Pouding à la terre est une friandise savoureuse et fantasmagorique parfaite pour Halloween ou à tout moment de l’année.
Il est fait pour ressembler à un cimetière effrayant, souvent avec des vers (gommeux) furtivement à travers sa surface ressemblant à de la terre.
Donc, ce dessert Oreo ne remportera pas de prix pour être appétissant.
Mais une fois que vous aurez dépassé cette apparence sinistre, vous réaliserez que c’est tellement bon que vous ne voudrez plus le partager.
Cette gâterie simple est faite de fromage à la crème et de garniture à la vanille prise en sandwich entre deux couches d’Oreos écrasés. Dirt pudding est simple mais spectaculaire.
La meilleure partie est qu’il ne nécessite aucune cuisson ou cuisson du tout. Oui, il n’est pas nécessaire d’allumer la cuisinière ou de préchauffer le four.
C’est juste une question de fouetter les ingrédients ensemble et d’assembler les couches.
Et non, vous n’êtes pas obligé d’attendre le 31 octobre pour en avoir une tranche. Il n’est jamais trop tôt dans l’année pour le pudding de terre !
Recette de pouding à la terre
Le pudding de terre est également connu sous le nom de dessert de terre Oreo et de gâteau de terre.
C’est un dessert en couches fait avec une croûte faite d’Oreos écrasés. La garniture est faite de pudding et de glaçage au fromage à la crème.
La garniture Oreo écrasée en fait une excellente pièce maîtresse à servir à Halloween!
Garnissez-le de quelques vers gommeux qui se tortillent pour lui donner un attrait supplémentaire.
Peu importe à quel point cela a l’air effrayant, cela n’enlève rien au fait que c’est si ridiculement délicieux.
C’est tellement bon que vous aurez envie de lécher le plat !
Ingrédients
Couches inférieure et supérieure :
Oréos – Le broyage du chocolat Oreos les transforme en une substance sombre et sale qui va au fond et au-dessus du dessert.
Il crée des couches fondantes ressemblant à des gâteaux au chocolat et donne au dessert sa sensation macabre.
Garniture au fromage à la crème à la vanille :
Pudding instantané à la vanille française – Certaines recettes demandent du pudding au chocolat ou au fudge pour rendre le pudding encore plus effrayant.
Cependant, j’aime la vanille française pour 2 raisons. Premièrement, cela donne au dessert une dimension gustative différente. Deuxièmement, j’aime le contraste de couleurs qu’il crée avec les Oreos sombres.
Fromage à la crème, beurre et sucre en poudre – Battus ensemble, ce mélange crée un glaçage au fromage à la crème crémeux et moelleux.
Garniture fouettée – Vous pouvez utiliser ici de la chantilly maison.
Mais comme cela ne fait pas vraiment de différence au niveau du goût ou de la texture, cela ne sert vraiment à rien de faire l’effort supplémentaire.
Comment faites-vous Dirt Pudding?
Étape 1: Écrasez les Oreos dans un robot culinaire. J’aime juste leur donner un blitz rapide parce que je veux des gros morceaux de biscuits dans mon pudding.
Si vous voulez que votre « saleté » soit complètement bonne, donnez aux cookies une impulsion plus longue.
Si vous n’avez pas de robot culinaire ou si vous ne voulez tout simplement pas laver un autre article, il existe une alternative.
Placez les biscuits dans un sac Ziploc et écrasez-les avec un maillet à viande ou un rouleau à pâtisserie.
Étape 2: Faire la garniture. Tout d’abord, préparez le pudding instantané en le fouettant avec du lait. Mettez-le de côté pendant quelques minutes pour lui permettre d’épaissir.
Ensuite, battez ensemble le fromage à la crème, le beurre et le sucre en poudre pour obtenir un glaçage lisse et crémeux.
Gardez à l’esprit que le fromage et le beurre doivent être ramollis, mais pas fondus.
Mélanger le pudding et le glaçage et battre jusqu’à consistance lisse et tartinable.
Étape 3: Étalez le pudding de terre. Verser la moitié des Oreos écrasés dans le fond d’un plat allant au four.
Emballez-le fermement avec le fond d’une tasse à mesurer ou d’un verre.
Ensuite, étalez la garniture uniformément.
Enfin, saupoudrez le reste d’Oreos écrasés sur le dessus.
Étape 4: Réfrigérer. Ce dessert doit refroidir pendant au moins 30 minutes pour permettre aux couches de prendre. Il a également meilleur goût lorsqu’il est froid.
Si cela ne vous dérange pas de manger un pudding désordonné à température ambiante, allez-y et prenez une tranche.
Ce n’est pas comme si ce dessert devait avoir l’air propre et élégant !
Conseils pour le meilleur pudding de terre
- Vous pouvez soit obtenir des biscuits sandwich pré-écrasés, soit les obtenir entiers et les broyer vous-même. Donnez-leur simplement un coup rapide dans votre robot culinaire pour les écraser. N’en faites pas trop, cependant, sinon ils iront trop bien. Vous aurez besoin de quelques morceaux grossiers ici et là pour la texture.
- Comme ce dessert a meilleur goût lorsqu’il est réfrigéré pendant au moins 2 heures, préparez-le à l’avance. Il se conservera bien au réfrigérateur pendant environ 3 jours. Assurez-vous qu’il est bien recouvert d’une pellicule plastique pour le protéger des odeurs et des saveurs extérieures.
- Le pouding à la terre aura toujours bon goût après le troisième jour, mais attendez-vous à ce que les Oreos écrasés commencent à devenir pâteux.
- Servez le pudding dans un plat de cuisson en verre pour lui donner cet aspect effrayant de cimetière.
- Si vous recherchez une ambiance plus élégante, disposez soigneusement les couches dans un bol à bagatelle. Selon la taille de votre bol, vous devrez peut-être doubler ou tripler la recette.
- Réalisez des puddings individuels en assemblant les couches dans de petites coupelles en verre.
- Servez le pudding congelé pour une gâterie froide semblable à de la crème glacée.
Variantes de pouding à la terre
Le Dirt Pudding n’est pas un dessert qui nécessite des ingrédients spécifiques et des mesures exactes.
Laissez libre cours à votre créativité et expérimentez différentes saveurs de biscuits et de pudding. Les possibilités sont infinies.
Voici quelques inspirations, au cas où vous en auriez besoin :
- Au lieu du pudding à la vanille française, essayez du chocolat, du fudge, de la cerise, du chocolat blanc, de la citrouille ou de la banane.
- Au lieu de chocolat, essayez des Oreos dorés pour créer du sable ! N’importe quel type de cookie fonctionne également.
Comment servir le pouding à la terre
Maintenant, pour la partie amusante ! Si vous y regardez de plus près, le pouding à la terre n’est qu’un simple dessert.
Ce qui le rend si complexe, c’est la présentation. Tout tourne autour de ces cloches et sifflets !
Décorez votre pudding de saleté avec l’une ou l’ensemble de ces garnitures :
- Roches de chocolat pour galets
- Fruits à mâcher en forme de fleur
- Noix de coco râpée teintée en colorant vert pour gazon
- Vers gommeux
