Laissez-les manger du gâteau ! Quelle qu’en soit la raison, des anniversaires aux mariages en passant par les fêtes, chaque jour peut être une célébration avec un délicieux gâteau décoré. Des classiques vanille et chocolat aux créatifs en passant par les colorés rainbow cake, quels sont les meilleurs parfums de gâteaux pour les anniversaires outre-atlantique ?
Loin des gâteaux classiques français ou des créations modernes avec des graines de cannabis et de chanvre ou de l’huile de CBD (retrouvez les caractéristiques de la graine autofloraison en ligne pour les collectionneurs comme pour les cuisiniers), les gâteaux américains apportent une touche unique à vos anniversaires !
Partons à la découverte de ces gâteaux emblématiques et des pâtisseries les plus connues des États-Unis.
Le Red Velvet
Avec sa couleur rouge vif, le red velvet cake est un choix de gâteau classique. La couleur rouge du gâteau est créée naturellement lorsque le vinaigre et le babeurre se combinent au cacao non transformé hollandais. Il en résulte une réaction chimique qui fait ressortir l’anthocyane du cacao.
On ne sait pas exactement qui a inventé le red velvet cake. Toutefois, l’hôtel Waldorf-Astoria de New York est largement reconnu pour avoir popularisé ce gâteau.
- Le gâteau Red velvet de Savannah’s Candy Kitchen
Savannah’s Candy Kitchen glace à la main son Red Velvet Cake avec un glaçage au fromage frais moelleux et léger comme un nuage. Chaque gâteau classique est parsemé de morceaux de noix de pécan grillées, pour un gâteau sudiste parfait.
Le White Cake a la vanille
Le gâteau à la vanille classique, humide et délicieux, n’a rien de banal. Une variante est la griffe blanche, un gâteau à la vanille sans jaunes d’œufs qui donne une teinte blanche éclatante et immaculée. Les variantes du gâteau blanc comprennent le gâteau au beurre sans glaçage, le gâteau éponge et le gâteau des anges.
- Le légendaire gâteau blanc d’Archie’s Hough Bakeries
Étonnant gâteau blanc légendaire de la boulangerie Archie’s Hough Bakeries
Archie’s Hough Bakeries fabrique certains des gâteaux les plus connus de Cleveland. Le Legendary White Cake d’Archie’s Hough Bakeries est un gâteau blanc riche et moelleux préparé à partir d’une recette datant de 1903. Chaque gâteau est soigneusement recouvert d’un glaçage à la crème au beurre avec un soupçon d’amande.
Le Angel Food cake aux fraises
Les gâteaux aux fraises sont joliment roses, remplis de fraises et délicieux. Associez-les à un gâteau des anges élastique et spongieux et vous obtiendrez un mariage parfait.
Les gâteaux des anges sont apparus pour la première fois dans le livre de cuisine « The Kentucky Housewife » écrit en 1839. Aujourd’hui, ce gâteau classique est à la fois vieux et bon.
- Le sensationnel gâteau aux fraises de Sugaree’s
Le gâteau aux fraises de Sugaree est l’un des gâteaux les plus sucrés, presque trop beau pour être mangé. Chaque gâteau est rempli de fraises et recouvert d’un glaçage à la crème au beurre rose pastel infusé de fraises.
Le Carrot Cake
D’origine médiévale, le carrot cake est un gâteau délicieux. Il est rempli de carottes sucrées, d’épices et, souvent, de raisins secs et de noix ou de pacanes. Le gâteau aux carottes classique est un gâteau délicieux qui est souvent recouvert d’un glaçage au fromage frais de rêve.
- Gâteau aux carottes de Flour Bakery & Café
Le gâteau aux carottes de l’emblématique Flour Bakery & Café de Boston est composé d’une multitude de carottes râpées, de raisins secs dodus et de noix grillées. Chaque bouchée a une mie moelleuse et un glaçage au fromage frais parfaitement sucré.
Le gâteau Funfetti
C’est à Pillsbury que l’on doit le fantaisiste gâteau Funfetti, le gâteau emblématique qui met le « fun » dans les confettis. Inventé en 1989, le gâteau Funfetti est un gâteau blanc aromatisé à la vanille, parsemé de morceaux de bonbons colorés.
- Gâteau d’anniversaire Funfetti de Blue Owl Bakery
Le Funfetti Birthday Cake de Blue Owl Bakery est un gâteau blanc dans lequel des morceaux de bonbons ont été mélangés à la pâte. Il est recouvert d’un glaçage à la crème au beurre et décoré de généreuses quantités de paillettes et de joyeusetés.
- Gâteau d’anniversaire Funfetti de Misha’s Cupcakes
Mettez-vous dans l’état d’esprit d’un anniversaire avec Funfetti. Misha’s Cupcakes de Miami prépare un gâteau d’anniversaire Funfetti festif. Le gâteau d’anniversaire Funfetti de Misha’s Cupcakes est un gâteau à la vanille avec des paillettes, décoré d’un glaçage à la crème au beurre blanche et garni de paillettes.
Le gâteau au citron
Allez-y, serrez-vous les coudes. Il n’est pas nécessaire que la vie vous donne des citrons pour faire — et aimer – le gâteau au citron. Apprécié depuis des siècles, le gâteau au citron comprend du jus de citron fraîchement pressé, ce qui donne un gâteau aux agrumes vif et acidulé. Parmi les variantes, citons le gâteau quatre-quarts au citron et le gâteau au citron et à la noix de coco.
- Gâteau au citron de Daisy Cakes
Daisy Cakes de Pauline, en Caroline du Sud, prépare un délicieux gâteau au citron. Chaque gâteau au citron est recouvert d’un lemon curd fait à la main à partir de citrons zestés et pressés à la main. Chaque gâteau au citron de Daisy’s est givré avec un glaçage au fromage frais mélangé à de la carte de citron pour une gâterie sucrée et acidulée.
Conseil de cuisine
Pour des revisites de gâteaux, vous pouvez remplacer une partie de la farine par de la farine de chanvre et même ajouter des graines de cannabis. Ces graines de chanvre offrent de nombreux bienfaits santé.
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