Gâteau de crème au fromage classique | merveilleusement détendu et supplémentaire crémeux

Aujourd'hui tu comprends ça Recette pour un gâteau classique allemand – le Gâteau au fromage! Je ne connais personne qui ne les aime pas. D'autres personnes qui sont très heureuses lorsque ce gâteau, désolé, est sur la table. Elle a fière allure, avec ses couches de crème de biscuit et de fromage et vous voulez couler immédiatement dans la fourche à gâteau et sur place.

Le gâteau à la crème au fromage n'est pas si difficile à préparer et pourtant certaines inhibitions doivent la cuire. Je voudrais vous encourager à faire moi-même un gâteau au fromage, car ce n'est pas si difficile! Avec ma recette et mes conseils, un peu plus loin dans le post, vous l'obtiendrez certainement. Promis!

Le gâteau à la crème au fromage peut être bien préparé et facilement. Il devrait certainement refroidir 6 heures, donc je le prépare généralement la veille. Je peux donc alors leur servir un stress très sans stress le jour de leur anniversaire, par exemple. Le lendemain, il a vraiment un goût aussi frais que le jour de la préparation. La pâte de biscuit reste lâche et juteuse même quelques jours après la cuisson.

Les ingrédients les plus importants pour le gâteau à la crème au fromage

Le gâteau à la crème au fromage ne se compose que de deux composants. D'une pâte à biscuit classique et de la crème au fromage / en caillé. Pour ma recette, vous avez besoin de ces ingrédients:

• Œuf,, Sucre,, Farine,, levure chimique – Ingrédients classiques pour un beau sol biscuit.
• quark et crème -C'est la crème à la crème de fromage.
• citron – Donne à la crème une belle fraîcheur. J'en utilise du jus et du bol.
• gélatine – Ceci est lié par la crème pour qu'elle ne soit pas à court de gâteau plus tard
• Sel – Pas de cuisson sans sel. Une pincée appartient au biscuit et à la crème.

La liste exacte des ingrédients et Quantités Vous pouvez retrouver sur Fin de ce post. Vous pouvez également imprimer la recette.

Qu'est-ce qui devrait être considéré lors de la cuisson du gâteau à la crème au fromage?

Je sais par beaucoup de nouvelles et de commentaires qui nous parviennent ici sur le blog et sur nos réseaux sociaux que beaucoup ont peur de la pâte de biscuit. Mais c'est vraiment infondé. Si vous faites attention à quelques choses en préparation, la pâte à flou détendue réussit toujours.

• Les œufs et le sucre sont pour le biscuit pendant longtempsentier dix minutes! Le volume doit se multiplier et remplir presque tout le bol.
• La farine et la levure chimique viennent ensuite dans cette masse. Il est important que Farine prudente est sous-estimé. Ne pas remuerascenseur! Et seulement jusqu'à ce que plus de nids de farine ne soient visibles. Ne modifiez pas la pâte trop longtemps, sinon elle tombera de plus en plus.
• Remplissez la pâte dans une casserole à ressort, au fond de laquelle vous vous êtes présenté avec du papier sulfurisé. Le bord n'est pas graissé! Ainsi, la pâte peut bien s'ouvrir.
• Le biscuit est cuit pendant 20 bonnes minutes jusqu'à ce que la surface soit dorée. Ne le tirez pas directement du four, sinon il s'effondrera immédiatement. Au lieu de cela, vous mettez une cuillère en bois dans la porte du four et laisse lentement la chaleur s'échapper. Ainsi, le biscuit ne couvre que peu.
• Le biscuit peut être retiré du four après une demi-heure. Desserrez-le soigneusement du bord de la forme avec un couteau et laissez-le refroidir complètement. Pour qu'il ne sèche pas, il est recouvert d'un torchon humide. Assurez-vous que le tissu ne touche pas la pâte (posez la bague à gâteau ou la casserole à ressort), sinon elle resterait.
• Le biscuit est plus facile à couper lorsqu'il a été cuit la veille. Vous pouvez l'envelopper dans un film alimentaire et le garder au réfrigérateur pendant plusieurs jours.
• Pour couper le biscuit en deux étages, vous pouvez utiliser un long couteau à pain ou un diviseur de gâteau.
• Avec la crème de fromage, l'ajout de la gélatine est l'endroit où quelque chose peut mal tourner. La gélatine est trempée dans l'eau puis exprimée. Pour le résoudre, il doit être chauffé. Cela fonctionne bien dans une petite casserole sur une petite chaleur très petite. Débranchez la gélatine tout en remuant.
• Ensuite, vous donnez 3 cuillères à soupe de masse de caillé à la gélatine. Cela adapte votre température et il peut être agité avec le caillé sans bosse. Cette masse peut ensuite être ajoutée au reste du caillé.
• Notez le temps de refroidissement d'au moins six heures. Ce sera certainement la crème de fromage. Vous pouvez également préparer le gâteau la veille.
• Coupez le deuxième biscuit pour le couvercle en morceaux de gâteau. Le gâteau au fromage peut être facilement coupé plus tard et ressemble à des peintes dans l'assiette.

