Boules de rhum avec ▷ chocolat et pépites

Pour moi, la période précédant Noël est sans aucun doute la meilleure période de pâtisserie de l’année. Parmi toutes les spécialités très demandées pendant cette période figurent : Rum Balls un vrai classique. Ils sont indispensables chez nous pendant l’Avent et chez moi Recetteils sont également faciles et rapides à réaliser soi-même.

Ils sont chocolatés, crémeux, riches en goût et ont un très bon arôme de rhum. Cela les place au même rang que mes friandises de Noël préférées. Croissants vanille, dominos, pommes de terre en pâte d’amande, spéculoos et boules de rhum. Tout une fois s’il vous plaît et dans cet ordre, alors je serai heureux. 😀

Histoire des boules de rhum

Les boules au rhum ont une longue tradition et font désormais partie intégrante de la période de Noël. Son origine exacte n’est pas claire, mais les premières recettes sont apparues au XIXème siècle. À ce moment-là devenu Restes de gâteau ou de génoise recyclé, aromatisé au rhum et façonné en petites boules. Aujourd’hui, ils sont principalement constitués de matières grasses, de sucre, d’amandes, de cacao et de chocolat.

Informations & conseils sur les ingrédients

C’est également le cas de ma recette et cela présente bien sûr le gros avantage que les délicieuses boules de rhum peuvent être préparées rapidement et facilement. Vous n’avez pas besoin de cuisiner ou d’acheter un gâteau pour faire les chocolats. Au lieu de cela, vous avez besoin de :

• beurre
• Chocolat de couverture noir
  Vous pouvez probablement également utiliser un chocolat de haute qualité à haute teneur en cacao pour améliorer encore plus le goût. Mais je cuisine toujours avec du chocolat à pâtisserie ordinaire.
• Sol Amandes
  Alternativement, les arachides, comme les noisettes, sont également savoureuses.
• Poudre de cacao
  J’utilise du cacao pâtissier car il contient moins de sucre.
• sucre en poudre
• rhum
  Cela vaut vraiment la peine de dépenser un peu plus d’argent ici et d’acheter un très bon rhum. Arôme au lieu du piquant de l’alcool.
• PEPITES de chocolat
  Les boules de rhum sont roulées dans les pépites de chocolat et cela leur donne leur aspect caractéristique.

Quand il s’agit d’alcool, on me demande souvent si on peut s’en passer. À mon avis, cela n’aurait aucun sens avec des boules au rhum. C’est un régal pour les adultes et un agréable arôme de rhum est ce qui en fait ce qu’ils sont.

Boules de rhum : la préparation est si simple

Comme rien n’est cuit dans les boules de rhum, elles peuvent bien sûr être préparées en un rien de temps.

Étape 1 – Faire fondre le chocolat et la crème au beurre

Faites fondre le chocolat dans un bol au bain-marie et laissez-le refroidir légèrement. Pendant ce temps, battez le beurre au batteur à main et incorporez le sucre en poudre.

Étape 2 – Mélanger les ingrédients ensemble

Ajoutez le chocolat fondu, la poudre d’amandes, le cacao en poudre, une pincée de sel et le rhum au beurre et mélangez bien le tout. Versez ce mélange dans un plat plat et placez au réfrigérateur pendant 30 à 60 minutes.

Étape 3 – Former des boules

Utilisez une cuillère pour prélever des portions de taille égale et formez-les en boules dans la paume de vos mains. Roulez les boules de rhum dans des pépites de chocolat.

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Vous voyez, il est vraiment facile de préparer soi-même une boule de rhum aussi séduisante et délicieuse. Les petits chocolats sont au moins aussi savoureux que la version du commerce et ne contiennent que les ingrédients que vous souhaitez vraiment y mettre.

Boule de rhum faite à partir de restes de gâteau

Si vous souhaitez essayer cette version, je vous conseille un bon gâteau marbré ou au chocolat comme base pour les boules de rhum.

1. Émietter le gâteau en fines miettes.
2. Mélangez la chapelure du gâteau avec le rhum et le chocolat fondu.
3. Formez des petites boules avec le mélange.
4. Roulez la boule dans des pépites de cacao ou de chocolat.
5. Laissez reposer la boule pour que les arômes puissent s’exprimer pleinement.

C’est tout pour aujourd’hui et si je pouvais vous encourager à goûter mes délicieuses boules au rhum, ce serait très sympa. Je suis presque sûr que vous les apprécierez et que vous rejetterez ensuite la version achetée en magasin.

Si vous avez aimé mes boules de rhum, je me ferais un plaisir d’avoir un commentaire et aussi un Évaluation. Pour ce faire, cliquez sur le astérisque dans la fiche de recette qui suit. En faisant cela, vous m’aiderez ainsi que les autres lecteurs. Merci!