La prochaine fois que vous serez invité à un barbecue, apportez ce sensationnel casserole d’ananas!
Préparez-vous pour un régal qui met l’eau à la bouche !
Ce plat est rempli de morceaux d’ananas juteux recouverts de fromage fondu gluant et recouvert d’une garniture de craquelins croustillants.
Maintenant, je sais ce que vous pourriez penser. Ananas et fromage ? Dans une cocotte ?
Croyez-moi, cela peut sembler peu conventionnel, mais c’est un match fait au paradis.
Si vous êtes amateur de plats sucrés et salés, alors vous allez vous régaler.
Cette cocotte à l’ananas vous donnera certainement envie de plus.
Casserole d’ananas
Prenons un moment pour parler de la casserole d’ananas. C’est un plat emblématique qui orne les tables du Sud depuis des générations.
Si vous ne l’avez jamais essayé auparavant, vous allez vous régaler.
Et si c’est le cas, eh bien, vous savez exactement de quoi je parle !
Chargé de morceaux d’ananas, de fromage ooey-gluant et de craquelins au beurre, il y a tellement de choses à aimer dans cette casserole.
Ce plat sucré et salé est parfait pour nourrir une foule lors de barbecues et peut être facilement préparé en grandes quantités.
De plus, c’est un peu inattendu, donc c’est sûr de se démarquer parmi la mer de salades de pommes de terre et de fèves au lard.
Mais ce qui distingue vraiment la casserole d’ananas, c’est sa saveur.
L’ananas juteux combiné avec du fromage fondu et une garniture croustillante est une sensation gustative qui incitera les gens à demander la recette.
La grande chose à propos de la casserole d’ananas est qu’elle est polyvalente.
Vous pouvez le servir en accompagnement, en dessert ou en plat principal avec des protéines ajoutées, comme du jambon ou du poulet.
Et la meilleure partie ? C’est super facile à faire.
Mélangez le tout, saupoudrez de miettes de craquelins et faites cuire jusqu’à ce qu’ils soient dorés. C’est ça!
Alors, que vous cherchiez à impressionner vos amis ou que vous vouliez essayer quelque chose de nouveau, la casserole d’ananas vous ravira à coup sûr.
Alors pourquoi ne pas essayer ?
Préparez un lot pour votre prochain barbecue et regardez tout le monde revenir pendant des secondes (et peut-être même des tiers).
Ingrédients
Voici ce dont vous avez besoin pour faire une casserole d’ananas :
- Morceaux d’ananas : Ces morceaux d’ananas sucrés sont la vedette de cette casserole. Que vous utilisiez de l’ananas frais ou en conserve, il ajoute une touche tropicale à ce plat classique.
- Ananas écrasé : Cela aide à ajouter plus de saveur d’ananas à la casserole et l’aide à tenir ensemble. Assurez-vous d’égoutter les jus.
- Fromage: Amateurs de fromages, réjouissez-vous ! Le fromage cheddar fort de cette recette ajoute une saveur piquante et savoureuse pour équilibrer la douceur de l’ananas.
- Sucre: Ajouter un peu de sucre à la recette pour faire ressortir la douceur de l’ananas. N’hésitez pas à ajuster la quantité à votre convenance, en fonction de la douceur de vos desserts.
- Farine: Pour aider à lier la casserole et lui donner une texture plus épaisse et plus crémeuse. Optez pour de la farine tout usage.
- Craquelins ronds au beurre: Pour une garniture croustillante au beurre, utilisez des craquelins ronds au beurre broyés, comme le Ritz. Ce sont le complément parfait à la garniture crémeuse et sucrée à l’ananas.
- Beurre: L’ajout de beurre fondu aux craquelins écrasés aide à les lier et à créer cette garniture croustillante. Miam!
Comment faire une casserole d’ananas
1. Faites chauffer le four.
Commençons par préchauffer le four à 350 degrés Fahrenheit. Cela assurera une cuisson uniforme de notre cocotte.
2. Égoutter les morceaux d’ananas.
