Voici 16 desserts différents qui commencent par la lettre M. Certains de nos favoris incluent Mississippi Mud Pie et Moon Pies !
Certains d’entre eux dont vous avez probablement déjà entendu parler, tandis que d’autres sont assez inhabituels. En fait, c’était la première fois que je découvrais les madeleines de France et le mochi, populaire au Japon.
Combien de ces desserts avez-vous essayé? Faites-le moi savoir ci-dessous!
Macarons
Les macarons sont des sandwichs aux biscuits à base de meringue avec une garniture sucrée. Mais alors que nous considérons tous le dessert exquis comme une invention française, il est né ailleurs.
En 1533, l’italienne Catherine de Médicis s’installe en France pour épouser le roi Henri II. En plus de ses plus beaux vêtements et bijoux, elle a amené avec elle ses chefs pâtissiers, responsables de la recette.
Les macarons originaux n’étaient cependant faits que d’un seul biscuit. Mais les Français ont élevé la recette OG pour faire les macarons que nous connaissons et aimons aujourd’hui.
macarons
Souvent confondus avec les macarons, les macarons sont un dessert différent. Bien qu’ils aient la même forme et la même taille et qu’ils soient tous deux français, le macaron est un biscuit à base de noix de coco, d’amandes, de lait concentré sucré et d’autres arômes.
Gâteau au madère
Le madère est une génoise au beurre ou au citron, à la fois ferme et légère. Il est souvent servi comme plat de petit-déjeuner, accompagné de thé.
Bien qu’il porte le nom d’une île du Portugal, rien ne prouve qu’il y soit originaire. Le gâteau est 100% britannique. Mais ils aiment l’associer au vin de Madère, d’où son nom trompeur.
Madeleine
Les madeleines sont des gâteaux de thé en forme de pétoncles de la taille d’une bouchée de France. La collation bien-aimée est souvent consommée chaude avec du café au petit déjeuner, ou à 4 heures de l’après-midi pendant gouter – la version française de l’afternoon tea anglais.
Tarte à la guimauve
Ce dessert moelleux et irrésistible n’est rien sans les guimauves douces et moelleuses. Mais vous êtes-vous déjà demandé de quoi sont faites les guimauves ?
Eh bien, les guimauves ont été fabriquées à partir des racines de la mauve, une plante qui pousse dans les marais. D’où le nom! Mais, de nos jours, les guimauves que nous connaissons et aimons sont fabriquées à partir de sucre, de gélatine et de fécule de maïs.
Massepain
Cette confiserie addictive est faite avec de la farine d’amande, du miel et du sucre. Il est souvent utilisé comme ingrédient dans les desserts, tels que les gâteaux et les chocolats.
Alors que le massepain est célèbre aujourd’hui pour être un arôme si délicieux, il était vendu au Moyen Âge comme traitement des troubles physiques et mentaux.
Meringues
Oh comme j’aime ces friandises sucrées, croustillantes et moelleuses! J’ai grandi en grignotant ces confiseries à base de blanc d’œuf et de sucre, alors la seule pensée des meringues me rappelle beaucoup de souvenirs heureux.
Il existe différents types de meringues qui ont des consistances et des utilisations différentes, comme la meringue suisse, italienne et française.
Millefeuille
Millefeuille est encore une autre pâtisserie française décadente composée de couches de pâte feuilletée et de crème pâtissière.
Le terme millefeuille dérive des mots français « mille », signifiant 1000, et « feuille », signifiant feuilles. Donc suivant la description, un millefeuille est une pâtisserie qui comporte au moins mille couches. Certains empilent même jusqu’à 2048 couches ! Imaginez à quel point c’est délicieux !
Biscuits Milo
Ce sont des biscuits aux pépites de chocolat qui utilisent la boisson en poudre de malt et de chocolat, Milo. Milo ne vous semble peut-être pas familier, mais c’est l’un des produits de Nestlé.
Il est populaire en Asie, en Australie, en Nouvelle-Zélande et en Colombie. Quant aux biscuits, eh bien, ils sont sucrés, moelleux, chocolatés et définitivement à essayer !
Crème glacée à la menthe et au chocolat
Qui n’aime pas la combinaison de lait rafraîchissant et de pépites de chocolat décadentes ? C’est une saveur de crème glacée unique et délicieuse!
Bien qu’il soit populaire ici aux États-Unis, saviez-vous qu’il s’agit en fait d’une invention britannique ? La glace à la menthe et aux pépites de chocolat a été créée par Marilyn Rocketts, une étudiante anglaise en cuisine.
Elle a présenté son invention à un concours organisé par la famille royale, qui voulait une nouvelle saveur à servir au mariage de la princesse Anne. C’est pourquoi il s’appelait à l’origine le Mint Royale. Fascinant!
Mississippi Mud Pie
Cette tarte décadente est la fierté du Mississippi. Il est nommé ainsi en raison de son gâteau au chocolat dense, qui ressemble aux rives boueuses du fleuve Mississippi. Bien que ce ne soit pas le nom le plus appétissant, c’est définitivement délicieux.
Mizu Yokan
Yokan est un autre dessert créé et adoré par les Japonais. C’est une gelée qui comprend de la pâte de haricots rouges, du sucre et de l’agar.
Mizu (qui signifie eau) est une variation qui contient plus d’eau que la normale, donnant un yokan plus doux et plus lisse. Il est servi frais, ce qui en fait un dessert estival rafraîchissant.
Mochi
Ce dessert japonais moelleux et collant est fait avec un riz gélatineux appelé Mochigome (d’où son nom). Il contient une variété de garnitures, telles que de la crème aromatisée, de la pâte de haricot mungo rouge et du matcha.
Soyez prudent lorsque vous mangez cette friandise moelleuse, car certaines personnes âgées en sont mortes étouffées !
Tartes de lune
Cette confiserie populaire est composée de deux biscuits Graham et d’une garniture de guimauve douce et moelleuse. Mais savez-vous pourquoi ces délicieuses friandises sont appelées ainsi ?
C’est arrivé en 1917 à Chattanooga. Un boulanger a demandé à un mineur de charbon ce qu’il voulait manger. Le mineur a demandé quelque chose avec des guimauves et des biscuits Graham, et que ce soit de préférence aussi gros que la lune. D’où… la création des moon pies !
Gâteau Mousse
Doux, aéré et moelleux. Ce sont les trois mots qui décrivent un gâteau mousse parfait.
Le mot mousse est français pour mousse ou alors mousse, ce qui explique sa merveilleuse consistance. Alors que la mousse fait plus souvent référence à un dessert, elle était plus couramment utilisée pour les plats salés dans les années 1800.
Ce n’est que dans les années 1900 qu’un artiste a eu l’idée de mélanger du chocolat avec de la mousse, créant ainsi le dessert que nous connaissons et aimons tous aujourd’hui.
Muffins
Qu’il s’agisse de myrtilles, de bananes, de chocolat, de semoule de maïs ou de fromage, une chose est sûre : les muffins sont les meilleurs !
Bien que ce petit pain rapide ressemblant à un petit gâteau soit une invention américaine, le terme muffin vient du mot allemand muffin, qui signifie un petit gâteau.
