ST. LOUIS — International Food Products Corp. (IFPC) a ouvert son Ingredient Solutions Center, un laboratoire de technologie et d'applications alimentaires à Saint-Louis le 12 décembre. Le laboratoire permettra à l'entreprise de développer des solutions d'ingrédients dans des domaines tels que les protéines végétales, des formulations clean label et des ingrédients fonctionnels.
L'IFPC a déclaré que le laboratoire de 3 000 pieds carrés dispose de technologies pour le développement de nouveaux produits, les tests d'application, l'évaluation sensorielle et la formulation de produits. Les autres fonctionnalités incluent la technologie analytique, les capacités de développement d'applications et les espaces collaboratifs.
«Notre nouveau centre de solutions d'ingrédients sera un centre de créativité et d'expérimentation, où nous pourrons collaborer avec nos clients pour développer des solutions alimentaires uniques et percutantes », a déclaré Jennifer Adams, directrice, technologie et applications des ingrédients.
