Rapide, crémeux et merveilleusement sucré, vous ne pouvez pas battre écorce de chocolat blanc.
Il est très polyvalent et constitue un formidable cadeau de vacances pour la famille et les amis.
Bien qu’il existe de nombreuses garnitures savoureuses pour l’écorce de chocolat blanc, mes préférées incluent les pistaches vertes et les canneberges rouge vif.
Ces couleurs festives le rendent idéal pour les fêtes de fin d’année.
Cela dit, le chocolat blanc est la toile vierge parfaite pour toutes sortes de délicieux extras.
Alors essayez les mini pépites de chocolat, les pépites de chocolat, les bretzels écrasés, les noix hachées ou les fruits secs – il n’y a pas de limites !
Quelle que soit la raison ou la saison, vous adorerez cette écorce de chocolat blanc polyvalente.
Recette facile d’écorce de chocolat blanc
La prochaine fois que vous aurez besoin d’une gâterie des Fêtes super rapide et facile, vous devez essayer cette recette d’écorce de chocolat blanc.
C’est délicieusement sucré et crémeux avec beaucoup de bienfaits croquants et de noisette. Et les canneberges séchées et moelleuses forment un excellent contraste.
Les pistaches ont une saveur assez douce, mais la teinte verte ressort vraiment sur le fond blanc.
Bien sûr, vous pouvez utiliser toutes les noix de votre choix, comme des noix ou des noix de pécan.
De même, les canneberges séchées sont incroyables, dispersées sur le chocolat blanc. Mais allez-y et utilisez des myrtilles ou des raisins secs si vous préférez.
Pour éviter que ce dessert ne soit trop sucré, vous ajouterez juste une pincée de muscade. Cela apporte une belle quantité d’épices mais n’est pas écrasant.
Non seulement c’est super facile à faire, mais je pense que c’est aussi amusant ! Il vous suffit de jeter tous les ingrédients ensemble et de laisser reposer.
Le briser en morceaux est la meilleure partie !
Ingrédients
Comme mentionné, vous pouvez facilement modifier cette recette – nous y reviendrons dans la section suivante.
Mais si vous aimez le thème des vacances, voici ce dont vous aurez besoin :
- Chocolat blanc – Comme c’est toute la base de cette recette, il vous faudra du chocolat de première qualité. Bien sûr, il existe d’excellents fondants et gaufrettes au chocolat blanc, mais la saveur est loin d’être aussi riche et crémeuse. C’est le moment de faire des folies !
- Pistaches – Les pistaches sont assez douces, donc leur saveur ne dominera pas tout le reste (comme le pourraient les cacahuètes). Assurez-vous simplement d’être sans sel et sans saveur.
- Canneberges séchées – Moelleuses, sucrées et acidulées, les canneberges séchées ajoutent une saveur fruitée pour éviter que cette écorce ne soit trop riche. Et vous ne pouvez pas battre cette couleur !
- Noix de muscade – Épicée et chaleureuse, la muscade ajoutera une jolie nuance. N’hésitez pas à le laisser de côté, mais je pense que vous l’apprécierez.
Idées de garniture + variations
L’une de mes choses préférées à propos de cette écorce est toute la polyvalence qu’elle offre. En fait, cette recette peut facilement être personnalisée pour n’importe quelle occasion.
Que ce soit pour une fête de Noël, un anniversaire, Halloween, la Saint-Valentin ou simplement pour le plaisir, il y a une combinaison de garnitures pour vous !
- Bonbons – Pour une écorce de chocolat incroyablement sucrée, essayez de hacher des barres de chocolat ou d’ajouter des M&Ms. Je suggère de trouver quelque chose avec du caramel et du sel (comme des Snickers) pour éviter qu’il ne soit trop sucré.
- écorce de menthe poivrée – Des cannes de bonbon écrasées saupoudrées de chocolat blanc sont le régal festif ultime. Ajoutez une couche de chocolat noir sous le blanc pour une création d’écorce de menthe poivrée plus traditionnelle.
- Fruit sec – Remplacez les canneberges par d’autres fruits secs. Essayez les raisins secs, les cerises séchées, l’ananas ou les abricots. Vous pouvez modifier cette recette en toute saison avec votre choix de fruits.
- Noix grillées – Au lieu des pistaches, essayez les amandes, les noix, les cacahuètes ou les noix de cajou. La plupart des noix se marieront bien avec toutes sortes d’autres ingrédients. N’oubliez pas d’opter pour du non salé – à moins que vous n’aimiez beaucoup de sel !
- Écorce tropicale – Préparez-le pour votre prochain barbecue et ce sera un succès. Vous pouvez également le briser en éclats et l’utiliser comme garniture amusante pour vos cupcakes. Utilisez de l’ananas et de la mangue séchés avec des flocons de noix de coco grillés.
- Écorce de mélange montagnard – Ajoutez des M&M’s et des bretzels à cette recette pour une gâterie amusante. Vous pouvez également ajouter des cacahuètes salées pour cette saveur sucrée et salée caractéristique.
- Elvis – Essayez du bacon confit, des chips de banane et un tourbillon de beurre de cacahuète. Une fois que tout est versé dans la poêle, ajoutez des cuillerées de beurre de cacahuète et faites-le tourner avec un couteau ou un cure-dent.
- Chemin rocailleux – Utilisez des cacahuètes, des mini guimauves et du chocolat au lait au lieu du blanc.
- Biscuits et crème – Les biscuits Oreo écrasés transforment cette écorce de chocolat blanc en un rêve de biscuits et de crème.
- Écorce de Licorne – Les enfants vont adorer celui-ci. Ajoutez des tourbillons de chocolat fondant coloré, des mini guimauves, des pépites et des biscuits.
- Écorce de bonhomme de neige – réalisez une écorce givrée amusante avec des myrtilles séchées et des pépites bleues et argentées.
- Écorce de pain d’épice – Ajoutez des épices pour pain d’épices à la place de la muscade, ainsi que des biscuits au pain d’épices et des boules de gomme sur le dessus.
Comment conserver l’écorce de chocolat blanc
Heureusement, les écorces de chocolat blanc se conservent très bien. Conservez-le dans un contenant hermétique à température ambiante et il devrait durer environ trois semaines.
Vous pouvez le conserver au réfrigérateur s’il fait un peu chaud chez vous. Cependant, il pourrait y avoir de la condensation et cela pourrait ne pas durer aussi longtemps.
De plus, la durée de conservation variera en fonction de vos garnitures. Par exemple, si vous ajoutez quelque chose de périssable (par exemple du bacon confit), il est préférable de le déguster dans un délai d’environ une semaine.
Vous envisagez d’offrir cette écorce de chocolat blanc en cadeau ? Essayez de trouver une boîte-cadeau en métal et des sacs en cellophane. Une boîte de boulanger en carton ne conservera pas la fraîcheur.
Plus de friandises des Fêtes que vous adorerez
Fondant au fromage à la crème
Biscuits à la citrouille avec glaçage au fromage à la crème
Bouchées de gâteau au fromage Oreo
Boules de riz Krispie au beurre de cacahuète
Fudge au beurre de cacahuète au micro-ondes
