Les macarons sont de délicieuses pâtisseries françaises qui ont conquis le monde entier. Ces petits gâteaux ronds et colorés sont parfaits pour égayer un événement ou simplement se régaler lors d’une pause gourmande.
Avec une large variété de saveurs, il est facile de trouver l’assortiment de macarons idéal pour satisfaire toutes les envies.
Un peu d’histoire sur les macarons
Les origines des macarons remontent au Moyen Âge en Europe. À cette époque, ils étaient simples et sans garniture, composés principalement de poudre d’amande, de sucre et de blancs d’œufs. Les macarons tels que nous les connaissons aujourd’hui, avec leurs coques moelleuses et leur garniture crémeuse, sont apparus au 16ème siècle en France. Depuis, ces petites douceurs n’ont cessé de gagner en popularité et en diversité de goûts.
L’assortiment de macarons : une explosion de saveurs
Il existe aujourd’hui une multitude de saveurs de macarons, allant des plus classiques aux plus originales. La grande diversité d’ingrédients et de techniques utilisées permet de créer un assortiment de macarons unique et savoureux.
Les saveurs classiques
Parmi les saveurs traditionnelles de macarons, on retrouve :
- Chocolat : une ganache au chocolat noir, au lait ou blanc entre deux coques moelleuses.
- Café : une crème au beurre parfumée avec une pointe de café pour un goût intense et raffiné.
- Vanille : une association gourmande de crème pâtissière à la vanille et de coques légères.
- Framboise : le mariage réussi d’une confiture de framboises et de coques craquantes.
- Pistache : une crème délicate aux pistaches broyées pour une saveur subtile et douce.
Les saveurs fruitées
Outre les classiques, les macarons se déclinent en une multitude de saveurs fruitées, telles que :
- Citron : une garniture acidulée à base de citrons frais qui dynamise les papilles.
- Passion : un fourrage exotique aux fruits de la passion pour un voyage gustatif ensoleillé.
- Mangue : l’alliance parfaite entre la douceur de la mangue et la légèreté des coques.
- Fraise : une compotée de fraises maison pour une saveur authentique et pleine de fraîcheur.
- Coco : une crème onctueuse à la noix de coco pour une touche exquise d’exotisme.
Les saveurs gourmandes et originales
Pour les amateurs de nouveauté, les macarons se prêtent également à des associations plus audacieuses :
- Caramel beurre salé : une crème au caramel rehaussée d’une pointe de sel pour un équilibre parfait entre sucré et salé.
- Rose : une ganache délicatement parfumée à l’eau de rose pour un goût floral et raffiné.
- Lavande : une crème infusée aux fleurs de lavande pour une expérience gustative inédite.
- Thé matcha : une crème au beurre délicatement parfumée avec du thé vert matcha en poudre pour un goût subtil et légèrement amer.
- Mojito : une garniture originale à base de jus de citron vert, de menthe fraîche et de rhum pour un macaron très festif.
Choisir son assortiment de macarons
Face à cette multitude de saveurs, il peut être difficile de choisir l’assortiment idéal. Voici quelques conseils pour vous aider :
- Diversifier les couleurs : sélectionnez des macarons aux teintes variées pour créer une présentation visuellement attrayante.
- Mélanger les saveurs : optez pour un mélange de goûts classiques, fruités et originaux afin de satisfaire tous les palais.
- Prendre en compte les préférences : n’hésitez pas à demander l’avis des convives ou à prendre en compte les goûts personnels si vous connaissez bien leurs préférences.
Où se procurer un assortiment de macarons ?
Les macarons étant très appréciés, il est assez simple de trouver des assortiments dans les commerces. Voici quelques pistes pour dénicher votre assortiment idéal :
- Les pâtissiers : les artisans pâtissiers proposent souvent des sélections de macarons réalisés avec soin et qualité.
- Les grandes surfaces : certains rayons dédiés aux douceurs sucrées offrent des assortiments de macarons plus abordables.
- Les boutiques spécialisées : certaines enseignes sont exclusivement consacrées aux macarons et proposent une large gamme de saveurs à composer sur mesure.
- La vente en ligne : de nombreux sites internet proposent également la livraison d’assortiments de macarons à domicile, ce qui peut être pratique pour gagner du temps ou pour offrir un cadeau gourmand.
Quel que soit le choix de saveurs, un assortiment de macarons fera toujours le bonheur des gourmands. Alors, n’hésitez plus et partez à la découverte de ces petites douceurs françaises qui raviront vos papilles !
