Pendant deux semaines, j’ai entrepris de manger plus lentement – voici comment cela s’est passé. En tant que grande passionnée de cuisine et diététicienne, j’ai décidé de relever ce défi pour voir comment cela pourrait influencer ma santé et mon bien-être.
Au départ, j’ai trouvé ce changement assez difficile. J’avais l’habitude de manger rapidement, surtout lorsque je suis pressée. Mais j’ai rapidement constaté que manger lentement avait un impact sur ma digestion. Je me sentais moins ballonnée et j’avais moins de problèmes de reflux acide.
De plus, manger lentement m’a permis de mieux apprécier les saveurs des aliments. J’ai pris le temps de savourer chaque bouchée et j’ai vraiment pu prendre conscience de ce que je mangeais.
Bien sûr, ce n’était pas toujours facile. Il m’arrivait parfois de retomber dans mes vieilles habitudes de manger rapidement, surtout lorsque j’étais distraite. Mais j’ai persévéré et les résultats en valaient la peine.
Je me sens plus satisfaite après les repas, et j’ai même remarqué une diminution de ma consommation de nourriture. Manger lentement m’a permis de mieux comprendre mes signaux de satiété et de manger à ma faim plutôt que de continuer à manger par habitude.
En conclusion, cet essai m’a vraiment ouvert les yeux sur l’importance de manger lentement. Cela a eu un impact positif sur ma santé digestive et m’a permis de mieux apprécier les repas. Je compte bien continuer à adopter cette habitude à l’avenir.
