Passez au chou et savourez la bonne vieille cuisine maison ! Je suis de retour dans mon élément dans ma cuisine en ce moment et je prépare des plats pour l'âme. On pourrait aussi appeler cela une cuisine de bien-être. Juste de la nourriture typique pour l'automne. Mon Chou pointu à la viande hachée C'est facile à cuisiner, rapide à préparer et super savoureux ! UN Recettequi réussit toujours.
Enfant, j'ai toujours regardé le chou d'un œil critique, mais aujourd'hui, je le trouve incroyablement savoureux. Chou pointu, chou blanc, chou de Milan – J’aime tout et j’aime vraiment cuisiner avec. Mon chou pointu à la viande hachée sera préparé dans une poêle et est totalement simple à préparer. Il est assaisonné de paprika et de carvi, ce qui rend le chou plus digeste.
Je suis généralement plus à l'aise avec une cuisine copieuse et je l'aime forte et copieuse. C'est pourquoi j'assaisonne hardiment mon chou pointu avec de la viande hachée. Il est ensuite arrosé d'une bière fraîche. Où le tribunal pas « épicé » c'est bon, mais juste bon et épicé. Si vous aimez ce genre de nourriture, vous aimerez la mienne Poêle à choux pointus et viande hachée certainement bon goût aussi.
Les ingrédients les plus importants pour le chou pointu à la viande hachée
Simple, rapide, copieux et délicieux avec seulement quelques ingrédients. C'est comme ça que j'aime ça ! Pour ma recette il vous faut entre autres :
- Chou pointu – Le chou pointu est un type de chou apparenté au chou blanc. Il est récolté au printemps.
- Carottes, oignons et ail – J'aime la douceur des carottes en combinaison avec le chou.
- viande hachée – pour un goût plus prononcé j'utilise du bœuf haché.
- Bouillon de poulet – Après la friture, le chou doit encore être cuit dans un liquide. J'aime utiliser du bouillon de poulet car il a une belle saveur et une belle saveur.
- Épices – deux fois du paprika sous forme de paprika doux et fumé, ainsi que du carvi, car il accompagne si parfaitement le chou pointu. Un peu de concentré de tomate pour rôtir la viande hachée, du sel et du poivre.
- Crème fraîche – une grosse cuillerée rend le tout merveilleusement crémeux.
- ciboulette – pour la crème fraîche.
La liste exacte des ingrédients, y compris Quantités vous le retrouverez sur Fin de cet article. Vous pouvez également y imprimer la recette.
À quoi faut-il faire attention lors de la préparation de chou pointu avec de la viande hachée ?
La préparation est vraiment simple, mais il y a un petit quelque chose de spécial dans la façon dont je la prépare.
- je frire le viande hachée et ça Légumes séparément. Je veux y parvenir Chou pointu sauté et prend également de la couleur. Cela lui donne un goût encore meilleur. Cela fonctionne mieux s'il est frit séparément de la viande hachée.
- Si vous souhaitez sauter cette étape, vous pouvez d'abord faire revenir la viande hachée puis ajouter les légumes (carottes, oignons, chou pointu) et les faire revenir.
- Au lieu de Bouillon de poulet peux-tu aussi du bouillon de légumes prends-le si tu préfères ça.
- Les pommes de terre bouillies sont très bonnes en accompagnement d'un chou pointu avec de la viande hachée. J'aime aussi beaucoup la poêle à choux pointus et à la viande hachée seule, c'est-à-dire sans accompagnement.
Tu en sais plus Conseils de préparationqui manquent ici et qui seraient intéressants pour mes lecteurs ? Alors écrire moi un commentaire!
Cela n'a-t-il pas l'air vraiment délicieux ? Je pourrais sauter dans l’assiette – la bouche en premier ! Pour moi c'est Cuisine coeur – De la nourriture pour l’âme et la maison. Tu peux me réveiller la nuit, je nettoierai l'assiette et me recoucherai joyeusement.
Si vous aimez le chou pointu, vous apprécierez cela, j'en suis sûr. N'hésitez pas à l'essayer !
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Si vous aimez le chou, vous devez absolument essayer ma poêle à choux avec des saucisses de viande. Vous aimerez certainement aussi les rouleaux de chou de grand-mère. Ma femme ne jure que par notre soupe aux choux. Grand-mère – elle est saine et délicieuse !
La cuisine maison allemande est si délicieuse ! Ma poêle à choux pointus et à la viande hachée est simplement cuite et a un goût merveilleusement épicé. J'aime les servir avec une cuillerée de crème fraîche et des pommes de terre bouillies en accompagnement.
L'affichage reste allumé !
- 300 G Le bœuf haché
- 2 EL huile de colza
- 2 petites gousses d'ail
- 1 TL Pâte de tomate
- 1 TL poudre de paprika fumé
- 2 EL huile de colza
- 2 carottes
- 1 Oignon
- 1 Chou pointu
- 1 EL Graines de carvi
- 1 EL Paprika en poudre, noble doux
- 400 ml Bouillon de poulet
- Sel
- Poivre noir
- 60 G Crème fraîche
- ciboulette
- Poivre de Cayenne
- Sel
- Poivre noir
Hachez finement l'ail, épluchez les carottes et coupez-les en fines tranches. Coupez l'oignon en lanières, coupez le chou pointu en deux et en quatre et retirez le pédoncule. Coupez le chou pointu en bouchées.
Faites chauffer une grande poêle à feu vif et faites revenir la viande hachée partout dans l'huile jusqu'à ce qu'elle dégage un agréable arôme de rôti. Réduisez le feu, ajoutez l'ail, la pâte de tomate et la poudre de paprika fumé et faites revenir pendant 2-3 minutes. Assaisonnez la viande hachée avec du sel et du poivre et retirez-la de la poêle.
Ajouter l'huile dans la poêle et faire revenir les carottes dans la poêle à feu moyen pendant 1 minute. Ajouter les oignons et le chou et faire revenir à feu vif jusqu'à ce que le chou prenne un arôme rôti.
Ajoutez le cumin et la poudre de paprika et faites revenir encore 2-3 minutes. Incorporez la viande hachée et versez le bouillon de légumes. Portez à ébullition et laissez mijoter à couvert et à feu doux jusqu'à ce que le chou soit tendre. Cela prend environ 15 à 20 minutes. Assaisonner de sel et de poivre.
Pendant ce temps, coupez la ciboulette (en quantité selon votre goût) et mélangez-la à la crème fraîche. Assaisonnez avec du sel, du poivre de Cayenne et du poivre noir et servez le tout ensemble.
Mon chou pointu pesait environ 800g, soit environ 3 bonnes portions. Bien sûr sans accompagnement de pommes de terre.
Calories : 392kilocalories | Glucides : 14G | Protéine: 22G | Graisse: 27G | Sucre: 6G
