Cuire des biscuits croustillants à l'avoine | simple et délicieux

Nous sommes récemment allés chez Ikea et la seule chose que Malte veut toujours y acheter, ce sont celles-ci. Biscuits à l'avoine. 😀 Mais comme ces petites choses coûtent très cher à la longue, je lui ai promis que je ferais bientôt mes biscuits aux flocons d'avoine. j'en ai un très simple Recette pour ça et les cookies seront encore meilleurs que ceux du Suédois !

Avec cette promesse, je suis resté là et j'ai tenu. Et comment ! « Il faut qu'ils aillent sur le blog ! » Malte marmonnait entre deux cookies et nous y voilà ! Aujourd'hui je partage avec vous ma recette de délicieux cookies aux flocons d'avoine. Mais s'il vous plaît, n'ayez pas de faux espoirs, ces cookies sont ni en bonne santé ni prometteur de longue viesimplement parce qu'il contient des flocons d'avoine.

Mais tout ne doit pas nécessairement être sain à tout moment, n’est-ce pas ? Savoureux suffit ! Mes biscuits à l'avoine ont si bon goût qu'ils vous rendent certainement heureux dès la première bouchée et c'est bien. Ils sont merveilleusement croustillants et croquants, ont une belle douceur caramélisée et peuvent également être agrémentés d'autres ingrédients selon vos goûts.

Les ingrédients les plus importants pour les biscuits à l'avoine

Mes biscuits à l'avoine ne nécessitent pas beaucoup d'ingrédients. Si vous cuisinez souvent, vous en avez probablement déjà la plupart à la maison. Pour ma recette il vous faut entre autres :

• gruau – vous pouvez utiliser des flocons d’avoine grossiers (grainés), ils donnent plus de mordant et de croquant aux biscuits à l’avoine. L'utilisation de fins flocons d'avoine (feuilles fines/tendres) rend les biscuits un peu plus fins. Je cuisine avec un mélange des deux types.
• beurre et Sucre – pour la douceur j’utilise un mélange de sucre fin et de sucre de canne roux. Il donne aux biscuits à l'avoine cette note légèrement caramel.
• Farine – J’utilise de la farine de blé type 405 ou de la farine d’épeautre type 630 pour la pâte.
• Cannelle et extrait de vanille – une petite pincée de cannelle et de vanille affine le goût. Alternativement, vous pouvez également utiliser du sucre vanillé puis réduire l'autre sucre.
• Sel – fait partie de tous les desserts pour moi. Quand il s’agit de cookies, il faut absolument une bonne pincée de pâte. Le goût légèrement salé s'harmonise à merveille avec la douceur et assure un bon équilibre gustatif.

La liste exacte des ingrédients, y compris Quantités vous le retrouverez sur Fin de cet article. Vous pouvez également y imprimer la recette.

À quoi faut-il faire attention avec les biscuits à l'avoine ?

Les biscuits à l'avoine sont vraiment faciles à préparer et même les boulangers débutants peuvent les maîtriser. Ils sont rapides à utiliser et dégagent un merveilleux parfum dans la cuisine. Gardez simplement à l’esprit ce qui suit :

• Le Le beurre doit être à température ambiantepour pouvoir le pétrir facilement avec les mains. Vous n’avez pas besoin d’une machine pour faire la pâte, le travail manuel est préférable.
• Si vous êtes un moine comme moi et que vous voulez des cookies exactement de la même taille, peser les portions de pâte loin. Pour moi, chaque boule de pâte pèse 20 grammes et produit des biscuits d'un diamètre de 7 cm.
• Aplatir les boules de pâte avec une fourchette. On ne voit plus le motif de la fourchette sur les biscuits cuits.
• Le Pâte les biscuits aux flocons d'avoine peuvent encore être préparés complété par des raisins secs ou des gouttes de chocolat devenir. D'autres fruits secs ont également bon goût, vous pouvez expérimenter ici ! Après cuisson, les biscuits peuvent également être saupoudrés de chocolat fondu.
• Les biscuits aux flocons d'avoine peuvent être cuits une fois refroidis. être conservé dans une boîte de conserve et je le tiens si lâchement 2-3 semaines. Avec le temps, ils perdent un peu de leur croquant, mais ils ont toujours bon goût.

Tu en sais plus Conseils de préparationqui manquent ici et qui seraient intéressants pour mes lecteurs ? Alors écrire moi un commentaire!

À propos, Malte m'a dit que mes biscuits à l'avoine étaient si bons que nous n'avions plus qu'à faire le voyage en Suède pour acheter de nouvelles serviettes. Oui, exactement : continuez à rêver ! Mais on n'a vraiment plus besoin d'acheter des cookies, ceux faits maison sont vraiment meilleurs !

Si ma recette vous a plu, je serais ravie d'un commentaire et aussi d'un Évaluation. Pour ce faire, cliquez simplement sur le astérisque dans la fiche recette. Cela m'aidera ainsi que tous les autres lecteurs. Merci!

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