WASHINGTON – La production de farine en 2024 était de 425 179 000 CWT, en hausse de 5181 000 CWT, ou 1,2%, à partir de 2023, mais était solidement inférieure au record de 2022, selon les données publiées le 3 février par le National Agriculture Statistics Service du Département américain de l'agriculture.

Au quatrième trimestre de 2024, la production de farine était de 107 331 000 CWT, en hausse de 1 984 000 CWT, soit 1,9%, contre 105 347 000 CWT dans la dernière période de 2023.

À 425 179 000 CWTS, la production de 2024 a baissé de 5 105 000 CWT par rapport au record de 430 284 000 CWTS établi en 2022 et a chuté des niveaux de production en 2020 (425 797 000 CWT), 2018 (426 871 000 CWT) et 2017 (426,399,000 CWTS). L'année dernière, la production a été légèrement supérieure à la moyenne de 10 ans (2014-23) de 424 635 000 CWT, ne suggérant aucune évasion à la hausse l'année dernière malgré l'augmentation de 2023.

Les usines de farine en 2024 fonctionnaient à 86,4% de la production de six jours, une amélioration par rapport à 86% en 2023, mais en dessous de 88,4% en 2022 et 88,4% en 2021. La moyenne à 10 ans (2014-23) pour l'utilisation de la capacité de l'usine de farine était de 85,9. %

La production au quatrième trimestre de 107 331 000 CWT, tandis que 1,9% par rapport à l'octobre-décembre 2023, a baissé de 77 000 CWT, soit 0,1%, contre 107 408 000 CWT au troisième trimestre 2024.

US Flour Mills a fonctionné à 87,2% de la capacité quotidienne au quatrième trimestre, contre 86,8% un an plus tôt et comparé à 87,3% au troisième trimestre. Outre l'an dernier, le quatrième trimestre Grind a été le plus bas pour le dernier trimestre d'un an depuis 2019, alors qu'il était de 85%.

La capacité quotidienne de fraisage de farine au quatrième trimestre était de 1 598 517 CWT, en hausse de 2 131 000 CWT, soit 0,1%, contre 1 596 386 au quatrième trimestre de l'année dernière. La capacité a augmenté de 775 CWTS par rapport au troisième trimestre de 2024.

Le blé au quatrième trimestre était de 230 786 000 bus, en hausse de 4 137 000 bus, soit 1,8%, contre 226 649 000 bus en octobre-décembre 2023. La production de Millfeed au cours du trimestre était de 1 636 755 tonnes, en hausse de 38 700 tonnes, soit 2,4%, contre 1 598 055 tonne .

La production de farine de blé entière au quatrième trimestre était de 4 548 000 CWT, en baisse de 0,7% par rapport à l'octobre-décembre 2024. La production de Semolina au dernier trimestre de 2024 était de 8 250 000 CWT, en hausse de 266 000, ou 3,3%, par rapport à l'année précédente. Le sort de la farine de seigle était de 152 000 CWT, en baisse de 22 000 CWT, ou 13%, contre 174 000 CWT au dernier trimestre de 2023.