Prenez une boîte de morceaux d’ananas et égouttez le jus dans une tasse à mesurer. Vous devrez réserver environ 1/4 tasse de jus, alors ne le jetez pas !
Transférer les morceaux d’ananas et le jus réservé dans un grand bol à mélanger.
3. Mélangez, mélangez, mélangez. Ajouter l’ananas écrasé, le fromage, le sucre et la farine dans le bol à mélanger avec les morceaux d’ananas et le jus.
Utilisez une spatule ou une cuillère pour mélanger le tout jusqu’à ce qu’il soit bien combiné.
4. Verser le mélange dans une cocotte.
Ensuite, nous devrons transférer notre mélange dans une casserole de 1 1/2 pinte. Assurez-vous de l’étaler uniformément pour qu’il cuise uniformément.
5. Ajouter les craquelins écrasés.
Dans un petit bol, mélanger les craquelins écrasés (comme Ritz) et le beurre fondu jusqu’à ce qu’ils soient combinés.
Saupoudrer le mélange sur le dessus du mélange d’ananas dans la cocotte.
6. Cuire.
Il est maintenant temps de cuire notre cocotte. Placer le plat dans le four préchauffé et cuire environ 30 minutes, ou jusqu’à ce que le dessus soit doré et croustillant.
7. Profitez-en !
Une fois votre cocotte à l’ananas cuite, sortez-la du four et laissez-la refroidir quelques minutes.
Ensuite, servez-le et savourez les bienfaits sucrés, beurrés et crémeux de ce plat classique du Sud.
Conseils pour la meilleure casserole
Suivez ces conseils et variations pour préparer le meilleur ragoût d’ananas possible :
- Utilisez de l’ananas en conserve avec du jus. Réservez une partie du jus à ajouter à la garniture de craquelins pour plus de saveur.
- Utilisez des morceaux d’ananas. Si vous utilisez de plus gros morceaux, vous pouvez les couper en plus petits morceaux.
- Ajouter le jambon haché ou le bacon. Cela ajoutera une touche savoureuse à cette casserole sucrée.
- Utiliser différents types de fromage. Essayez Gouda ou Monterey Jack pour un profil de saveur différent.
- Saupoudrer de cannelle sur la garniture. Cela lui donnera un peu plus de chaleur et de profondeur de saveur.
- Remplacez les craquelins par des cornflakes ou de la chapelure. Pour une texture et un goût différents.
- Garnir de pacanes ou de noix hachées. Ils ajouteront une saveur de noisette et du croquant.
- Garnir de noix de coco râpée ou de flocons de noix de coco. La noix de coco se marie à merveille avec l’ananas.
- Arroser le dessus de miel ou de sirop d’érable. Il ajoutera une touche de douceur à la cocotte.
- Ne pas trop mélanger la garniture. Cela peut le rendre trop dense et lourd.
- Servir la cocotte bien chaude. Il a meilleur goût fraîchement sorti du four.
- Expérimentez avec les ratios d’ingrédients. Personnalisez la recette à votre goût !
- Consignes de stockage : conserver les restes dans un récipient hermétique au réfrigérateur jusqu’à 4 jours.
- Comment servir : Servez-le en accompagnement de jambon, de côtelettes de porc ou de poulet grillé. Il peut également être dégusté en dessert avec de la glace à la vanille ou de la chantilly.
Comment conserver et réchauffer
Ranger
Pour conserver les restes de casserole d’ananas, mettez un couvercle sur la casserole ou transférez-la dans un récipient hermétique et réfrigérez-la.
La casserole d’ananas durera environ 4 jours au réfrigérateur si elle est conservée correctement.
Réchauffer
Pour réchauffer vos restes, la méthode la plus rapide consiste à passer des portions individuelles au micro-ondes.
Réchauffez-les par tranches de 10 secondes jusqu’à ce qu’elles soient bien chaudes.
N’oubliez pas que si vous réchauffez plus d’une portion, vous devrez utiliser le four.
Faites simplement cuire la casserole au four à 350 degrés Fahrenheit pendant environ 10 minutes ou jusqu’à ce qu’elle soit bien chauffée.