Pour un accompagnement de Noël festif et savoureux, ce plat est simple, délicieux et peut facilement être préparé à l'avance pour vos fêtes de fin d'année !
Ingrédients
Ce plat est un mélange parfait de saveurs salées, de noisette et légèrement piquantes. Les choux de Bruxelles prennent une délicieuse caramélisation lorsqu'ils sont rôtis, et le bacon croustillant ajoute une profondeur fumée (que vous pouvez ignorer si vous préférez une option végétarienne).
Les noix apportent un croquant satisfaisant, tandis que la sauce soja ajoute une touche de douceur. Le filet final de citron illumine le tout, ce qui en fait l'accompagnement idéal pour votre festin de Noël !
Avec les choux de Bruxelles préparés la veille, vous gagnerez du temps le jour J et vous pourrez ainsi vous concentrer sur d'autres préparations festives. Ce plat plaira à coup sûr à tout le monde, apprécié aussi bien par les fans de choux de Bruxelles que par les sceptiques. Savourez cet accompagnement délicieux et simple, aussi savoureux que festif !
- 200g de choux de Bruxelles
- 75g de bacon fumé (facultatif pour une version végétarienne)
- 1 oignon rouge, coupé en dés
- 5 ml de jus de citron
- 50g de noix concassées
- 15 ml de sauce soja
- Sel et poivre au goût
- 2 x gousses d'ail
- 1 x cuillère à café d'huile de sésame
- 1 x pomme rouge, coupée en dés
- 2 x gousses d'ail
- 1 x cuillère à café d'huile de sésame
Méthode
Préparez les choux de Bruxelles : Blanchissez les choux de Bruxelles la veille pour gagner du temps le jour de Noël !
Portez à ébullition de l'eau salée et faites cuire les pousses jusqu'à ce que l'eau revienne à ébullition rapide, puis égouttez-les et refroidissez-les sous l'eau froide. Cela aide à conserver leur couleur verte vibrante et fait ressortir leur douceur naturelle.
Rôtir les pousses : Préchauffez votre four à 200°C. Sur une plaque à rôtir, mélangez vos choux de Bruxelles blanchis, le bacon fumé (facultatif pour une version végétarienne, omettez le bacon), l'oignon rouge, la pomme, l'ail et les noix concassées avec la sauce soja. Rôtir pendant 12 minutes, en laissant les saveurs se mélanger. Cela peut également être poêlé si vous manquez d’espace dans le four.
Touche finale : À la sortie du four, arrosez les choux de Bruxelles de jus de citron frais et assaisonnez de sel et de poivre selon votre goût.
