Un restaurant de pizzas irlandais a été nommé 15e meilleure pizzeria d'Europe et a remporté deux prix lors des Pizza Europa Awards à Madrid hier soir.
Little Pyg, situé dans le Powerscourt Townhouse Centre de Dublin, a reçu cette distinction de 50 Top Pizza, une publication et un guide culinaire qui célèbre les plus grandes réalisations culinaires dans le monde concurrentiel de la pizza.
Avec les prix remis lors d'une cérémonie glamour dans la capitale espagnole, Little Pyg était le seul restaurant irlandais à être nommé parmi d'autres pizzerias renommées à travers le continent.
Little Pyg est le restaurant frère du célèbre Pygmalion de Dublin. Il a ouvert ses portes juste avant l'épidémie de Covid-19. Les pizzas sont l'une de leurs spécialités. Chaque pizzaiolo est envoyé en Italie pendant un an pour se former auprès d'Enzo Coccia, un célèbre expert en pizza. L'établissement s'était classé à la 27e place du classement l'année dernière.
Il a également reçu le prix du meilleur produit italien authentique d’Europe.
Naples on the Road à Londres, dirigé par Michele Pascarella et son équipe, a remporté la première place, suivie de Sartoria Panatieri, située à Barcelone, qui s'est classée deuxième, après avoir obtenu la première place l'année dernière. Via Toledo Enopizzeria à Vienne, en Autriche, a complété le trio de tête.
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Les Pizza Awards font partie du prestigieux classement Top 50, publié chaque année et qui classe les meilleurs restaurants du monde. L'un des 2 000 inspecteurs travaillant dans le monde entier examine de manière anonyme chaque pizzeria sélectionnée pour déterminer le classement.
Après être entré dans le top 20, Little Pyg va désormais concourir pour le titre de meilleure pizzeria mondiale lors des championnats du monde à Naples en septembre 2024.
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