Gâteau aux abricots avec des pépites du plateau

Aujourd'hui, le coffre au trésor des recettes familiales sera à nouveau ouvert et je vais vous montrer la fantastique. Gâteau aux abricots du plateau, que notre grand-mère préparait si souvent pour nous, les enfants. Un simple gâteau en feuille, incroyablement juteux, garni d'abricots en conserve, de pépites de beurre croquantes et d'une excellente base de pâte levée. Je l'aime!

C’est un gâteau typique de grand-mère qui vous rappelle immédiatement votre enfance, non ? Oh, qu'est-ce que j'ai ? Le gâteau en feuille de ma mère et j'aimais grand-mère. Le étaient juste toujours parfaits. La première bouchée vous a immédiatement enchanté et vous ne pouviez pas vous arrêter de manger.

J'espère que vous ressentirez la même chose à propos de mon gâteau aux abricots et au streusel. La base a ce goût inimitable que l’on obtient uniquement avec une base de pâte levée. Le La garniture est une masse de cailléqui est rendu encore plus juteux par les abricots juteux et les crumbles sont croustillants et merveilleusement beurrés.

Cuisiner avec des aliments en conserve

D'ailleurs, l'idée de bloguer enfin le gâteau aux abricots de grand-mère est née de mon travail en tant qu'ambassadeur de la marque Weissblech-kommen-weiter.de. Depuis deux ans, je publie de temps en temps des recettes utilisant des produits en conserve de manière tout à fait naturelle. Par exemple, des tomates en purée, de la choucroute ou des fruits en conserve.

Pourquoi est-il si important d'utiliser des produits en conserve plus souvent et quels avantages cela a pour notre environnement, vous le saurez bientôt. Passons maintenant au gâteau aux abricots de grand-mère.

Notes et conseils sur les ingrédients

Le secret du gâteau de grand-mère réside dans sa simplicité. Vous n'avez jamais besoin de beaucoup d'ingrédients pour les cuire. C'est également le cas de mon gâteau aux abricots. Si vous souhaitez tester la recette, vous aurez besoin entre autres de :

• Abricots en conserve
  Les abricots en conserve fonctionnent mieux dans ce gâteau que les abricots frais. Les fruits sont magnifiquement doux, sucrés et juteux et peuvent également être transformés encore plus rapidement.
• Quark
  J'utilise du fromage blanc faible en gras, merveilleusement aéré et moelleux grâce au blanc d'œuf bien battu.
• Poudre de pudding et fécule de maïs
  Ils servent à lier la masse de caillé.
• Oeufs, beurre, sucre et farine
  Les œufs sont pour le fromage blanc, le beurre et la farine pour les crumbles.
• Levure
  J'utilise de la levure fraîche pour la base.

La liste exacte des ingrédients, y compris Quantités vous le retrouverez sur Fin de cet article. Vous pouvez également faire imprimer la recette.

À quoi faut-il faire attention lors de la cuisson du gâteau aux abricots ?

C'est un gâteau en feuille très simple qui s'avère toujours bon. Vous n'avez pas non plus besoin d'avoir peur de la pâte levée pour la base. Avec quelques conseils, le succès est également absolument garanti.

• Lorsque vous dissolvez la levure dans le lait tiède, assurez-vous qu'il n'est pas trop chaud. La meilleure façon de vérifier la température est d'utiliser un thermomètre. Toute température supérieure à 40 degrés provoque la mort des bactéries de levure et votre pâte ne lèvera pas.
• Le temps de levée de la pâte levée est assez court dans cette recette car on ne veut pas d'une pâte volumineuse. La pâte est même pressée une fois avec la main pendant le temps de levée afin qu'elle ne lève pas trop.
• Bien égoutter les abricots en conserve dans une passoire. Nous ne voulons pas de liquide supplémentaire sur le caillé.

Si vous aimez les gâteaux, regarder ces photos vous donnera automatiquement envie d'une part du gâteau aux abricots de grand-mère avec des pépites, n'est-ce pas ? Je prépare toujours ce merveilleux gâteau avec beaucoup d’impatience car il est incroyablement moelleux et délicieux. Vous l'aimerez, il n'y a pas d'autre moyen.

Prenez une canette – pour le bien de l’environnement !

Vous aimez probablement aussi notre environnement et c'est pourquoi je vous recommande vivement de visiter le site web weissblech–kommen-weiter.de. Vous y obtiendrez de nombreuses informations sur les raisons pour lesquelles les boîtes de conserve contribuent à réduire les déchets et en particulier les déchets plastiques qui polluent chaque jour notre monde et les océans de la planète.

Voici quelques faits rapides :

• Le fer blanc est presque 100 pour cent recyclable.
• Le fer blanc est fondu et recyclé à plusieurs reprises et ainsi réintégré dans le cycle des matériaux.
• Le fer blanc étant magnétique, il peut être trié rapidement et par type de poubelle, contrairement aux autres matériaux d'emballage.
• Appartiennent donc Boîtes de conserve en fer blanc aussi dans le sac jaune et pas à la poubelle !

Les aliments en conserve présentent d’autres avantages.

• Les aliments emballés dans des boîtes de conserve ont une durée de conservation de plusieurs mois.
• Les canettes ne consomment pas d’énergie pendant le stockage car elles peuvent être conservées à température ambiante.
• Les légumes en conserve ont une teneur tout aussi élevée en vitamines et en minéraux que les légumes frais cuits selon des méthodes ménagères standard.
• Il existe une grande variété de conserves. Chou rouge, choucroute, haricots, petits pois, poisson, tomates, olives, etc. Sans oublier les nombreuses soupes en conserve, goulasch en conserve, etc.

Ce sont de bons arguments pour chercher la canette plus souvent, n'est-ce pas ? Si l'on considère alors qu'une bouteille en plastique environ 450 ans nécessaire de se désintégrer, les arguments ne font que se renforcer.

Jetez un œil au site Web weissblech–kommen-weiter.de. Vous y trouverez de nombreuses informations précieuses sur ce sujet important.

C'est tout pour aujourd'hui. J'espère que vous apprécierez la pâtisserie. Savourez le gâteau aux abricots de grand-mère avec des pépites !

Si ma recette vous a plu, je serais ravie d'un commentaire et aussi d'un Évaluation. Pour ce faire, cliquez simplement sur le astérisque dans la fiche de recette qui suit. Cela m'aidera ainsi que tous les autres lecteurs. Merci!

Découvrez également mes autres gâteaux en feuilles. Le délicieux gâteau au beurre aux amandes, le gâteau au citron du plateau, le gâteau à la crème sure du plateau et le gâteau fanta du plateau.

Cet article a été créé en collaboration avec weissblech-kommen-weiter.de. Il n'y a eu aucune influence sur le contenu. Je tiens à remercier mon sponsor pour son soutien à MaltesKitchen.de