Le goulash américain est un plat réconfortant que toute la famille adorera. C’est chaud et copieux avec une sauce riche et savoureuse. Mieux encore, c’est l’un des repas les plus abordables que vous puissiez préparer dans une seule casserole !
Ce que j’aime le plus dans cette recette, c’est sa simplicité. Même si j’aime cuisiner, je ne veux toujours pas passer tout mon temps dans la cuisine.
C’est un repas que je peux préparer le dimanche et nourrir la famille pour plusieurs repas. C’est aussi idéal pour les repas-partage.
Le goulash américain est fait avec une sauce tomate, du bœuf haché et des macaronis au coude. Garni d’une variété d’assaisonnements pour lui donner cette saveur riche et savoureuse.
Je me souviens d’avoir mangé ça à l’école primaire. Un de mes préférés à l’époque où les déjeuners scolaires étaient vraiment bons.
C’est similaire à ce que beaucoup de gens appellent boeuf-a-roni ou Chili Mac. Mais Goulash est mon préféré.
Conseils et variations pour le goulasch américain
J’aime la simplicité de la cuisson dans une seule casserole. Mais si vous le souhaitez, vous pouvez également faire cuire les nouilles séparément. Si vous le faites, omettez simplement l’eau supplémentaire à l’étape 3.
Vous voulez ajouter une saveur supplémentaire? N’hésitez pas à ajouter un shake de poudre d’ail et de poivre frais moulu.
Vous pouvez également remplacer l’assaisonnement italien par 2 cuillères à soupe de poudre de chili. Ou ajoutez simplement une pincée de poudre de chili. C’est ce qui est si merveilleux dans cette recette. Tu peux
personnalisez-le à peu près comme vous le souhaitez.
En fait, beaucoup de mamans ajoutent un ingrédient secret. Deux cuillères à soupe de sucre. Si quelques calories supplémentaires ne vous dérangent pas, cela ajoute vraiment un peu de magie à ce plat.
Pouvez-vous congeler le goulash ?
Vous pouvez certainement ! Vous pouvez congeler le goulasch en toute sécurité jusqu’à 3 mois dans des sacs Ziploc ou des contenants résistant au congélateur. Lorsque vous le sortez, assurez-vous de le décongeler une nuit au réfrigérateur. Pour préparer, réchauffer au micro-ondes ou dans une grande casserole à feu moyen.
Gardez à l’esprit que lorsque vous congelez le goulasch, les pâtes continuent d’absorber le liquide et deviennent plus molles. Ainsi, ils peuvent devenir un peu pâteux après congélation et décongélation. Personnellement, ça ne me dérange pas. Il est difficile de gâcher ce plat savoureux.
Mais si vous le souhaitez, vous pouvez également cuire les pâtes séparément et les congeler dans un récipient séparé. Pour congeler des pâtes cuites, laissez-les d’abord refroidir légèrement. Mélanger avec un peu d’huile d’olive. (1 cuillère à soupe d’huile pour 8 onces de pâtes cuites). Cela permet d’éviter que les pâtes ne collent entre elles.
Versez ensuite vos pâtes dans des contenants hermétiques ou des sacs de congélation. Vous pouvez congeler les pâtes jusqu’à 2 semaines. Lorsque vous êtes prêt à en profiter, faites couler de l’eau froide sur le sac de pâtes surgelées. Vous pouvez également mettre les pâtes surgelées directement dans l’eau bouillante. Cela ne prend que quelques minutes et c’est prêt à partir!
Que puis-je servir avec du goulash ?
Ohhhhhh. Tant d’options ici. Mais quand il s’agit de plats salés comme celui-ci, j’aime toujours un côté de pain à l’ail à tremper dans la sauce. Probablement ma partie préférée. Le pain de maïs fonctionne également bien. Et bien sûr, une salade se marie aussi parfaitement.
Si vous cherchez à presser des légumes, des carottes cuites à la vapeur, du brocoli, des asperges ou même des champignons seraient parfaits avec ce repas.
Mais si vous êtes comme moi, ce goulash avec du pain et du beurre est l’un de mes plats réconfortants préférés. Surtout en hiver. Parfait pour les matchs de football, les rencontres et les repas-partage.
Faites-moi savoir dans les commentaires si vous l’avez déjà fait. J’aimerais aussi entendre toutes les variantes savoureuses que vous avez proposées 🙂