Le gâteau à la crème au fromage est tout simplement un super gâteau et pas pour rien un classique dans la cuisine allemande. Ce biscuit de nuage soft entoure la crème délicate et légèrement citron en fromage et crème en caillé, qui fond ensuite dans la bouche. Incroyablement délicieux!

Je serais très heureux si vous essayez ma recette et que vous laissez mon gâteau à la crème de fromage gaspiller bon avec vos proches.

Si vous avez aimé ma recette, j'attends avec impatience un commentaire et aussi sur un Évaluation. Pour ce faire, cliquez simplement sur le astérisque Dans la carte de recette. Avec cela, vous m'aidez et tous les autres lecteurs. Merci!

Un autre classique de la cuisson est le cheesecake sans sol. Le gâteau aux fourmis est cuit rapidement et facilement. Le gâteau de noix de grand-mère est aimé de tous et je peux recommander la tarte aux pommes de la tôle avec des paillettes.

Mon gâteau à la crème au fromage est un vrai classique et est l'un des gâteaux à la crème les plus populaires de tous les temps. Un biscuit juteux vous rend merveilleusement détendu et la garniture crémeuse a un goût merveilleusement crémeux.

Jusqu'à présent, personne n'a évalué la recette.

Préparation 40 Minute Min.

Temps de cuisson / de cuisson 30 Minute Min.

Temps de refroidissement 6 Heures heures

Temps total 1 Heure heures 10 Minute Min.

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PaisibleL'affichage demeure!

Biscuit

• 5 Œuf
• 150 G Sucre
• 1 PCK. Sucre de vanille
• 150 G Farine
• 1 Tl levure chimique,, supprimé
• 1 prix Sel
• Sucre en poudre comme décoration

Garniture de crème au fromage

• 500 G quark
• 400 Ml crème
• 125 G Sucre
• 1 Citron biologique
• 6 Feuille gélatine
• 1 prix Sel

Biscuit

• Tapisser une casserole à printemps (Ø 26 cm) avec du papier sulfurisé, ne pas graisser le bord. Préchauffer le four à 180 degrés de chaleur supérieure / inférieure.

• Pour le biscuit, ouvrez les œufs avec le sucre et le sucre de vanille pendant 10 minutes avec le balai agité du robot culinaire jusqu'à ce que la masse se multiplie.

• Mélanger la farine, une cuillère à café peinte de levure chimique et une pincée de sel dans un bol et les soulever sous la masse d'oeuf avec une spatule jusqu'à ce que plus de nids de farine ne soient visibles. Remplissez la masse dans le moule à ressort et lissez.

• Cuire le biscuit pendant environ 22 minutes jusqu'à ce qu'il soit juste avant le brun doré. Éteignez le four et serrez une poignée en bois dans la porte. Il peut donc refroidir pendant 20 bonnes minutes et ne tombe pas tellement ensemble. Ensuite, sortez du four, conduisez soigneusement le long du bord avec un couteau et laissez-le refroidir complètement. Couvrir d'un torchon humide sans que le tissu touche le biscuit.

• Tournez le biscuit refroidi sur la tête (de sorte que le côté supérieur est en dessous) et coupez en deux étages.

• Placez la partie inférieure (le côté ci-dessus avant) dans un anneau à gâteau ou dans le moule à ressort.

Garniture de crème au fromage

• Mélanger le caillé, le sucre, le jus, le jus et l'abrasion d'un citron (lavé au préalable) et une pincée de sel dans un bol.

• Couvrez les feuilles de gélatine avec de l'eau et laissez-la debout pendant 10 minutes jusqu'à ce qu'elles soient agréables et douces. Pressez et mettez une petite casserole. Chauffer au minimum (je prends le niveau 2 sur 9) et me dissolve tout en remuant.

• Ajouter 3 cuillères à soupe de masse de caillé à la gélatine et remuer en douceur avec un fouet. Ajoutez cette masse au reste du caillé et mélangez tout bien.

• Battre la crème jusqu'à ce qu'elle soit raide et soulevez sous la masse de caillé. Remplissez-le dans le moule à ressort ou la bague à gâteau et lissez.

• Coupez le deuxième biscuit en morceaux de gâteau et placez-les sur la masse de caillé. Couvrir étanche à l'air et refroidir pendant au moins 6 heures, avec plaisir pendant la nuit.

• Saupoudrer de sucre en poudre avant de servir.

Calories: 307kcal | Glucides: 36G | Protéine: 10G | Graisse: 14G | Sucre: 26G

Cela s'applique non seulement à des plats délicieux, mais aussi à de grandes recettes. Si vous aimez ma recette, veuillez l'envoyer à vos amis et à votre famille!