… Le pudding au chocolat de grand-mère Un goût différent de celui de n’importe quel pudding au chocolat acheté en magasin. Je le cuisine avec du lait et de la crème et je le rends très épais, comme je l'aimais quand j'étais enfant. Au fait, il doit le faire pour moi aussi servi chaud c'est comme ça que je l'aime le plus. Pour cela, je sers par ex. Par exemple, une crème au chocolat doit être froide, mais un pudding doit être tiède !

Les ingrédients les plus importants pour le pudding au chocolat

Le pudding au chocolat fait maison a certainement fait le bonheur de générations d’enfants. C'est si facile à préparer et vous n'avez pas besoin de plus d'une poignée d'ingrédients pour le pudding. Pour ma recette il vous faut entre autres :

• Chocolat – Du chocolat pâtissier ou un bon chocolat noir. Vous pouvez également ajouter une petite quantité de chocolat au lait. Mon fils aime encore mieux le pudding au chocolat.
• Poudre de cacao – le cacao n’est pas absolument nécessaire, mais j’utilise un peu de cacao pâtissier pour rehausser le goût chocolaté.
• lait et crème – J’utilise un peu plus de lait que de crème, mais je ne veux surtout pas me passer de crème. C'est important pour le bon goût (arrondi) du pudding.
• Force – l'amidon est ce qui fait du pudding au chocolat un pudding.
• Œufs – Il y a 3 jaunes d’œufs dans mon pudding au chocolat. Ils rendent le pudding riche et savoureux.
• Sucre – si vous utilisez uniquement du chocolat amer, vous pouvez le sucrer avec un peu de sucre. Si vous ajoutez du chocolat au lait, vous n'aurez probablement pas besoin de sucre supplémentaire.
• Facultatif: des pépites colorées – tous les enfants les adorent !

La liste exacte des ingrédients, y compris Quantités vous le retrouverez sur Fin de cet article. Vous pouvez également y imprimer la recette.

À quoi faut-il faire attention lors de la cuisson d'un pudding au chocolat ?

Le dessert ne pourrait pas être plus simple à préparer. Ma mère et notre grand-mère pouvaient probablement être réveillées la nuit et elles évoquaient le meilleur pudding au chocolat du monde pendant qu'elles étaient à moitié endormies.

• Vous n'avez pas à avoir peur de cuisiner le pudding simplement parce qu'il contient des jaunes d'œufs. Le Force empêchéeque les jaunes d'oeufs pendant la cuisson cailler.
• Il faut même que le pudding laisser mijoter doucement pendant 2-3 minutespour que le goût de l'amidon s'évapore.
• Si tu Faire du chocolat tu devrais les utiliser Hacher grossièrement à l'avance. De cette façon, il se dissout plus uniformément dans le mélange de crème et de lait.
• Si vous préférez servir le pudding au chocolat froid, vous pouvez Placer du film alimentaire sur le puddingavant de le laisser prendre froid. Cela empêchera le pudding au chocolat de former une peau.
• Pour beaucoup de gens, c’est précisément cette peau qui rend le pudding au chocolat si spécial.
• Bien sûr, mon fils en reçoit quelques-uns pépites colorées sur son pudding au chocolat. Je suis heureux d'en donner quelques-uns noisettes concassées sur mon pudding.

Tu en sais plus Conseils de préparationqui manquent ici et qui seraient intéressants pour mes lecteurs ? Alors écrire moi un commentaire!

Le pudding au chocolat est tellement délicieux ! J'en reçois vraiment à chaque cuillerée Souvenirs d'enfance haut. Déjà seul le parfum célestequand je fais cuire le pudding. Cela me fait vraiment chaud au cœur et me rend heureux que mon fils aime le pudding au chocolat autant que moi quand j'étais enfant.

Maintenant, je suis curieux de savoir comment vous préférez le pudding au chocolat. Faut-il qu'il fasse chaud pour vous, ou préférez-vous qu'il soit froid ?

Si ma recette vous a plu, je serais ravie d'un commentaire et aussi d'un Évaluation. Pour ce faire, cliquez simplement sur le astérisque dans la fiche recette. Cela m'aidera ainsi que tous les autres lecteurs. Merci!

Un délicieux dessert est toujours possible, non ? Jetez un œil à ma mousse au chocolat ou essayez le fromage blanc aux fraises de grand-mère. Mon tiramisu vaut toujours un péché.