Cette casserole de pain doré EASY est croustillante à l’extérieur, douce et crémeuse à l’intérieur et délicieuse partout.
Le pain doré ordinaire est déjà fantastique, mais lorsqu’il est garni de sucre à la cannelle et cuit à la perfection, il devient un petit-déjeuner que vous n’oublierez pas de sitôt !
C’est toute la bonté du pain doré dans une casserole sucrée et sirupeuse.
Ce plat chaleureux et copieux, surtout lorsqu’il est recouvert d’un peu de sirop d’érable gluant, constitue le petit-déjeuner parfait du samedi matin. C’est aussi la parfaite recette de brunch à servir entre amis.
Et comme il est cuit, il élimine les tracas supplémentaires liés à la friture et au retournement de chaque tranche de pain. Tout ce que vous avez à faire est de laisser votre four faire sa magie. Incroyable!
Trucs et astuces pour la meilleure casserole de pain perdu
- Quel est le meilleur pain pour une cocotte de pain perdu ? Utilisez toujours du pain croustillant et rassis car il absorbe beaucoup mieux le mélange d’œufs. Certaines des meilleures options incluent le pain français d’un jour, la ciabatta, la challah, la brioche et le levain. N’enlevez pas les croûtes car elles donnent à la cocotte un merveilleux croquant.
- Vous voulez rendre ce plat un peu plus pécheur ? Utilisez plutôt des beignets d’un jour ou des restes de gâteau pour la base. Délicieux!
- Au lieu de couper le pain en cubes, vous pouvez aussi simplement le déchirer en bouchées. L’irrégularité des formes aide le pain à mieux absorber le mélange d’œufs. Avec cette méthode, vous obtiendrez un intérieur doux et moelleux et un extérieur brun et croustillant.
- Garnir votre casserole de pain perdu avec vos baies préférées pour lui donner cette délicieuse explosion de saveurs! Les myrtilles, les fraises, les framboises et les canneberges font toutes de bonnes options. L’infuser avec un peu d’écorce d’orange lui donne également une saveur intéressante.
- Pour permettre au pain de s’imprégner de tous les bienfaits de la crème aux œufs, laissez-le au réfrigérateur pendant la nuit avant la cuisson. Cela vous donnera un plat beaucoup plus savoureux et moelleux. Faites-le la veille et vous aurez une gâterie savoureuse pour toute la famille le matin !
- Vous pouvez également réfrigérer les restes de casserole de pain perdu. Placez-le dans un récipient hermétique et il se conservera au réfrigérateur jusqu’à 4 jours. Pour réchauffer, sortez du réfrigérateur et faites cuire au four pendant 45 à 55 minutes à 350 degrés Fahrenheit ou au micro-ondes jusqu’à ce qu’ils soient chauds.
- Si vous servez ce plat lors d’un week-end de détente, pourquoi ne pas rendre les choses un peu plus excitantes ? Versez quelques cuillères à soupe d’Amaretto ou de rhum sur le mélange d’œufs pour donner un bon coup de fouet à la casserole.
- Montez d’un cran en ajoutant une couche de garniture au fromage à la crème sur le pain. Pour faire, mélanger le fromage à la crème ramolli, le sucre et la vanille. Garnir le pain avec la garniture au fromage à la crème avant de verser le mélange d’œufs.
- Si le pain devient trop détrempé après l’avoir trempé dans le mélange d’œufs, cela signifie soit que vous n’avez pas mis assez de pain, soit que votre pain n’était pas assez rassis. Vous pouvez essayer d’y remédier en vidant une partie du liquide avant la cuisson.
- Ne vous inquiétez pas si la casserole s’avère un peu pâteuse après la cuisson. Laissez-le reposer sur le comptoir pendant quelques minutes et il se raffermira tout de suite.
- Outre le sirop d’érable habituel, vous pouvez également saupoudrer de sucre en poudre et étaler du beurre sur votre pain perdu. Délicieux !
- Si vous servez une casserole de pain doré le matin de Noël, voici une excellente idée pour la rendre plus conforme à l’esprit des fêtes : utilisez du lait de poule au lieu du lait !
